Les plats délicieux sont toujours obtenus dans des pots. La viande aux pommes de terre est un classique que tout le monde aime, et la viande aux pruneaux est un chef-d'œuvre culinaire. Je propose de combiner tout cela dans un seul plat et de cuire de la viande avec des pommes de terre et des pruneaux dans des pots.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Nutritionnistes, médecins et spécialistes culinaires affirment que la combinaison de viande et de pruneaux est très bénéfique. Aujourd'hui, sur Internet, vous pouvez trouver des centaines de recettes de plats préparés à partir de différents types de viande avec des pruneaux. La viande est farcie de prunes sèches, farcies, complétées comme accompagnement, combinées avec d'autres fruits et légumes, les plats sont frits, cuits au four, cuits. Si vous aimez les aliments non seulement savoureux, mais aussi sains, cette recette est faite pour vous. Par conséquent, dans cette revue, nous parlerons d'une combinaison aussi savoureuse et saine que la viande et les pruneaux. Les pruneaux, étant un produit léger et précieux (en termes d'impact sur l'organisme), minimisent les effets négatifs de la viande (neutralisent le cholestérol sanguin) et la rendent plus légère. De plus, les fruits secs contiennent des fibres et éliminent les toxines.
Il convient de noter que les aliments cuits au four ne sont pas moins utiles. C'est cette méthode de traitement thermique que je propose d'utiliser aujourd'hui. Le plat sera non seulement savoureux, mais aussi cicatrisant. Grâce à ce mode de préparation, le plat présente plusieurs avantages. Tout d'abord, vous passerez un minimum de temps, tandis que la gâterie sera délicieuse et belle. Deuxièmement, en raison de la présence de pruneaux, la nourriture peut être servie sur la table de fête. Troisièmement, l'un des principaux avantages du plat est la sensation de satiété pendant longtemps.
- Teneur calorique pour 100 g - 103 kcal.
- Portions par conteneur - 5 portions
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Viande (toute) - 500 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Pruneaux - 100 g
- Huile végétale - pour la friture
- Ail - 4 gousses
- Pommes de terre - 5 pcs.
- Crème sure ou mayonnaise - 1 cuillère à soupe chacun. dans chaque partie
- Oignons - 1 pièce
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas de la viande mijotée avec pommes de terre et pruneaux en casseroles:
1. Lavez la viande, séchez-la et faites-la frire dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Disposez la viande en une seule couche, sinon elle commencera à jus et à mijoter, ce qui la rendra plus sèche.
2. Ajouter l'oignon coupé en demi-rondelles à la viande. Remuer, baisser la température à moyen et continuer à frire pendant 5-7 minutes.
3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en cubes, placez-les dans des pots portionnés et salez. S'il n'y a pas de plats en portions, faites cuire les pommes de terre dans un grand chaudron.
4. Amener la viande et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, assaisonner de sel et de poivre.
5. Placez-le dans les pots sur les pommes de terre.
6. Ajouter les feuilles de laurier, les herbes et les épices. Par exemple, la coriandre, la muscade moulue, le persil, etc. se marient bien avec la viande.
7. Ajoutez les pruneaux lavés dans les pots. S'il a des os, retirez-les d'abord. Après cela, versez un peu de crème sure et de l'eau potable environ 30 ml. pas besoin de mélanger. Mettez les casseroles au four, allumez à 180 degrés et laissez mijoter pendant 45 minutes. Mettez les pots en céramique dans un four froid, car à une forte baisse de température, ils peuvent se fissurer.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner un rôti de style maison aux pruneaux.
