Saturation, palette lumineuse et arôme … un tel plat attire l'attention au premier coup d'œil, promettant de ne pas décevoir les mangeurs. Une recette pas à pas avec une photo de la préparation d'un mélange mexicain de légumes surgelés avec des œufs. Recette vidéo.
Carottes hachées, oignons hachés, pois verts, cubes de poivrons, haricots hachés, grains de maïs, inflorescences de chou-fleur… est un ensemble de légumes pour un mélange mexicain pouvant être utilisé tout ou partie de leurs cultures à la fois. Si vous avez une petite variété de légumes dans votre congélateur, préparez un plateau de légumes à la maison - l'un des aliments préférés des Mexicains. C'est la solution parfaite pour un dîner sain rapide et bon pour l'estomac. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de riz bouilli au mélange mexicain tout prêt, c'est simple, cela fait un délicieux plat végétarien. Les légumes complètent bien le riz, l'imprégnant de leur arôme. Vous pouvez servir un tel plat seul avec des légumes frais et des herbes, ou avec des garnitures de viande ou de poisson.
Bien sûr, il est conseillé d'utiliser un mélange surgelé fait maison préparé à la saison fraîche de vos propres mains. Bien qu'un analogue de magasin de qualité décente fasse l'affaire. Tous sont utiles, riches en vitamines, savoureux et appréciés pour leur belle apparence lumineuse. De plus, ils ne nécessitent pas de compétences particulières de la part du cuisinier. Un autre avantage supplémentaire d'un tel plat est qu'il n'est pas nécessaire de respecter les proportions de produits semi-finis végétaux surgelés. Vous pouvez utiliser ces légumes, et dans les quantités que vous aimez le plus.
- Teneur calorique pour 100 g - 189 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Maïs surgelé - 100 g
- Sel - 2/3 cuillère à café ou à déguster
- Poivron doux surgelé - 1 pc.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oeufs - 1 pièce
- Asperges surgelées - 150 g
- Huile végétale - pour la friture
Préparation pas à pas d'un mélange mexicain de légumes surgelés avec des œufs, une recette avec une photo:
1. Verser l'huile végétale dans une poêle et bien chauffer. Ajoutez ensuite les poivrons surgelés.
2. Ajoutez ensuite les asperges surgelées.
3. Mettez les grains de maïs surgelés. Ajouter tous les autres légumes surgelés disponibles, si désiré. Mettez les légumes dans la poêle sans décongeler au préalable, car ils vont décongeler dans la poêle.
4. Lorsque les légumes sont tendres, assaisonnez-les de sel et de poivre noir et ajoutez un œuf cru.
5. Remuez rapidement les aliments pour que les œufs coagulent et enrobent les légumes. Retirez ensuite la casserole du feu et commencez à goûter le mélange mexicain de légumes surgelés et d'œufs. Un tel mélange de légumes peut être utilisé seul comme dîner léger ou complété pour le déjeuner avec de la viande, des céréales ou tout autre plat d'accompagnement.
Voir aussi la recette vidéo pour savoir comment faire un mélange de légumes mexicains.
