Recette pas à pas d'orge aux agarics au miel. Une option facile pour préparer un plat sain et aromatique. Recettes vidéo pour la bouillie d'orge.
L'orge est une bouillie incroyablement saine. Il contient beaucoup de fibres, de minéraux et de vitamines. Mais, malgré cela, elle n'a pas beaucoup de fans. Cependant, si vous le faites bouillir correctement et choisissez la bonne combinaison avec d'autres produits, le plat se révélera non seulement satisfaisant et sain, mais aussi très savoureux.
L'orge perlé avec agarics au miel est un excellent accompagnement qui est parfait pour une table de tous les jours. Aussi, cette bouillie aux champignons est un excellent plat pendant le jeûne. Les aliments parfumés satisferont la faim et obtiendront une grande quantité de nutriments. Vous pouvez également cuisiner de l'orge avec de la citrouille.
Pour une recette d'orge aux champignons, des champignons frais et forts sans dommage sont les mieux adaptés. Mais le surgelé peut également être utilisé avec beaucoup de succès. Pour cuisiner, vous pouvez également prendre des champignons, qui sont vendus dans toutes les épiceries, mais les champignons forestiers donnent au plat un zeste particulier.
- Teneur calorique pour 100 g - 45 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 35 minutes
Ingrédients:
- Orge perlé - 1 cuillère à soupe.
- Eau - 3 cuillères à soupe.
- Champignons au miel - 350 g.
- Oignons - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Huile végétale - 20 ml.
- Sel et poivre au goût
Préparation pas à pas de l'orge perlé aux agarics au miel
1. La préparation de l'orge doit être commencée à l'avance. Nous plaçons les céréales dans une casserole à fond épais, remplissons d'eau dans un volume de 1 à 1,5 litre et laissons à température ambiante pendant 2 heures. Ensuite, nous vidons tout le liquide, versons 3 verres d'eau propre dans le récipient et mettons à feu maximum. Au moment de l'ébullition, baisser le feu et faire bouillir pendant 15 minutes. Pendant ce temps, l'eau peut bouillir complètement. Nous essayons l'orge, si elle n'est pas encore prête, puis ajoutez 100-150 ml d'eau bouillante et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite pendant environ 5 minutes de plus. Cette méthode de préparation donne du croustillant aux gruaux. Ensuite, égouttez le liquide restant et placez la casserole sur une planche.
2. Champignons frais, selon la recette de l'orge perlé aux champignons, nettoyer de la saleté, rincer à l'eau courante. Si la plupart des champignons sont petits, il est préférable de les laisser intacts. Et il est conseillé de broyer les gros champignons, en les rapprochant de la taille des plus petits. Ensuite, nous les mettons dans un récipient de cuisson, remplissons d'eau, rajoutons de l'eau et cuisons pendant 20 minutes à partir du moment de l'ébullition. Il est important de ne pas les surexposer pendant la cuisson, afin que les champignons soient élastiques et gardent bien leur forme. Après cela, on le remet dans une passoire pour que tout le liquide soit du verre.
3. Coupez l'oignon épluché en fines lanières ou plus finement. Placer dans une poêle ou une cocotte avec de l'huile chauffée et faire sauter. Ce mode de cuisson n'implique pas de friture rapide, mais une cuisson douce à l'huile de tournesol. Le feu ne doit pas être fort et il doit y avoir suffisamment d'huile pour couvrir la majeure partie de l'oignon. Cela empêchera le produit de se carboniser et, par conséquent, sera doux, parfumé, doré. Un tel traitement est le mieux adapté pour une recette d'orge avec des agarics au miel.
4. Hachez les carottes avec un couteau sous forme de fines lamelles ou râpez-les. Nous ajoutons à l'oignon au moment de sa demi-prêt. Frire légèrement.
5. Versez les champignons préparés dans un récipient avec des carottes et des oignons, saupoudrez de poivre noir. Temps de friture à feu doux - environ 10 minutes. Pendant ce temps, les champignons au miel pour une recette à base d'orge ont le temps de s'imprégner de l'arôme des légumes et sont légèrement frits.
6. Versez la friture de champignons obtenue dans l'orge perlé préparée et mélangez doucement. Si les céréales ont déjà refroidi, le plat doit être réchauffé avant de servir.
7. L'orge perlé friable prête à l'emploi avec des agarics au miel semble assez attrayante et très appétissante. L'arôme, même sans ajout d'épices spéciales, attire tous les gourmets. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un morceau de beurre et un peu d'herbes fraîches hachées par portions.
8. L'orge perlé délicieuse et saine avec des agarics au miel est prête. Le plat est complètement autosuffisant, mais il peut être servi avec des cornichons ou votre salade de légumes préférée.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Bouillie d'orge aux champignons
2. Orge idéale avec de la viande et des champignons
