Au plus fort de l'été, ils préfèrent les légumes frais, mais en d'autres saisons, les légumes surgelés deviennent indispensables. Essayons de comprendre comment faire cuire des légumes surgelés? Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les technologies innovantes, même dans la transformation des aliments, ont rendu la vie beaucoup plus facile pour les femmes occupées d'aujourd'hui. Étant donné que peu de personnes sont désormais exclusivement engagées dans les tâches ménagères et que l'écrasante majorité du beau sexe travaille activement. Cependant, cela n'enlève pas la question vitale « que cuisiner ? Dans de tels cas, les légumes surgelés deviennent des aides indispensables. Après tout, le produit n'a pas besoin d'être nettoyé et traité davantage, il ne nécessite même pas de dégivrage. Il se prépare rapidement et tous les supermarchés proposent un large choix de légumes surgelés. De plus, à la fois séparément par type, ainsi que dans des mélanges. Bien que presque toutes les femmes au foyer à l'automne aient préparé au moins un paquet de légumes dans le congélateur. Préparons aujourd'hui des légumes mélangés surgelés - mijotés.
Le mélange de légumes surgelés a quelques avantages supplémentaires. Premièrement, il fournit les vitamines nécessaires à notre corps tout au long de l'année. Deuxièmement, en hiver, lorsque les légumes frais sont vendus dans les supermarchés à des prix fous, les surgelés sont beaucoup moins chers. Troisièmement, pendant le processus de congélation, presque toutes leurs propriétés utiles sont préservées. Nous apprendrons en détail comment bien manipuler les légumes surgelés, et quels sont les insolites et appétissants à cuisiner ?
- Teneur calorique pour 100 g - 201 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Poivron doux surgelé - 1 pc.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Haricots asperges surgelés - 200 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Maïs congelé en grains - 1 pc.
- Assaisonnement de légumes - 1 cuillère à café
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson pas à pas de légumes mélangés surgelés - mijotés, recette avec photo:
1. L'emballage des légumes surgelés contient des instructions pour leur préparation, qu'il est conseillé de respecter afin de ne pas gâcher le plat. Mais si vous avez vous-même préparé des légumes pour une utilisation future, cette recette est pour vous.
Mettez la casserole sur le feu, ajoutez l'huile végétale et faites chauffer. Y déposer le mélange de légumes surgelés. Vous pouvez ajouter d'autres types de légumes, tels que le chou-fleur, les carottes, les oignons, les tomates et d'autres cultures. Vous pouvez mettre les légumes dans une poêle surgelée sans décongélation préalable.
2. Lorsque les légumes sont décongelés et commencent à frire, ajoutez l'assaisonnement pour légumes dans la poêle, salez et poivrez les aliments.
3. Ajoutez ensuite le concentré de tomate. Vous pouvez utiliser du jus de tomate ou du ketchup à la place.
4. Remuez les aliments, couvrez la casserole avec un couvercle, baissez le feu au minimum et laissez mijoter le mélange de légumes surgelés pendant 5 à 7 minutes. Servez-les tièdes ou réfrigérés, en plat seul ou en accompagnement d'un steak de viande et d'une purée de pommes de terre.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de préparer un accompagnement de légumes surgelés.
