Le goût unique de ce plat vous incitera à le cuisiner plus d'une fois. Le rôti en pots est un plat vraiment russe que tout le monde adore !
Si on vous demande à nouveau de cuisiner "quelque chose de savoureux", et que votre imagination commence à se tarir progressivement, j'ai envie de dire: "Poêlez, faites bouillir!" Ce célèbre conte m'a incité à partager une recette pour un merveilleux rôti dans des pots.
- Teneur calorique pour 100 g - 105 kcal.
- Portions - 2 Pots
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Pulpe de porc - 500 g
- Pommes de terre - 2-3 gros tubercules
- Carottes - 1 pièce
- Champignons - 300 g
- Huile végétale pour la friture
- Sel, poivre, autres épices - au goût.
Recette étape par étape pour le rôti de pot avec du porc et des champignons
1. Avant de commencer le travail, il est nécessaire de préparer tous les produits: laver la viande, éplucher les légumes et les laver également. Coupez la viande en petits cubes, pas plus de 2 cm. Coupez les champignons (s'ils ne sont pas très gros) en 4 parties.
2. Les carottes et les pommes de terre sont également coupées en morceaux, en prenant soin de ne pas les moudre.
3. Mettez la viande et les champignons dans une poêle chaude en versant une petite quantité d'huile végétale. A feu vif, en remuant de temps en temps, laissez dorer la viande et les champignons. Salez légèrement. Il n'est pas nécessaire de bien faire frire la viande - il ne s'agit que d'une étape préparatoire qui aidera à améliorer les caractéristiques gustatives du porc, et donc à rôtir dans des casseroles en général.
4. Transférez la viande frite et les champignons dans des casseroles, en les remplissant à moitié ou un peu moins. Il doit y avoir suffisamment de viande pour que le rôti soit copieux.
5. Mettez des carottes hachées sur la viande. Il ajoutera des couleurs gaies au plat et le rendra plus doux.
6. Le prochain composant est la pomme de terre. Nous avons presque terminé. N'oubliez pas d'assaisonner avec du sel et du poivre dans les rôtissoires. Versez environ 100 ml d'eau propre dans chaque pot. Si vous aimez les plats savoureux, ajoutez simplement une pincée de mélange d'herbes provençales. Ils ajoutent de la sophistication à ce plat simple.
7. Au four à 200 degrés, le rôti sera prêt en 35-40 minutes.
8. Ce plat peut être servi chaud. Les pots sont servis en portions ou divisés en deux. Le plat est assez copieux pour en manger la moitié !
9. Vous pouvez laisser aller votre imagination et ajouter ou modifier les ingrédients à votre convenance: ajoutez des oignons, de l'ail ou des pois verts, expérimentez les assaisonnements. Dans tous les cas, un excellent résultat est garanti ! Le rôti en pots ne laissera personne indifférent ! Préparez-vous et voyez par vous-même!
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Comment faire cuire du rôti dans des casseroles à la maison:
2. Rôtir dans des casseroles à la géorgienne:
