Le fromage cottage à la vapeur aux graines de pavot est un plat délicieux et inhabituel qui est très facile à préparer. Comment les faire sans vapeur, lisez la recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Le fromage cottage est le produit le plus utile qui devrait être présent dans notre menu. De plus, il convient à tous les âges et catégories: femmes enceintes, enfants, personnes âgées. De nombreux plats différents sont préparés à partir de celui-ci, mais le plus souvent tous les cheesecakes ou comme on les appelle aussi caillés. Cependant, un tel plat est assez calorique, car frit dans une poêle dans de l'huile végétale. Et si vous surveillez votre poids ou suivez un régime alimentaire sain, vous devez faire cuire du fromage cottage à la vapeur. Ceux-ci non seulement saturent le corps en protéines, renforcent les os, les muscles et les articulations, mais ne surchargent pas non plus l'estomac, les reins et le foie. Par conséquent, les gâteaux au fromage hypocaloriques sont inclus dans le régime de nombreux régimes.
Cependant, pour que les gâteaux au fromage ordinaires se transforment en produit diététique, il ne suffit pas de les cuire à la vapeur. Vous devez utiliser du fromage cottage faible en gras ou semi-gras. Bien que si les kilos en trop ne vous font pas peur, utilisez du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5% et plus, ce fromage cottage se révélera plus juteux et plus tendre. Dans ce cas, prenez du fromage cottage à faible teneur en humidité, sinon la pâte sera trop liquide. S'il n'y a pas de fromage cottage approprié, placez-le sur une étamine pliée en plusieurs couches et laissez-le pendant plusieurs heures pour que l'excès de sérum soit du verre. Il convient de noter que cette recette diététique de fromage cottage s'avère délicieuse et que tous les mangeurs l'aimeront certainement. Après tout, pour que le dessert soit apprécié de tous les mangeurs, du pavot est ajouté à la pâte, qui, si vous le souhaitez, peut être remplacé par d'autres garnitures: raisins secs, fruits, baies, noix …
- Teneur calorique pour 100 g - 299 kcal.
- Portions - 8-10 pièces
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Sucre - 1 cuillère à soupe ou à déguster
- Farine - 1 cuillère à soupe
- Sel - une pincée
- Coquelicot - 1 cuillère à soupe
- Oeufs - 1 pièce
Cuisson pas à pas du fromage cottage vapeur aux graines de pavot, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un bol profond. Pour que le caillé soit savoureux, le caillé doit être sec, friable et faible en gras. Si vous le souhaitez, vous pouvez le passer au tamis, le caillé deviendra alors plus magnifique. Un hachoir à viande ne fonctionnera pas, car elle comprime les grumeaux de caillé.
2. Ajouter la farine (tamisée à travers un tamis fin), le sucre et une pincée de sel au caillé.
3. Battez l'œuf dans la nourriture.
4. Faites tremper les graines de pavot dans de l'eau tiède pendant 1 à 2 heures. Il est préférable de le faire à l'avance.
5. Filtrer les graines de pavot à travers un tamis fin pour faire le verre d'eau et l'envoyer à tous les produits.
6. Remuez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis et qu'une masse lisse et homogène soit obtenue.
7. Façonner les crêpes en une forme ronde et les presser un peu pour faire des gâteaux plats. Placez-les dans une passoire, qui est placée dans une casserole d'eau bouillante. Assurez-vous que l'eau bouillante ne pénètre pas dans le tamis avec le caillé. Placez le couvercle sur la passoire et faites cuire le caillé de graines de pavot cuit à la vapeur pendant 5 à 10 minutes, selon leur taille. Servir chaud, fraîchement cuit avec vos garnitures préférées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des cheesecakes aux graines de pavot.
