Nourriture simple et délicieuse de courgettes d'été! Les courgettes sautées à l'ail, à la mayonnaise, au fromage et aux oignons sont rapides à cuire et nécessitent un minimum de nourriture disponible. Recette pas à pas avec recette photo et vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas de courgettes frites avec ail, mayonnaise, fromage et oignons
- Recette vidéo
La courgette est une plante sans prétention avec une récolte riche. Elles sont préparées de diverses manières et dans toutes sortes de plats: soupes, ragoûts, ragoûts, crêpes… Cependant, lorsque les premières jeunes courgettes apparaissent en vente, le tout premier plat d'entre elles est une courgette frite coupée en rondelles, assaisonnée d'ail et Mayonnaise. C'est la combinaison d'aliments la plus populaire et c'est un excellent plat d'accompagnement faible en calories pour toute la famille qui peut être un repas léger. Les courgettes simplement frites seules sont pratiquement insipides, elles sont donc toujours combinées avec divers ingrédients et épices qui ajoutent du piquant et de l'arôme. Aujourd'hui, en plus de la mayonnaise et de l'ail, ajoutez du fromage et des oignons verts. L'apéritif acquerra de nouvelles notes gustatives et de tendresse.
La courgette frite est un plat d'enfance dont chacun de nous se souvient. Quelqu'un les fait frire avec de la farine, panés ou tels quels. Quelqu'un coupe en fines tranches, comme des chips, en morceaux plus gros, en cubes ou en "langues". Il est intéressant de noter que la même recette, avec une méthode de découpe du produit et une technologie de torréfaction différentes, aura un goût différent. L'apéritif peut être plus juteux ou sec, épicé ou tendre. Vous pouvez utiliser une variété d'autres sauces savoureuses à la place de la mayonnaise. Vous pouvez les expérimenter et découvrir de nouveaux goûts intéressants.
- Teneur calorique pour 100 g - 91 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 2 pièces
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oignons verts - botte
- Huile végétale - pour la friture
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Mayonnaise - 100 ml ou au goût
- Ail - 3 gousses ou au goût
- Sel - 0,5 cuillère à café
Préparation pas à pas de courgettes frites à l'ail, mayonnaise, fromage et oignons, recette avec photo:
1. Lavez les courgettes, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en rondelles de 5-7 mm. Si vous utilisez de vieux fruits, retirez-en les graines. Mais comme le légume est maintenant jeune, les graines sont petites, sucrées et savoureuses.
2. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer. Ajouter les courgettes et assaisonner de sel et de poivre.
5. Faites-les frire à feu moyen pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retournez-les de l'autre côté, où les faire frire également jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Placez les courgettes sur une assiette où vous les servirez à table.
7. Assaisonnez chaque rondelle d'aubergine frite avec de l'ail émincé et de la mayonnaise. Choisissez vous-même la quantité d'ail et de mayonnaise, selon le goût.
8. Saupoudrer l'aubergine avec les copeaux de fromage.
9. Et ajoutez des oignons verts hachés sur le dessus. Servir les courgettes frites prêtes à l'emploi avec de l'ail, de la mayonnaise, du fromage et des oignons immédiatement après la cuisson. Bien qu'après refroidissement, ils n'en seront pas moins savoureux. Vous pouvez les utiliser avec de la purée de pommes de terre, des jeunes pommes de terre bouillies ou en sandwich avec du pain.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des courgettes frites avec de l'ail et de la mayonnaise.
