Découvrez les bienfaits et la composition de la menthe. Comment l'appliquer, quel effet il a sur le corps, lisez la composition chimique et les contre-indications.
La menthe (en anglais Mentha ou Menthe) est une plante médicinale largement utilisée en médecine populaire pour se débarrasser de divers maux, ainsi qu'en cuisine et en cosmétologie. Il est utile de boire régulièrement du thé, en utilisant des feuilles de menthe au lieu de feuilles de thé, car une telle boisson a un effet calmant sur le système nerveux.
Espèce de menthe
Aujourd'hui, on connaît un assez grand nombre de types différents de menthe, dont la principale différence est la composition des huiles essentielles et les propriétés exercées sur le corps humain. Comme le souligne Wikipedia, il existe environ 25 espèces et 10 hybrides naturels au total. Nous n'en considérerons que 2 - les plus populaires.
Menthe poivrée
La menthe poivrée est la plus populaire car ses feuilles contiennent une grande quantité de menthol. Grâce aux huiles essentielles de menthol, ce type de plante est utilisé en médecine traditionnelle et populaire, ainsi qu'en cosmétologie. Le menthol est ajouté à divers remèdes utilisés pour traiter certaines affections cutanées et se trouve dans le dentifrice pour aider à éliminer les mauvaises odeurs de la bouche.
La menthe médicinale a beaucoup de propriétés positives:
- c'est un excellent diurétique, grâce auquel l'excès de liquide est excrété par le corps. Si vous consommez beaucoup de cornichons, il est bon de boire du thé à la menthe fraîche tous les jours;
- il y a un effet cholérétique, il peut donc être utilisé comme moyen de perdre du poids;
- il est utilisé comme antiémétique - quelques gouttes de jus de grenade et de menthe sont mélangées. Cette composition permet de soulager une crise de nausée, d'arrêter les vomissements et peut être prise pendant la grossesse;
- a un effet calmant sur le système nerveux, aide à soulager l'anxiété. Pour ce faire, il suffira de boire une tasse de thé, pour la préparation de laquelle on peut utiliser de la menthe séchée ou fraîche;
- la plante a des effets anti-inflammatoires et analgésiques. Pour cela, des herbes fraîches sont brassées, la menthe doit être bouillie pendant plusieurs minutes et le thé fini peut être pris pour les migraines et les maux de tête;
- La menthe poivrée peut être utilisée en cosmétologie pour renforcer et soigner les cheveux. Il est utile de rincer régulièrement les mèches avec un bouillon chaud après chaque lavage. Cependant, si un tel rinçage naturel est utilisé, il est strictement interdit d'utiliser un sèche-cheveux pour sécher vos cheveux. Ce produit nourrit parfaitement les mèches, restaure la brillance naturelle, stimule la croissance des cheveux, élimine le problème des pointes fourchues;
- les lotions de décoction de menthe poivrée sont recommandées pour éliminer l'inflammation et soulager les démangeaisons du cuir chevelu.
Menthe ordinaire
Ce type comprend plusieurs types, généralement les plus utilisés: la menthe japonaise (Mentha japonica), l'eau (Mentha aquatica), les marais (Mentha pulegium) et la pomme (Mentha rotundifolia latine).
La composition des feuilles de menthe contient une grande quantité de menthol, qui a un effet antiseptique, antispasmodique et anesthésique local. La menthe ordinaire peut être prise en interne comme un thé ou en externe.
La menthe apporte des avantages pour l'angine de poitrine, les douleurs sévères à l'estomac, aux intestins - est prise par voie orale. S'il s'agit de maux de dents sévères, de névralgies, de bronchites ou d'autres maladies des voies respiratoires, la plante est appliquée en externe. C'est en raison de ses propriétés que la menthe est ajoutée à une variété de pommades, de gouttes, de comprimés et d'autres médicaments.
Les décoctions de menthe aident à soulager l'inflammation de la cavité buccale, à éliminer les crampes abdominales, les brûlures d'estomac et les douleurs cardiaques. Cette plante a un excellent effet tonique, est capable de soulager les palpitations, les ramenant à la normale. Il est souvent utilisé lors du traitement des flatulences, de la rectocolite hémorragique et de la constipation.
Et en raison de la présence d'amertume, la plante aide à stimuler le travail de la vésicule biliaire et du foie. Il est utilisé dans l'élimination des calculs formés dans la vésicule biliaire, aide à nettoyer le foie en douceur mais efficacement.
La menthe commune est largement utilisée à la fois dans l'industrie pharmaceutique et en parfumerie, elle est ajoutée à une variété de confiseries et à certaines boissons alcoolisées.
