Description du champignon comestible. La zone de croissance de la toile d'araignée violette. Ce qui est inclus, la teneur en calories du produit. Liste des propriétés médicinales. Quelles sont les contre-indications d'utilisation et y a-t-il un risque d'abus. Recettes de plats. Le champignon contient également de l'acide octadécanoïque et de l'ergostérol, qui sont responsables de la stabilisation des liquides d'émulsion, du métabolisme du phosphore, améliorent l'état de l'épiderme et augmentent sa résistance aux changements brusques de température.
Propriétés utiles de la toile d'araignée violette
En raison de ses propriétés curatives, la toile d'araignée violette est souvent utilisée dans la production de médicaments et de cosmétiques. Avec l'inclusion normalisée du champignon dans les plats du corps, il est possible d'établir des processus métaboliques et de renforcer l'immunité.
Les bienfaits de la toile d'araignée violette et des produits alimentaires dans lesquels elle est incluse sont dus au rapport harmonieux de glucides digestibles, de vitamines et de micro-éléments:
- Empêche le développement de champignons … Les démangeaisons et les rougeurs sont éliminées, l'épithélium cesse de se décoller, les ongles deviennent plus forts, les fissures et les cloques sur la plante des pieds disparaissent, la microflore pathogène est neutralisée.
- Diminution de la glycémie … La capacité de travail est augmentée, le travail du système cardiovasculaire est contrôlé, les muscles sont restaurés plus rapidement, les selles sont normalisées, l'immunité est augmentée, les dommages aux neurones du système nerveux central et le coma hypoglycémique sont évités.
- Propriété anti-inflammatoire … La charge est répartie uniformément sur tous les organes, les tissus ne sont pas affectés, la douleur est soulagée, les muqueuses du corps sont renforcées, l'enzyme phospholipase est activée.
- Maintien de l'activité immunitaire … Grâce aux composants actifs de la toile d'araignée violette, la fonction protectrice du corps est renforcée, la lutte contre les agents infectieux et viraux qui provoquent la destruction des cellules et des tissus est en cours et l'homéostasie est stabilisée.
- L'activité du tube digestif est normalisée … Le péristaltisme et l'absorption des aliments s'améliorent, la membrane muqueuse est renforcée, les abcès disparaissent de ses parois, le développement de la colite, de la gastrite et des ulcères est évité, les sels de métaux lourds, les substances nocives, les toxines et les radionucléides sont éliminés.
- Le corps est tonifié … Les neurones du système nerveux central ont un effet bénéfique, soulagent la fatigue, l'irritabilité, l'excitabilité, préviennent le surmenage, augmentent l'efficacité.
- Lutte contre le cancer … Les enzymes et les acides contenus dans le webcap violet empêchent le développement de tumeurs cancéreuses et neutralisent les mutations cellulaires.
- Aide à brûler des calories … Grâce au champignon, les processus métaboliques sont accélérés, les substances nocives sont éliminées du corps plus rapidement, le travail du duodénum est normalisé, le travail de la vessie est contrôlé, l'épithélium est restauré au niveau cellulaire, la coagulation sanguine s'améliore et l'homocystéine les niveaux sont maintenus.
- La guérison des plaies … Les zones affectées de l'épithélium sont régénérées plus rapidement, les rougeurs et les douleurs sont soulagées.
- Stabilisation du système cardiovasculaire … La charge excessive est éliminée des parois des vaisseaux sanguins, la microcirculation sanguine et la pression artérielle sont normalisées, l'infarctus du myocarde, la sténose aortique, l'athérosclérose et l'arythmie cardiaque sont évités.
- Ralentir le vieillissement du corps … Grâce aux vitamines et minéraux contenus dans la toile d'araignée violette, les cheveux et la peau ont un effet bénéfique, les rides sont lissées, l'épithélium acquiert une brillance et une élasticité saines et l'équilibre acido-basique est normalisé.
- Stabilisation de la production de sécrétions prostatiques … Le développement de maladies de la prostate est évité, la conversion de la testostérone est contrôlée, le travail de la vessie est contrôlé pendant une érection et le transport des spermatozoïdes est normalisé.
De plus, les aliments contenant de la toile d'araignée violette aident à soulager la douleur pendant la menstruation et ont un effet positif sur le système reproducteur. En outre, le champignon a un effet bénéfique sur la microcirculation du sang dans la choroïde de l'œil, illumine la sclérotique.
Dommages et contre-indications à l'utilisation de la toile d'araignée violette
Malgré le fait que la toile d'araignée violette possède une riche liste de propriétés utiles, n'oubliez pas les dangers d'abus du produit. L'inclusion fréquente du champignon dans l'alimentation peut provoquer des symptômes douloureux et provoquer des perturbations métaboliques.
