L'aubergine pousse bien dans certaines conditions. Il est important de savoir quel type de sol ils préfèrent, quelle devrait être la température de l'air dans la serre. Vous trouverez ceci et d'autres informations utiles dans cet article. Le contenu de l'article:
- Variétés d'aubergines
- Comment planter des graines pour les semis
- Faire pousser des semis
- Transplantation
- Subtilités de soins
- Cueillette et stockage des aubergines
Fini le temps où les aubergines n'étaient que violet foncé. Maintenant, de nombreuses variétés ont été sélectionnées, dont les fruits sont blancs, jaunes, verts. Ils sont panachés, avec des veines violet clair. La forme est aussi pour tous les goûts. Il y a des fruits allongés et courts, certains ont plusieurs bords, sont ronds et ressemblent plus à une grosse tomate.
Variétés d'aubergines
Si tu es interessé par variétés précoces et hybrides, notez ce qui suit:
- Violet long;
- Galina FI;
- Émeraude FI;
- La femme noire.
Variétés de mi-saison:
- Cygne;
- Esaul FI;
- Matrosik;
- Nuit blanche.
Long Purple est idéal pour la mise en conserve. Sa chair est gris verdâtre et les fruits de couleur foncée eux-mêmes sont violets, allongés.
Les fruits de l'hybride "Galina FI" ont une chair blanche et dense, l'extérieur de la peau est noir et violet.
L'émeraude a des fruits verts, allongés, de forme cylindrique. La pulpe sans amertume est de couleur blanc-crème.
Le "Smuglyanka" a une chair blanc verdâtre et une peau violet foncé.
La variété Swan a une couleur originale, ses fruits sont blancs comme neige. Leur forme est allongée en forme de poire, la peau est fine, la pulpe a un goût de champignon.
Fruits "Esaula FI" sans amertume, de forme cylindrique. La peau est violet foncé. L'hybride est idéal pour la cuisson.
Le "Matrosik" a une coloration originale. Elle est lilas avec des rayures blanches. La pulpe est blanche, dense, sans amertume.
La variété White Night porte bien son nom. Il a non seulement une chair blanche comme neige, mais aussi une couleur extérieure blanche. Les fruits sont de forme allongée, en forme de poire.
Comment planter des graines pour les semis
Les dates de semis pour les aubergines sont les mêmes que pour les tomates ou un peu précoces. Les graines commencent à être préparées début - mi-février. Tout d'abord, placez les graines d'aubergine dans un petit bocal en verre, recouvrez-le d'une double couche de bandage et attachez-le avec une ficelle ou un élastique. Versez une solution faible de permanganate de potassium dans un bocal, égouttez-le après 25 minutes, rincez-le à l'eau courante et plongez-le dans une solution d'oligo-éléments ou dans un stimulateur de croissance pendant 10 heures.
Mettez un demi morceau de tissu sur un récipient plat, étalez les graines dessus, couvrez avec la deuxième partie du tissu. Laissez le récipient dans cette position pendant 4 à 5 jours. N'oubliez pas de vérifier quotidiennement pour vous assurer que le tissu est humide.
Aubergine: faire pousser des semis
Passé ce délai, vous pouvez commencer les travaux de plantation. Plantez les graines dans un bol de terre humide à une profondeur de 1,5 centimètre. Couvrir le récipient avec du papier d'aluminium avec des trous pour que l'excès d'humidité s'échappe. Déplacez le bol dans un endroit chaud avant que les semis germent. Lorsque de petites pousses apparaissent, placez la boîte de semis sur le rebord de la fenêtre. Un mois plus tard, faites une cueillette dans des petits pots séparés.
Le soin des semis est habituel - arrosage peu fréquent avec de l'eau à température ambiante, éclairage supplémentaire obligatoire. Si les plantules sont faibles, 10 jours après la cueillette, elles sont nourries avec une solution d'oligo-éléments.
Aubergine: planter des semis
Le lit pour les aubergines qui aiment la chaleur doit être dans un endroit ensoleillé, à l'abri des vents. Les "bleus" aiment beaucoup les loams sableux légers ou les sols limoneux. Si votre sol n'est pas le même, alors, tout en creusant à l'automne, ajoutez de la tourbe, de l'humus, de la sciure de bois, du sable de rivière grossier. La paille aidera à rendre le sol plus léger. Il doit être coupé et réparé dans le jardin. Si le sol est tourbeux, ajoutez de l'humus et de la terre de gazon. Sur les grès, on ajoute de la sciure, de la tourbe et du sol argileux.