Propriétés de la menthe
La menthe a de nombreuses propriétés utiles, grâce auxquelles elle est utilisée dans la médecine traditionnelle depuis de nombreux siècles, car nos ancêtres connaissaient son effet positif sur le corps.
Bienfaits de la menthe
- Un sédatif excellent et naturel. Les feuilles de menthe sont infusées comme un simple thé, la boisson est infusée pendant 10 minutes et est prête à boire.
- Il a un puissant effet anti-inflammatoire, c'est pourquoi il est contenu dans divers médicaments.
- Il a un effet analgésique, astringent et expectorant. La menthe poivrée est utile dans le traitement de diverses maladies de l'estomac, des rhumatismes et de la tuberculose.
- La teinture, à base de menthe poivrée, soulage rapidement même les maux de tête sévères.
- Aide contre les flatulences.
- L'huile essentielle de menthe poivrée stimule la pousse des cheveux. Pour ce faire, vous devez préparer un bouillon simple - les feuilles de la plante (300 g) sont prélevées et versées avec de l'eau bouillante (1 l), le mélange est bouilli pendant 30 minutes. Le bouillon est infusé pendant encore une demi-heure et est utilisé pour rincer les mèches.
Composition chimique et teneur en calories
La teneur en calories de la menthe fraîche pour 100 g est de 70 kcal, ainsi que:
- Protéines - 3,75 g
- Matières grasses - 0,94 g
- Glucides - 6, 89 g
- Cendre - 1,76 g
- Eau - 78, 65 g
- Fibres alimentaires - 8 g
Vitamines:
- A - 212 mcg
- B1 - 0,082 mg
- B2 - 0,266 mg
- B5 - 0,338 mg
- B6 - 0, 129 mg
- B9 - 114 mcg
- C - 31,8 mg
- PP - 1, 706 mg
Macro et microéléments:
- Calcium - 243 mg
- Potassium - 569 mg
- Phosphore - 73 mg
- Magnésium - 80 mg
- Sodium - 31 mg
- Fer - 5,08 mg
- Manganèse - 1, 176 mg
- Fer - 5,08 mg
- Cuivre - 329 mcg
- Zinc - 1, 11 mg
Traitement à la menthe poivrée
- La circulation sanguine s'améliore, la menthe est utilisée pour ralentir et normaliser les palpitations cardiaques.
- Recommandé pour les maladies du système vasculaire et cardiaque.
- L'huile végétale est utilisée dans la préparation d'un grand nombre de médicaments utilisés pour les maux d'estomac.
- La consommation régulière de menthe aide à normaliser la digestion, à soulager les nausées et les flatulences.
- S'il n'y a pas de contre-indications, la menthe peut être utilisée pour traiter l'asthme, divers processus inflammatoires dans les bronches et les poumons.
Contre-indication
- La présence d'intolérance individuelle aux plantes.
- Avec une forte excitabilité nerveuse, l'insomnie.
- Si l'infertilité a été diagnostiquée, puisque la consommation régulière de menthe peut aggraver la situation.
- Basse pression.
- Pendant l'allaitement (la production de lait peut diminuer).
- Déconseillé aux hommes, car il y a une diminution de la libido.
- Enfants de moins de 3 ans.
Propriétés utiles de la menthe
- baisse de la pression artérielle;
- la fréquence cardiaque est normalisée;
- recommandé pour l'angine de poitrine, les arythmies, l'athérosclérose;
- le tonus des parois des vaisseaux sanguins augmente;
- a un effet antiseptique et désinfectant;
- le mal de tête est soulagé;
- la respiration est plus facile;
- la température corporelle baisse;
- le mal de gorge est éliminé;
- il y a un effet rafraîchissant et anesthésique lors du traitement de la pharyngite, de l'amygdalite;
- les processus inflammatoires se produisant dans les sinus maxillaires sont éliminés;
- le travail des reins et de la vésicule biliaire est facilité;
- le fonctionnement de l'intestin est normalisé;
- l'acidité de l'estomac diminue;
- le développement de l'ulcère gastroduodénal est empêché;
- le développement de bactéries pathogènes est empêché;
- soulager les crises de brûlures d'estomac;
- un effet de renforcement est exercé sur les cellules du foie, grâce auquel leurs fonctions protectrices augmentent;
- le développement de la maladie des calculs biliaires est empêché;
- l'écoulement de la bile est normalisé.
Préjudice
L'utilisation incontrôlée de la menthe entraîne des conséquences désagréables et une réaction allergique, se manifestant par les symptômes suivants:
- démangeaisons, éruptions cutanées;
- la respiration est perturbée;
- rougeur de la peau;
- bronchospasme;
- Forts maux de tête;
- la nausée;
- vomir.
Application végétale
La menthe poivrée a beaucoup de propriétés positives et devient une plante médicinale presque irremplaçable qui peut être utilisée dans divers domaines.
Menthe en cuisine: recettes
Cette plante donne une saveur intéressante aux plats. La menthe apaise et rafraîchit parfaitement, donne une charge de vivacité et d'énergie. Il est le plus souvent utilisé dans la préparation d'une variété de boissons rafraîchissantes. Le thé à la menthe peut être infusé à tout moment de l'année à partir de matières premières fraîches ou séchées.
Une variété de plats peuvent être préparés avec cette herbe - viande, poisson, premier, deuxième, desserts, boissons et décoctions.
1. Mojito sans alcool à la maison
Pour faire un mojito rafraîchissant, vous aurez besoin de:
- Eau minérale gazeuse ou eau plate - 300 ml
- Chaux - 1 pièce
- Menthe fraîche - 15 × 20 feuilles
- Sucre - 2-3 cuillères à café
- Glace pilée au blender - 2/3 verre
Le processus de cuisson est simple:
- Couper le citron vert en tranches.
- Mettre le citron vert, les feuilles de menthe et le sucre dans un verre.
- Débarrassez-vous.
- Ajouter de la glace.
- Versez le soda jusqu'au sommet et remuez le mojito.
- Garnir d'une feuille de menthe si désiré et servir avec 1 × 2 pailles.
2. Thé à la menthe
Pour la préparation du thé à la menthe traditionnel, 1 cuillère à soupe est prise. l. feuilles de la plante et 200 g d'eau bouillante sont versés. La boisson est infusée pendant environ 10 minutes. Vous pouvez boire du thé aussi bien chaud que froid. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron.
3. Infusion de menthe
Pour améliorer le fonctionnement du système digestif et améliorer l'appétit, il est utile de préparer l'infusion suivante:
- 2 cuillères à café les feuilles de menthe sèches sont écrasées;
- les matières premières sont versées dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante;
- la teinture est laissée pendant 30 minutes;
- le support est filtré et peut être reçu.
4. Bouillon
Cet agent a un effet désinfectant et antitussif. Il est recommandé de le prendre dans 1 cuillère à soupe. l. trois fois par jour pour les maladies du système respiratoire. La préparation du bouillon s'effectue selon la recette suivante:
- prendre 15 g de feuilles de menthe sèches;
- 1 cuillère à soupe est versée. l'eau;
- le mélange est placé sur la cuisinière, porté à ébullition, bouilli pendant 15 minutes;
- le bouillon est laissé une demi-heure, filtré.
5. Huile
L'huile essentielle de menthe poivrée est largement utilisée en raison de la grande quantité de menthol dans sa composition. Lors d'un rhume, le menthol aide à faciliter la respiration, aide à lutter contre l'asthme, la sinusite, la toux, la bronchite, les maux de tête. Il peut être utilisé pour soulager une attaque de nausées et de vomissements, utile dans les maladies du tractus gastro-intestinal.
L'huile de menthe poivrée est utile pour la dépression, le stress sévère, le stress émotionnel. Pour soulager le stress intense, il est recommandé d'ajouter quelques gouttes dans le bain.
Menthe en cosmétologie
L'huile essentielle de menthe poivrée est largement utilisée chez les esthéticiennes pour maintenir le bon état de la peau et des cheveux:
- utile pour les cheveux fragilisés, fins et cassants, élimine les pellicules, les irritations et l'augmentation du gras du cuir chevelu. Pour ce faire, il suffit d'ajouter littéralement quelques gouttes d'huile essentielle de menthe au shampooing habituel, puis d'appliquer sur les cheveux, de faire mousser, de laisser agir une minute, puis de rincer abondamment à l'eau;
- pour améliorer la circulation sanguine et stimuler la pousse des cheveux, il est recommandé de frotter quelques gouttes d'huile de menthe poivrée sur le cuir chevelu;
- l'huile hydrate et nourrit parfaitement la peau du visage, soulage les irritations et les démangeaisons, aide à lutter contre l'acné et les boutons.
Vidéo sur les propriétés bénéfiques de la menthe et comment l'utiliser:
La menthe est très utile pour le corps, aide à lutter contre divers maux, est largement utilisée en cuisine et en cosmétologie.
