Je présente à votre attention une recette pour un plat délicieux qui peut être servi pour le déjeuner ou le dîner. Une recette pas à pas avec une photo de la cuisson de la viande avec des pruneaux et des pommes de terre au four. Recette vidéo.
Les pommes de terre et les ragoûts sont les plats les plus courants de la cuisine russe, et il en existe de nombreuses variétés. Je vous suggère de vous familiariser avec une autre option intéressante - la viande avec des pommes de terre et des pruneaux au four. C'est exactement le plat qui ne demande pas beaucoup d'efforts, d'efforts et de temps pour cuisiner. Il suffit de tout brancher et de l'envoyer cuire au four. Grâce aux pruneaux, la viande et les pommes de terre sont enrichies d'une saveur délicieuse intéressante et facile à obtenir. Tout le monde, sans exception, aimera ce plat. Par conséquent, enregistrez-le dans vos favoris et ravissez votre famille et vos proches avec un délicieux délicieux.
Il convient de noter que la viande rôtie aux pruneaux et aux pommes de terre est non seulement très savoureuse, mais aussi saine, belle et nutritive. Il sature bien le corps et réchauffe pendant la saison froide. Il n'y a aucune difficulté dans la recette, donc n'importe quelle femme au foyer peut la gérer, quelle que soit son expérience culinaire. Vous pouvez servir une friandise pour le déjeuner ou le dîner. Il sera également digne sur une table de fête. Le porc est utilisé dans la recette, mais il est facilement remplacé par du poulet ou du bœuf, et les amateurs de cuisine végétarienne peuvent ne pas utiliser de viande du tout.
Voir aussi la cuisson des pommes de terre à l'étouffée avec de la viande au four dans un chaudron.
- Teneur calorique pour 100 g - 103 kcal.
- Portions par conteneur - 3 pots
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Porc - 600 g
- Pois piment de la Jamaïque - 6 pcs.
- Oignons - 1 pièce
- Ail - 3 gousses
- Huile végétale - pour la friture
- Pommes de terre - 4-5 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Pruneaux - 100 g
- Feuille de laurier - 3 pcs.
Cuisson pas à pas de la viande aux pruneaux et pommes de terre au four, recette avec photo:
1. Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez le film veineux et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Mettez la poêle sur le feu, ajoutez l'huile végétale et faites bien chauffer. Ajouter la viande et chauffer un peu à feu moyen. Faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour qu'elle se forme, la viande doit être placée dans une casserole en une seule couche. S'il est entassé dans une montagne, il commencera à mijoter et à libérer du jus, ce qui le rendra moins juteux.
2. Pelez les oignons, lavez-les sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Couper en demi-anneaux minces et envoyer dans la poêle avec la viande.
3. Continuez à faire frire la viande et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Répartir la viande frite dans des pots.
5. Épluchez les pommes de terre, lavez-les à l'eau courante, coupez-les en cubes de taille moyenne et envoyez-les dans les pots. Épluchez l'ail, hachez-le finement et placez-le sur les pommes de terre.
6. Assaisonnez les aliments avec du sel, du poivre noir, du laurier et des pois de la Jamaïque. Ajoutez les épices et les assaisonnements au goût. Lavez les pruneaux et, si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en petits morceaux ou les laisser intacts. Envoyez-le aux pots. Ajustez vous-même la quantité de prunes séchées. Si vous aimez l'acidité épicée, ajoutez-en plus. En conséquence, et vice versa.
Couvrir les casseroles avec des couvercles et mettre au four pendant 40 minutes. Si les plats sont en céramique, mettez-les dans un four froid puis chauffez-les. Puisque la céramique n'aime pas les changements de température, ce qui peut se fissurer.
Servir la viande préparée avec des pruneaux et des pommes de terre au four à table après la cuisson dans le plat dans lequel le plat a été préparé.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner de la viande avec des pommes de terre et des pruneaux.