Les conséquences de l'abus de la toile d'araignée violette:
- Néphrite interstitielle aiguë - les reins s'enflamment, l'appareil tubulaire des néphrons est affecté, il y a un effet destructeur sur les tissus des reins, des modifications de leur structure, se manifestant par une sinusite, une amygdalite, une transpiration excessive et des palpitations.
- Réaction allergique - nausées, évanouissements, vomissements, vertiges, perturbation du tractus gastro-intestinal, flatulences fréquentes, modifications de la pression artérielle, gonflement des muqueuses, conjonctivite, écoulement nasal, perte d'appétit.
- Augmentation du tonus de la vessie - envie fréquente d'aller aux toilettes, une irritabilité excessive se produit, le sommeil s'aggrave, il existe un risque de lessivage du calcium des os.
- Choc toxique - perte de conscience, fièvre, rougeur des muqueuses, nécrose cutanée, blépharite, infection staphylococcique, douleurs musculaires, faiblesse générale et apathie.
- Violation des processus métaboliques - la coagulation du sang s'aggrave, le système immunitaire est affaibli, la ménorragie, le corps est déshydraté et des maux de tête fréquents apparaissent.
Il ne vaut pas la peine de cueillir un champignon près des routes, car il absorbe toute la microflore pathogène et devient impropre à la nourriture.
Contre-indications absolues pour le webcap violet:
- Intolérance individuelle aux composants individuels - il y a des nausées, une salivation abondante, des vomissements, une jaunisse, des crampes d'estomac, de la constipation, une formation de gaz, des troubles des selles, une exacerbation de la colite, des problèmes de foie, une perte d'appétit, une augmentation des douleurs pendant la menstruation, un jaunissement de la sclérotique des yeux.
- Maladies du tractus gastro-intestinal - la digestion est perturbée, les micro et macroéléments vitaux cessent d'être absorbés, la microflore pathogène apparaît.
- Hypervitaminose - le webcap violet contient beaucoup de vitamines qui, en quantité excessive, peuvent provoquer la destruction du tissu cartilagineux et de la peau.
- Épilepsie - une attaque est provoquée, des crampes musculaires, des vertiges, une perte de conscience, des maux de tête surviennent.
En cas d'intoxication par une toile d'araignée violette, il est nécessaire de prodiguer les premiers soins avant l'arrivée des médecins. Tout d'abord, le patient est mis au lit, puis un laxatif est administré et des lavages gastriques répétés sont effectués afin d'éliminer toutes les toxines et substances nocives, il est nécessaire de boire autant de liquides et de solutions salines que possible.
Recettes de toile d'araignée violette
L'ajout de toile d'araignée violette à la nourriture lui donnera un goût savoureux et un arôme incroyable. Il se marie bien avec les tomates, les poivrons, les concombres, l'ail, les oignons, les aubergines, les œufs, la viande, les produits de boulangerie, le chou et même les baies. Ce type de champignon peut être salé, mariné, frit, bouilli, cuit au four et séché.
Il existe les recettes suivantes pour le webcap violet, qui se caractérisent par une faible teneur en calories et un goût exquis:
- Champignons frits … 300 grammes de toiles d'araignées violettes sont pelées, traitées thermiquement et séchées avec du papier absorbant. Ensuite, ils sont coupés en petits cubes et salés. Beurrer la poêle avec beaucoup de beurre, la faire chauffer et y déposer les champignons. Lorsqu'ils acquièrent une teinte dorée, ajoutez 4 cuillères à soupe de farine de blé, mélangez soigneusement et faites frire encore 3 minutes. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées et verser sur la crème sure.
- Clairière aux champignons … Tout d'abord, un demi-kilo de toiles d'araignées violettes est lavée et ébouillantée avec de l'eau bouillante pour éliminer tous les restes de saleté et de microbes. Ensuite, mettez les champignons dans un récipient profond avec leurs chapeaux vers le bas, saupoudrez d'herbes hachées sur le dessus. Coupez la poitrine de poulet bouillie en petits cubes et étalez-la dans la couche suivante. Saupoudrer de mayonnaise. Ensuite, frottez le fromage à pâte dure. Il est suivi d'une couche de 2 œufs durs coupés en cubes, graissés avec de la mayonnaise sur le dessus. Passer 2 morceaux de pommes de terre bouillies dans une râpe. Et enfin, disposez les tranches de rondelles de concombres marinés. Couvrir la salade de film alimentaire et réfrigérer pendant 3 heures. Après cela, le plat est soigneusement retourné sur une autre assiette de sorte que, par conséquent, les chapeaux de champignons soient au sommet.
