Une recette étape par étape pour le gâteau au fromage à la banane avec de la gélatine est un délicieux dessert avec du fromage cottage pour le Nouvel An sans cuisson. Recette photo et vidéo.
Contenu de la recette avec photo:
- Ingrédients
- Comment faire un cheesecake à la banane étape par étape
- Recettes vidéo
A la veille des fêtes de fin d'année, vous devez faire le plein de délicieuses recettes qui pourraient faire plaisir à vos proches et amis. Vous pouvez cuisiner un délicieux dessert pour le Nouvel An sans cuisson ! La recette du cheesecake à la banane en est un excellent exemple. Nous proposons de cuisiner avec nous un tel dessert, un cheesecake à la banane pour le Nouvel An: délicieusement élégant, délicat au goût et pas très difficile à préparer. Des photos étape par étape vous aideront à préparer ce délicieux gâteau.
La particularité de ce dessert est qu'il est préparé avec de la gélatine sans cuisson. Grâce au tendre cottage cheese au yaourt, le cheesecake à la banane est très léger, et le service efficace et stylé en fera un dessert vraiment royal !
- Teneur calorique pour 100 g - 165 kcal.
- Portions par conteneur - 5
- Temps de cuisson - 4 heures
Ingrédients:
- Bananes - 2 pcs.
- Fromage cottage - 400 g
- Yaourt sans additifs - 150 ml
- Sucre - 3 c. l.
- Beurre - 120 g
- Gélatine - 1, 5 c. l.
- Eau - 50-60 ml
- Biscuits sablés - 250 g
- Chocolat - 100 g (pour la décoration)
Préparation pas à pas d'un cheesecake à la banane pour le nouvel an
1. Afin de préparer la base du cheesecake, prenez un biscuit sablé: le "lait cuit" ou "thé" est parfait. Casser les biscuits en petits morceaux et les mettre dans le bol d'un mixeur. Broyer jusqu'à obtention d'une mie homogène.
2. Faire fondre le beurre et verser dans le foie.
3. Bien mélanger. Vous devriez obtenir une mie humide qui conserve bien sa forme si vous la pressez.
4. Nous formons la base du futur dessert. Nous versons les miettes au fond de la forme détachable et, en la nivelant, la tassons en la répartissant uniformément sur toute la surface.
5. Versez un sachet de gélatine avec 60 ml d'eau bouillie froide (soit 7 cuillères à soupe). On laisse le temps à la gélatine de gonfler.
6. Transférer la gélatine dans une petite casserole et, tout en remuant, bien chauffer à feu doux. Il ne faut pas le laisser bouillir, mais la température doit être suffisamment élevée, environ 70-80 degrés, pour que les cristaux se dissolvent. Nous mettons de côté la gélatine, laissons refroidir.
7. Nous procédons à la partie caillé du cheesecake. Mélanger le fromage cottage, la pulpe de banane et le yogourt naturel dans un bol profond. Si le yogourt n'est pas disponible, il peut être remplacé par de la crème sure faible en gras.
8. Nous interrompons les ingrédients de la base de caillé avec un mélangeur à immersion.
9. Verser la gélatine refroidie à température ambiante dans la masse de caillé et mélanger avec un mélangeur.
10. Versez la masse de caillé sur la base du biscuit. Nous l'envoyons au réfrigérateur pour que la gélatine se solidifie bien. 2-3 heures suffiront, mais vous pouvez le cuisiner le soir et commencer à décorer le matin.
11. Nous allons décorer le cheesecake à la banane blanche comme neige avec des sapins de Noël en chocolat. Vous aurez besoin de papier parchemin coupé en bandes de 10 cm et d'une barre de chocolat. On va le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Mettez le chocolat dans un petit sac et coupez le coin d'environ un millimètre pour que le chocolat s'écoule en un mince filet. Dessinez des arbres de Noël sur du parchemin, environ 20 pièces. Laissez le chocolat congeler.
12. Appliquez les bandes de parchemin sur le gâteau au fromage congelé afin que les sapins de Noël en chocolat collent à ses côtés.
13. Retirez délicatement le parchemin. Des chocolatiers sont disposés autour du cheesecake. Attendez-vous à ce que certains arbres se brisent. Pour ce cas, nous les avons dessinés avec une marge.
14. Collez quelques arbres de Noël sur le gâteau au fromage et saupoudrez la surface de perles comestibles décoratives. Je les ai en argent. Ça a l'air très nouvel an !
15. Le cheesecake à la banane pour la nouvelle année est prêt ! Très stylé, incroyablement beau, délicat au goût et, comme vous pouvez le voir, pas très difficile à préparer, il deviendra une véritable star sur la table festive du nouvel an !
Voir aussi des recettes vidéo sur la façon de faire un gâteau au fromage à la banane:
1. Faire un cheesecake à la banane sans cuisson
2. Comment faire des décorations de gâteaux au chocolat
