Desserts délicieux et simples sans cuisson pour le Nouvel An 2020. TOP-6 des recettes avec des photos de cuisine à la maison. Recettes vidéo.
Les desserts élégants du Nouvel An ravissent les enfants et les adultes avec un excellent goût. Ils décorent la table de fête et transmettent la magie festive des vacances tant attendues. Il existe un grand nombre de variétés de délices faits maison du Nouvel An: gâteaux, pâtisseries, puddings, muffins, tartes, petits pains, biscuits, biscuits au pain d'épice, bonbons, gelée, crème glacée, salades de fruits … mais pas à énumérer. Et si les délices sont préparés de vos propres mains, ils apporteront un réel plaisir et donneront une ambiance festive. Cependant, le plus souvent, pour la fabrication de tels plats, un four est nécessaire, que tout le monde n'a pas en stock, ou vous ne voulez tout simplement pas toujours l'allumer. Ou peut-être que le réveillon du Nouvel An n'a pas le temps de s'occuper de la préparation de bonbons cuits au four. Pour de tels cas, de nombreux délicieux desserts du Nouvel An ont été inventés sans cuisson pour tous les goûts, avec lesquels vous serez certainement satisfait. Ce sont des gâteaux, des pâtisseries et des petits pains, et des bonbons, et des guimauves, et du halva, etc. De telles recettes aideront particulièrement ceux qui, dans l'agitation d'avant les vacances, ne peuvent pas consacrer beaucoup de temps à faire des gâteaux chics et laborieux.
Cheesecake sans cuisson
Délicieux, parfumé, beau… Dessert cheesecake sans cuisson "Cheesecake". Le produit ne prend pas longtemps à préparer, environ 30-40 minutes. Mais pour la création à part entière de délicieux, les produits doivent se congeler au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, et idéalement 8 heures c'est mieux. Ensuite, il acquerra un goût parfait et tout le monde l'aimera certainement.
- Teneur calorique pour 100 g - 405 kcal.
- Portions - 1 tarte pour 8 personnes
- Temps de cuisson - 3 heures
Ingrédients:
- Biscuits sablés - 400 g
- Crème - 500 ml
- Mascarpone - 620g
- Lait - 100 ml
- Beurre mou - 150 g
- Eau - 100 ml
- Gélatine - 24 g
- Sucre en poudre - 155 g
Faire un cheesecake sans cuisson:
- Broyer les biscuits sablés avec un mélangeur à une consistance de poudre, combiner avec du beurre mou et mélanger.
- Tassez bien la masse résultante dans une forme détachable avec une couche uniforme.
- Mélanger le mascarpone avec le sucre glace, la crème et bien battre jusqu'à consistance mousseuse.
- Verser la gélatine dans l'eau, remuer et laisser gonfler.
- Versez le lait chaud dans la gélatine et remuez.
- Versez le mélange de gélatine dans un mixeur, ajoutez la masse de mascarpone et remuez.
- Mettre le soufflé obtenu dans un moule sur le gâteau biscuité et envoyer le dessert au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
- Décorez le cheesecake fini à votre goût: chocolat râpé, noix concassées, baies fraîches.
Bonbons à la noix de coco Rafaello
Cette recette de dessert au lait caillé sans cuisson vous aidera à préparer correctement et savoureux les bonbons à la noix de coco Raffaello. Cette douceur exquise peut non seulement être servie à table, mais également emballée dans des emballages de bonbons et décorer le sapin du Nouvel An.
Ingrédients:
- Beurre mou - 200 g
- Lait entier condensé - 1 boîte
- Sucre vanillé - 0,5 cuillère à café
- Flocons de noix de coco - 400 g pour les bonbons, 100 g pour saupoudrer
- Noisettes - 100 g
Rafaello à la noix de coco et à la noix de coco:
- Incorporer le beurre avec le lait concentré et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter le sucre vanillé avec les flocons de noix de coco au mélange, remuer et réfrigérer pendant 24 heures.
- Au bout d'un moment, formez des boules à partir du mélange et placez une noix à l'intérieur de chaque bonbon.
- Tremper les bonbons dans la noix de coco et réfrigérer pendant 2 heures.
Blanc-manger de fromage cottage sans cuisson
Vous ne savez pas comment préparer facilement et rapidement la douceur du fromage cottage ? Dessert léger caillé délicat et aéré sans cuisson - Blancmange. Il est bien absorbé par le corps, apporte beaucoup de bienfaits, de plaisir et fond tout simplement dans la bouche.
Ingrédients:
- Lait - 250 ml
- Fromage cottage - 400 g
- Crème sure - 200 g
- Gélatine - 15 g
- Sucre en poudre - 120 g
- Framboises - 100 g
Faire un blanc-manger au cottage cheese sans cuisson:
- Verser la gélatine dans le lait chaud et mélanger. Envoyez-le dans un bain de vapeur, remuez et laissez dissoudre complètement la gélatine. Dans le même temps, assurez-vous que le lait ne bout pas.
- Mettez le fromage cottage, la crème sure, le sucre glace et la vanilline dans un bol mixeur. Fouetter tous les produits jusqu'à consistance lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Versez le lait refroidi avec la gélatine dans la masse de caillé et battez tous les produits pendant quelques minutes supplémentaires.
- Mettez les framboises dans les bols et remplissez-les de la masse de lait caillé.
- Envoyez le dessert au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
- Si vous avez fait un dessert dans un grand plat, plongez-le dans l'eau chaude pendant quelques secondes. Couvrir ensuite d'une assiette, retourner et agiter jusqu'à ce que la friandise sorte du récipient.
- Divisez le gâteau d'anniversaire fini en portions.
Tiramisu sans cuisson
Si vous aimez les desserts rapides à base de cookies sans cuisson, alors la recette Tiramisu vous ravira certainement. Il faudra un minimum de temps pour préparer les produits, et le réfrigérateur fera le reste pour vous, car la friandise doit être bien trempée.
Ingrédients:
- Biscuits savoyards - 200 g
- Crème - 250 g
- Mascarpone - 250g
- Sucre vanillé - 2 cuillères à café
- Café en grains - 1 cuillère à café
- Poudre de cacao - pour saupoudrer
Cuisson du tiramisu sans cuisson:
- Battre la crème au batteur jusqu'à consistance épaisse.
- Mélanger la crème avec le mascarpone et le sucre vanillé.
- Fouettez la masse pour qu'elle devienne moelleuse et légère.
- Versez les grains de café avec 200 ml d'eau et préparez le café. Vous pouvez le faire de n'importe quelle manière pratique: dans un Turc, dans une machine à café.
- Saturer les biscuits avec du café. Pour ce faire, plongez-le dans le café infusé pendant 1 à 3 secondes et retirez-le immédiatement. Si vous le gardez plus longtemps, il deviendra mou et perdra sa forme.
- Étaler une couche de biscuits dans un plat allant au four et badigeonner avec la moitié de la crème.
- De même, assemblez le gâteau à partir de plusieurs couches.
- Saupoudrer le gâteau fini de poudre de cacao ou de pépites de chocolat et réfrigérer pendant 2 heures.
Marshmallows faits maison
Envie de réaliser un dessert léger et aéré sans cuisson à la gélatine ? Guimauve maison délicieuse et tendre, qui ressemble beaucoup au soufflé. La douceur vous replongera en enfance et vous ravira par la facilité de préparation.
Ingrédients:
- Agar-agar - 10 g
- Eau - 160 ml
- Pommes - 350 g
- Sucre - 200 g
- Fraise - 100 g
- Blanc d'oeuf - 1 pc.
Faire des guimauves maison:
- Remplir l'agar-agar d'eau et laisser reposer 2 heures. Cependant, avant de le préparer, lisez les instructions sur l'emballage. Ensuite, mettez de l'eau avec de l'agar-agar sur le feu et faites bouillir. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Laver les pommes, sécher et cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 20 minutes. Retirez ensuite la peau avec les graines et battez la pulpe avec un mélangeur.
- Les fraises sont également cuites au four avec les pommes et battues jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le sucre à la fraise et à la compote de pommes. Remuer les aliments et chauffer, en remuant de temps en temps, pour dissoudre complètement le sucre.
- Ajouter le blanc d'œuf à la purée de fruits et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
- Tout en battant la purée de fruits, y verser lentement le liquide d'agar-agar.
- Mettez la masse résultante lisse et dense dans une poche à douille et pressez-la sur du papier épais en forme de roses.
- Laissez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour congeler.
panna cotta
Dessert italien léger Panna cotta, très facile à préparer en un minimum de temps. En même temps, le résultat est tout simplement incroyable et un minimum de produits est requis. Une délicatesse rafraîchissante sera juste après un généreux festin du Nouvel An.
Ingrédients:
- Gélatine - 15 g
- Eau bouillante - 50 ml
- Crème épaisse - 310 ml
- Orange - 1 pièce
- Sucre - 2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille - une pincée
Cuisson de la panna cotta:
- Verser la gélatine avec de l'eau bouillante, remuer et laisser reposer 5 minutes.
- Chauffer la crème épaisse, mais ne pas porter à ébullition.
- Pressez le jus de l'orange de n'importe quelle manière pratique et versez-le dans une casserole avec de la crème.
- Dès que des bulles apparaissent à la surface, retirez-les du feu.
- Ajouter le sucre et l'extrait de vanille.
- Verser la masse gélatineuse dans la crème et mélanger.
- Verser le dessert dans des verres et réfrigérer 30 minutes pour que la masse durcisse et devienne dense.
- Garnir de fruits et de baies avant de servir.
Halva de graines
Faire du halva à la maison est très simple. C'est un produit unique qui peut être consommé même par ceux qui suivent un régime. Le dessert contient de nombreuses vitamines et minéraux dont notre corps a besoin pour maintenir la santé, améliorer l'apparence des cheveux et des ongles.
Ingrédients:
- Graines de tournesol pelées - 100 g
- Graines de tournesol non pelées - 100 g
- Farine - 150g
- Huile de tournesol - 130 ml
- Sirop - 100 ml
Cuisson du halva à partir de graines:
- Versez les graines pelées et non pelées dans la casserole et séchez en remuant pendant environ 5 à 7 minutes.
- Ajouter la farine aux graines et faire revenir un peu.
- Envoyez les graines avec la farine dans un hachoir ou un mélangeur et broyez bien.
- Versez-y l'huile de tournesol et le sirop et continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une masse visqueuse homogène.
- Transférer le mélange dans un moule et tasser fermement.
- Envoyez le halva au réfrigérateur pour que la masse colle bien.