Le fumier est également apporté à l'automne, mais au printemps, il ne peut pas être ajouté frais au lit du jardin, uniquement sous forme d'humus. À l'automne, vous devez appliquer des engrais: urée, sulfate de potassium, superphosphate. Si vous n'avez pas eu le temps de le faire auparavant, ajoutez les engrais indiqués au sol 3 semaines avant de planter les plants.
Les aubergines sont une culture thermophile, elles sont donc plantées en serre lorsque les gelées de fin d'automne sont terminées. Faites des trous sur les billons en deux rangées, la distance entre eux est de 45 cm. Versez correctement les dépressions avec de l'eau tiède, abaissez-y la partie racinaire des plantules, recouvrez de terre jusqu'à la première vraie feuille. Étendez une couche de tourbe et de paillis de terre sèche autour des buissons.
Les variétés hautes doivent être attachées, pour cela, mettez-y immédiatement un support et attachez-y. Pour que les plantules s'enracinent mieux, ombragez-les. Parfois, desserrez doucement le sol autour des buissons, puis plus d'oxygène s'écoulera vers les racines et le taux de survie s'accélérera.
Vous pouvez faire une alimentation foliaire à ce moment-là, vaporiser les feuilles des plantes avec une solution faible d'urée.
Soins aubergines
"Bleu" aime quand le sol est humide, vous devez donc l'arroser assez souvent, mais uniquement avec de l'eau tiède. Après l'arrosage, il est nécessaire de ventiler, car cette culture n'aime pas une humidité élevée de l'air. Au fur et à mesure que les buissons poussent, blottissez-les, cela aidera à stimuler les racines adventives, ce qui contribue à augmenter les rendements.
Nourrissez les plantes 3 fois pendant la saison. Le premier - 10 jours après la plantation des semis, le second après trois semaines supplémentaires, le troisième pansement est effectué au début de la fructification. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des fientes d'oiseaux, du lisier, diluées dans de l'eau.
Il est important d'observer le régime de température. Pendant la journée, la température dans la serre doit être de +23 à +30 degrés, la nuit de +20 à +25. Si la température diurne est supérieure à +35 degrés, cela affectera négativement la qualité du pollen, ce qui rendra la fructification bien pire. Pour une meilleure nouaison des fruits, effectuez une pulvérisation foliaire avec une solution d'acide borique à 1% ou une préparation pour ovaires.
Les aubergines n'aiment pas les sols acides, il faut donc ajouter de la farine de dolomie. En plus du fait qu'il réduit cet indicateur, qu'il contient du magnésium, ces plantes sont très friandes de cet oligo-élément. La farine de dolomite est ajoutée à raison de deux cuillères à soupe par mètre carré de surface.
Cueillette et stockage des aubergines
Les fruits sont récoltés lorsqu'ils sont mûrs, sans leur donner trop mûrs. Si vous retardez ce processus, la pulpe deviendra rugueuse et insipide. Coupez le "bleu" avec un sécateur ou un couteau bien aiguisé avec une tige de 2 cm de long. Cela doit être fait avec précaution afin de ne pas endommager les fruits non mûrs restants sur le buisson. Les aubergines ne se conservent pas longtemps, elles sont utilisées pour faire des préparations pour l'hiver, coupées en cercles et séchées.
Si vous souhaitez conserver certains fruits au frais pendant un mois, placez-les dans un endroit sombre où la température est de +2 degrés. Il existe également d'autres méthodes de stockage. Enveloppez chaque fruit dans une feuille de papier séparée, placez-le dans une boîte en une seule couche. Vous pouvez mettre l'aubergine dans un sac en plastique sans la couvrir hermétiquement, et la mettre dans un endroit frais. En aucun cas, il ne doit être conservé à la lumière; dans de telles conditions, les fruits perdront non seulement leur goût, mais aussi la peau brûlera. Si vous devez garder la récolte pendant deux semaines, mettez-la sur de la paille sèche, recouvrez-la de toile de jute par-dessus, la pièce doit être fraîche.
Vidéo sur la culture de l'aubergine:
