Essayez ces délicieuses crêpes avec de la crème sure au kaki. C'est incroyablement savoureux et complètement inhabituel. Comment les cuisiner est décrit en détail dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Les crêpes sont des tortillas uniques qui ont tendance à être rapides et faciles à préparer. En même temps, le résultat plaît toujours à tout le monde. Je suis sûr que chaque femme au foyer expérimentée a plus d'une douzaine de délicieuses recettes de crêpes dans son livre de cuisine. Tous, bien sûr, s'avèrent délicieux, mais ils sont assez simples à préparer. Toutes les crêpes sont en parfaite harmonie avec le thé, le café, le lait, la crème sure, la confiture, la pâte de chocolat et bien plus encore. Ainsi, chaque mangeur pourra satisfaire ses préférences gustatives.
Aujourd'hui, je propose de cuisiner des crêpes sur de la crème sure au kaki. Tout cuisinier débutant peut gérer cette recette. Bien que les hôtesses expérimentées puissent également trouver quelque chose de nouveau et d'utile pour elles-mêmes. Ces gâteaux sont incroyablement doux et tendres. Ils cuisent rapidement, vous pouvez donc préparer un délicieux petit-déjeuner en quelques minutes. Leur structure est spongieuse, ils absorbent donc bien toutes sortes de sirops, de miel ou d'autres garnitures. Il convient également de noter que lors de la friture des crêpes, une quantité minimale d'huile est utilisée, ce qui les rend moins nutritives.
Voir aussi comment faire des crêpes avec du fromage cottage et de la marmelade.
- Teneur calorique pour 100 g - 358 kcal.
- Portions - 12-15 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Crème sure - 150 ml
- Sucre - 40 g ou au goût
- Kaki - 1 pièce petite taille
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe dans la pâte, plus une petite quantité d'huile pour la friture
- Oeufs - 1 pièce
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Farine - 300g
Préparation pas à pas de crêpes à la crème sure au kaki, recette avec photo:
1. Lavez le kaki et séchez-le avec une serviette en papier. Retirer la tige, couper en morceaux de taille moyenne et placer dans un bol profond.
2. Broyer les kakis avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. S'il n'y a pas de mixeur, râpez les fruits sur une râpe fine.
3. Versez la crème sure à température ambiante dans la purée de fruits, car la soude entre dans une mauvaise réaction avec les produits laitiers fermentés à basse température.
4. Ajoutez ensuite un œuf cru et de l'huile végétale à la nourriture.
5. Ajouter le sucre et le sel.
6. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude et fouettez jusqu'à consistance lisse.
7. Versez la farine dans la base liquide, tamisez à travers un tamis fin et pétrissez bien la pâte pour qu'elle soit sans grumeaux. Selon la quantité de farine ajoutée, la consistance de la pâte dépendra. Si la pâte est fine, les crêpes seront plus tendres, moins caloriques et plus fines. Si la pâte est épaisse et colle à une cuillère, les crêpes se révéleront denses, élevées et riches en calories. Par conséquent, en fonction du résultat souhaité, ajoutez la bonne quantité de farine.
8. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Répartir la pâte avec une cuillère à soupe et verser dans le moule.
9. Allumez la cuisinière à feu moyen et faites frire les crêpes sur de la crème sure avec du kaki des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez-les chauds juste après la cuisson. Quand ils sont les plus délicieux et tendres.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes à la citrouille.
