La salade la plus traditionnelle pour le Nouvel An est la salade Olivier, et si elle est décorée sous la forme d'un animal de la symbolique de 2019, un cochon, elle deviendra le plat principal sur la table. Une recette pas à pas avec une photo d'Olivier en forme de Cochon pour le Nouvel An 2019. Recette vidéo.
La plupart des femmes au foyer, à l'approche de la saison hivernale, commencent à penser au menu du Nouvel An. Aucune table n'est complète sans de délicieuses et belles salades. D'année en année, la tradition de préparer des salades sous forme d'animaux orientaux qui correspondent à l'année suivante est maintenue sur la table du Nouvel An. Ceci est fait pour apaiser le symbole de l'Année et afin qu'il fournisse un patronage dans tous les domaines. En 2019, le propriétaire sera un Cochon ou un Sanglier. Par conséquent, pour le Nouvel An 2019, une salade sous la forme d'un animal deviendra pertinente, sous le patronage duquel elle tombe, c'est-à-dire. Les cochons. Un tel plat deviendra le principal parmi les apéritifs du menu de fête. Sous la forme d'un cochon, vous pouvez organiser n'importe quelle salade, je suggère une option simple pour décorer une salade du Nouvel An - la salade Olivier.
La recette suggérée est simple mais satisfaisante. Même un cuisinier inexpérimenté peut le gérer. La recette utilise des ingrédients courants et disponibles. Seule la manière de servir et de décorer est différente. Par conséquent, armez-vous de nourriture et commencez la répétition du Nouvel An de l'Olivier du Nouvel An sous la forme d'un cochon capricieux, afin qu'il fasse partie de l'intérieur de la fête commune et que nous méritions sa prédisposition.
Voir aussi la préparation de la vinaigrette du Nouvel An en forme de cochon.
- Teneur calorique pour 100 g - 325 kcal.
- Portions - 1 salade
- Temps de cuisson - 40 minutes pour trancher les aliments et décorer la salade, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les aliments
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3 pcs.
- Pois verts en conserve - 300 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Concombres en conserve - 3 pcs.
- Carottes - 1 pièce
- Saucisse au lait - 350 g
- Oeufs - 5 pièces
Cuisson pas à pas d'Olivier en forme de cochon pour le nouvel an 2019, une recette avec photo:
1. Pelez le boudin au lait du film et coupez-le en cubes d'environ 0,6 mm. Si la saucisse est dans un boyau naturel, vous n'avez pas besoin de la retirer. Gardez un anneau de saucisse pour garnir la salade.
2. Pré-faire bouillir les pommes de terre avec les carottes pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et froides. Retirez ensuite la peau des tubercules de pomme de terre et coupez le légume-racine en cubes.
3. Faites de même avec les carottes: épluchez et tranchez.
4. Faire bouillir les œufs durs. Trempez-les dans de l'eau glacée et placez-les sur la cuisinière. Porter à ébullition et laisser mijoter 8 minutes. Passez ensuite à l'eau froide, que vous changez plusieurs fois. Éplucher et couper en dés les œufs réfrigérés. Conservez les deux écureuils pour décorer la salade.
5. Séchez les concombres avec une serviette en papier et coupez-les en cubes.
6. Placez tous les aliments hachés dans un grand bol et ajoutez les petits pois en conserve.
7. Assaisonner la salade de mayonnaise et de sel au goût.
8. Remuez bien l'Olivier.
9. Placer la salade de porcelets sur une assiette de service.
10. Râpez les blancs d'œufs à la coque restants sur une râpe moyenne et saupoudrez sur le futur Cochon.
11. Faire un nez rond de cochon avec la saucisse, dans lequel faire de petits trous à l'aide d'un tube de chaudière. Coupez également les oreilles et la queue de la saucisse. Décorez les yeux avec des clous de girofle, des pois de la Jamaïque ou des moitiés d'olives. Envoyez Olivier sous forme de Cochon pour le Nouvel An 2019 au réfrigérateur avant de le servir pour un festin festif.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une salade de porcelet (cochon) pour le nouvel an 2019.
