La vinaigrette fait partie des plats du menu de Noël. Et ce n'est pas accidentel, puisque il est composé d'ingrédients utiles. Et pour donner un air de fête à la salade classique, préparons-la sous la forme d'un Clapper Board du Nouvel An. Recette pas à pas avec photo.
La vinaigrette est une salade délicieuse et saine connue de beaucoup. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, afin que chacun puisse continuer à expérimenter avec les ingrédients et le cuisiner à sa guise. Dans le même temps, dans toute recette, les principaux ingrédients restent toujours, tels que les betteraves, les carottes, les pommes de terre et les cornichons. C'est une recette tellement classique de vinaigrette aux légumes que je propose de cuisiner. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la salade avec n'importe quel produit, comme des pois verts, des oignons, des haricots bouillis, etc.
Puisque la fête la plus joyeuse de l'année approche - Nouvel An, l'année du cochon, nous préparerons une vinaigrette sous la forme d'un clapet coloré et lumineux. Un tel plat deviendra la pièce maîtresse de la table de fête. Il est à noter que la future hôtesse du prochain 2019, Cochon, adore les légumes. Par conséquent, afin d'apaiser le cochon, des plats de légumes doivent être présents à la fête du Nouvel An. Vinaigrette de salade de légumes, et même à la manière du Nouvel An, le Cochon appréciera certainement. Mais ce que vous n'avez pas besoin de mettre sur la table pour ne pas fâcher le Porcinet, ce sont les plats à base de cet animal.
Voir aussi comment faire une vinaigrette aux champignons.
- Teneur calorique pour 100 g - 132 kcal.
- Portions par conteneur - 4-5
- Temps de cuisson - 30 minutes pour trancher les ingrédients, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les légumes
Ingrédients:
- Betteraves (bouillies) - 2 pcs.
- Vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
- Carottes (bouillies) - 2 pcs.
- Sel - si nécessaire, au goût
- Choucroute - 100 g
- Pommes de terre (bouillies) - 2 pcs.
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Oignons verts - botte
Préparation pas à pas de la vinaigrette Clap pour le Nouvel An 2019, année du Cochon, recette avec photo:
1. Épluchez les betteraves et coupez-les en cubes d'environ 5 à 7 mm de côté. Coupez tous les produits suivants à la même taille.
2. Pelez et hachez les carottes.
3. Séchez les concombres marinés de la saumure et coupez-les.
4. Épluchez et coupez les pommes de terre.
5. Choisissez un plat de salade allongé. Placez les betteraves dessus, comme indiqué sur la photo.
6. Ajoutez ensuite deux rangées de carottes.
7. Puis quelques rangées de pommes de terre.
8. Disposez une rangée de cornichons d'un côté, la choucroute de l'autre.
9. Garnir la salade d'oignons verts. Mélanger l'huile végétale avec le vinaigre balsamique et arroser les légumes. Refroidissez la Vinaigrette Clap pour le Nouvel An 2019, Année du Cochon au réfrigérateur pendant une demi-heure et servez sur la table de fête.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une vinaigrette classique.