- Pilaf aux toiles d'araignées violettes … Un verre de riz est lavé plusieurs fois, versé dessus avec 2 verres d'eau filtrée et mis à feu doux. Après 15-20 minutes, il sera prêt. En attendant, ils s'affairent avec les champignons. Une livre de toiles d'araignées violettes est lavée, nettoyée et mise dans une poêle à frire préchauffée et abondamment huilée pour mijoter. On y ajoute des oignons hachés et 2 carottes râpées. Les ingrédients sont salés et poivrés à votre discrétion. Ensuite, versez le riz cuit dans une poêle, mélangez bien avec les légumes et faites frire pendant environ 2-3 minutes de plus. Le plat peut être garni de brins de persil.
- Filet de poulet aux champignons … 250 grammes de toiles d'araignées violettes sont lavées, ébouillantées à l'eau bouillante et coupées en petites tranches. Ensuite, ils sont disposés dans un récipient séparé et versés avec 5 cuillères à soupe de jus de citron. Ensuite, faites chauffer la poêle et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Verser les champignons dessus, saler, poivrer et faire revenir environ 3 minutes. Pendant ce temps, 4 poitrines de poulet sont lavées et tranchées. Après cela, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à café de beurre dans une autre poêle. Des morceaux de poulet sont frits de tous les côtés et remuent de temps en temps. Après avoir acquis une teinte dorée, ajoutez 250 ml de crème. Lorsque le contenu s'épaissit, les champignons sont combinés avec celui-ci et mijotés pendant encore 2-3 minutes. Il est recommandé de goûter et d'ajouter des épices et du sel si nécessaire. Le plat fini est servi chaud à table.
- Rouleau de fromage … Passez 200 grammes de fromage à pâte dure, 3 œufs de poule et une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une assiette à travers une râpe, salez à votre guise. Fouettez soigneusement les ingrédients. Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et verser la masse de fromage dessus. Cuire au four environ 10-15 minutes à une température de 175-185 degrés. En attendant, ils s'affairent avec les champignons. 200 grammes de toiles d'araignée violettes sont lavées, traitées thermiquement et coupées en cubes. Dans une poêle préchauffée et huilée, ils sont frits pendant environ 3-4 minutes puis étalés sur une croûte de fromage cuite au four. Ensuite, il est enroulé dans un tube, enveloppé dans du papier d'aluminium et remis au four pendant 10-15 minutes. Le rouleau réfrigéré est coupé en morceaux et garni d'herbes.
- Tartes aux champignons … 300 grammes de toiles d'araignée violettes sont lavées et coupées en petites tranches avec des oignons. Ensuite, ils sont frits dans une poêle huilée. 250 grammes de chou sont hachés, mijotés pendant environ 3 minutes et combinés avec des légumes. 2 œufs de poule sont bouillis, coupés en dés et ajoutés à la garniture. Dans un récipient séparé, mélangez 4 tasses de farine, une cuillère à soupe de sucre, 300 ml de kéfir, 50 ml de crème sure, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe d'huile végétale et une cuillère à café de soda arrosé de vinaigre. La pâte est soigneusement mélangée pour qu'il ne reste pas de grumeaux et réfrigérée pendant une heure. Ensuite, il est pétri, étalé sur des gâteaux plats, la garniture est mise au milieu et des tartes sont formées. Ensuite, ils sont répartis sur une plaque à pâtisserie et graissés dessus avec un œuf battu pour la jutosité. Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 180-190 degrés.
En raison de son aspect particulier, la toile d'araignée violette est souvent utilisée comme décoration décorative pour les salades. On le trouve souvent dans les ragoûts, les soupes, les tartes et les tartes.
Faits intéressants sur la toile d'araignée violette
Les spores violettes sont de couleur brun foncé. Le revêtement de toile d'araignée de ce type de champignon disparaît à mesure que le chapeau grandit.
Le webcap violet est capable de créer des mycorhizes avec les hêtres, les bouleaux et les chênes. Ainsi, ils échangent des nutriments et se soutiennent mutuellement dans leurs fonctions vitales.
Les propriétés de ce champignon sont souvent utilisées dans la fabrication de peintures respectueuses de l'environnement.
Les toiles d'araignée violettes ont des toxines retardées. C'est-à-dire qu'une réaction allergique peut survenir dans les 2 semaines suivant la consommation du produit.
Regardez la vidéo sur la casquette violette:
Les toiles d'araignée violettes ont une couleur spécifique et sont difficiles à confondre avec d'autres champignons. La grande popularité est due à la masse de propriétés utiles et de goût.
