Une recette étape par étape pour les champignons à la sauce soja au four: une liste des produits nécessaires et les règles pour préparer une délicieuse collation aux champignons. Recettes vidéo.
Les champignons à la sauce soja sont une collation aux champignons incroyablement savoureuse qui peut être préparée sans tracas inutile en peu de temps et servie à la table de fête ou offerte aux invités qui arrivent soudainement en combinaison avec un délicieux plat d'accompagnement.
Les champignons ont un excellent arôme, un excellent goût et une haute valeur nutritionnelle. Cependant, si vous les faites frire dans une poêle avec beaucoup d'huile, ils s'avèrent gras et pas assez juteux. Par conséquent, nous vous suggérons de cuisiner une collation au four. Cela libérera les mains de l'hôtesse pour d'autres choses et vous permettra d'obtenir un plat plus sain.
Pour cette recette de champignons à la sauce soja au four, il est préférable de prendre des champignons frais. Ils retiennent un maximum de substances utiles et ont une structure dense sans excès d'eau qui pourrait être libérée lors du traitement thermique. Ils doivent également être intacts pour l'apparence la plus attrayante du plat fini.
Pour la marinade, nous utilisons un mélange de vinaigre balsamique, de sauce soja et d'ail avec des épices. Cette combinaison vous permettra d'obtenir un goût riche et piquant et un arôme très brillant qui ne laissera personne indifférent.
Ensuite, nous présentons à votre attention une recette simple avec une photo de champignons à la sauce soja.
- Teneur calorique pour 100 g - 130 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Champignons - 500 g
- Sauce soja - 30 ml
- Vinaigre balsamique - 1/2 cuillère à café
- Romarin - 1/2 cuillère à café
- Ail - 2-3 gousses
Cuisson des champignons entiers au four étape par étape dans la sauce soja
1. Avant de cuire les champignons dans la sauce soja, lavez les champignons sous l'eau courante et séchez-les. Pour éviter que la pulpe n'absorbe l'humidité, ils peuvent être essuyés avec un chiffon sec, en éliminant tous les éléments indésirables. Nous les mettons dans une assiette creuse et assaisonnons avec des épices et du vinaigre balsamique.
2. Verser ensuite la sauce soja et bien mélanger. Toute la surface doit être recouverte de sauce et d'assaisonnements.
3. Maintenant, nettoyez et hachez l'ail. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une presse ou hacher finement les dents avec un couteau. Ajouter aux champignons et mélanger à nouveau. Couvrir avec un couvercle ou envelopper de film alimentaire. Avant de faire des champignons dans la sauce soja, ils doivent être marinés pendant environ une demi-heure.
4. Graisser légèrement un large plat allant au four avec de l'huile végétale. Nous étalons les champignons en une seule couche. Versez également la sauce restante dans l'assiette dans le moule.
5. Nous cuisons les champignons entiers avec de la sauce soja au four préchauffé à 180 degrés, environ 25-30 minutes. Nous sortons et servons le plat. Au fond, vous pouvez mettre des feuilles de laitue ou des herbes hachées.
6. Les champignons cuits au four avec de la sauce soja sont prêts ! Servez-les comme collation nutritive avec des pommes de terre, du riz ou d'autres garnitures. Vous pouvez également accompagner avec des tomates fraîches, une sauce à la crème sure.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Champignons entiers cuits au four
2. Champignons juteux à la sauce soja à l'ail
