Les cannellonis se marient bien avec les fruits. L'une de ces options est le cannelloni aux prunes et aux graines de pavot. Je vous raconte une recette pas à pas avec une photo de leur préparation.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les cannellonis sont un plat lié aux boulettes et aux boulettes, né en Italie. Il s'agit d'un type de pâtes et de pâtes sous forme de gros tubes épais, destinés à être remplis de garniture. La taille de ces tubes atteint généralement 10 cm de longueur et 3 cm de volume. Pour le remplissage des cannellonis dans leur patrie en Italie, ils utilisent généralement de la viande hachée, du fromage, des herbes, des légumes, des œufs, du poisson. Mais dans notre pays, ils ont trouvé leur application sur une table de desserts sucrés. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer ont commencé à les cuisiner avec des fruits sucrés, des baies et de la masse de caillé.
La technologie de fabrication des rouleaux de pâtes peut être différente. Les produits peuvent être pré-bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, puis farcis ou immédiatement farcis crus avec la garniture. Cela doit être lu sur l'emballage du fabricant. Mais dans tous les cas, les cannellonis sont versés avec de la sauce, du lait, de la crème et envoyés au four. Ce processus lui-même ne prend pas beaucoup de temps et ne prend pas beaucoup de temps. Par conséquent, si vous voulez surprendre votre famille, préparez des cannellonis aux prunes et aux graines de pavot au lieu des pâtes et boulettes classiques.
- Teneur calorique pour 100 g - 179 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Cannellonis - 6 pcs.
- Cacao en poudre - 1 cuillère à café
- Coquelicot - 1 cuillère à café
- Prunes - 20 baies
- Lait gras maison - 250 ml
Préparation pas à pas des cannellonis aux prunes et graines de pavot, recette avec photo:
1. Lavez les prunes, séchez-les avec une serviette en papier, coupez-les en deux et retirez le noyau. Cette recette utilise des fruits surgelés. Si les vôtres sont les mêmes, décongelez-les d'abord, mais pas complètement, car ils deviendront très mous et informes. Il ne sera pas pratique de remplir les tubes avec cela. Décongelez-les pour qu'ils deviennent souples tout en gardant leur forme.
2. Mes cannellonis ne présupposent pas de pré-cuisson. Par conséquent, je les ai immédiatement farcis avec des prunes. Si votre emballage indique que vous devez d'abord faire bouillir les pâtes, faites-le en suivant les instructions, puis commencez simplement par les prunes. Farcissez-les bien, car ils augmenteront de volume pendant la cuisson.
3. Placer les tubes de pâtes farcies dans un plat allant au four.
4. Versez du lait dessus pour qu'il en recouvre un peu plus de la moitié.
5. Saupoudrez-les de cacao en poudre. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord dissoudre le cacao dans le lait et verser le lait au chocolat sur les cannellonis.
6. Saupoudrer les tubes de graines de pavot, couvrir de papier d'aluminium et envoyer dans un four chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Pendant ce temps, ils vont bouillir, absorber complètement le lait et augmenter de volume. Servir les cannellonis prêts à l'emploi avec des prunes et des graines de pavot à table après la cuisson à chaud. Avant de servir, vous pouvez y verser du chocolat fondu, du lait concentré ou saupoudrer de cacao en poudre.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des cannellonis avec du fromage cottage et des cerises.
