Une recette pas à pas pour un gâteau au lait caillé sans cuisson avec de la gelée de cerise: une liste d'ingrédients et une technologie de cuisson. Recettes vidéo.
Le gâteau au lait caillé sans cuisson avec de la gelée de cerises est un dessert incroyablement beau et appétissant. La technologie de fabrication de biscuits prêts à l'emploi devient de plus en plus populaire chaque jour, car économise considérablement le temps du cuisinier et vous permet de préparer des plats vraiment délicieux et beaux pour tous les jours ou pour les vacances.
Habituellement, la base des gâteaux sans cuisson est constituée de biscuits prêts à l'emploi. Il est important qu'il soit savoureux et frais. Il est simplement réduit en miettes et combiné avec une sorte de crème. Les femmes au foyer n'ont pas à choisir des recettes pour la pâte et à en faire des gâteaux. Il est pratique de préparer de tels plats dans des conditions de manque de temps.
En tant que crème, la masse délicate de crème caillé-crème aigre est très populaire. Il se marie bien avec de nombreux types de biscuits et améliore sensiblement le goût du plat fini. Un tel gâteau au lait caillé sans cuisson sera non seulement un digne représentant du menu maison, mais aura également un effet bénéfique sur la santé de tous les membres de la famille.
Le point culminant de notre recette est la gelée de cerises aux baies, qui sert non seulement de décoration, mais contribue également de manière significative au goût étonnant du plat. Pour les gourmets d'un public adulte, vous pouvez offrir l'option d'imprégnation préalable des baies avec du cognac ou de la liqueur. Bien entendu, chaque spécialiste culinaire peut choisir une autre option, par exemple la gelée d'abricot, de pêche, de citron ou de fraise.
Nous vous proposons de vous familiariser avec notre recette de gâteau au lait caillé sans cuisson avec photo.
Voir aussi comment faire un gâteau sans cuisson en 20 minutes en utilisant des cookies et du fromage cottage.
- Teneur calorique pour 100 g - 217 kcal.
- Portions - 8
- Temps de cuisson - 40 minutes + 4 heures pour la solidification
Ingrédients:
- Biscuits au chocolat - 300 g
- Beurre - 100g
- Fromage cottage - 400 g
- Crème sure - 400 g
- Sucre - 120 g
- Gélatine - 15 g
- Sucre vanillé - 10 g
- Cerises surgelées dénoyautées - 400 g
- Gelée de cerise - 1 paquet
- Eau - 400 ml
Préparation pas à pas d'un gâteau au lait caillé sans cuisson à la gelée de cerises
1. Avant de faire un gâteau au caillé sans cuisson, préparez la base de gélatine. Pour ce faire, versez de la gélatine avec 100 ml d'eau tiède et laissez gonfler un certain temps.
2. À ce stade, réduisez les biscuits en miettes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ordinaire - placez le produit sur une planche à découper et roulez simplement dessus. Vous pouvez également le faire avec un mixeur.
3. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Verser la masse résultante sur les biscuits écrasés et bien mélanger. Si les biscuits sont trop secs, un peu plus d'huile peut être nécessaire. Il est important que toute la mie soit bien saturée.
4. Prenez un plat de cuisson large et fendu de taille appropriée et procédez à la pose de la première couche. Placez les biscuits avec du beurre sur le fond et tassez jusqu'à ce qu'une croûte dense se forme à l'aide d'une cuillère ou d'un écrasement pour faire de la purée.
5. Ensuite, combinez le fromage cottage avec le sucre et la crème sure. Ce sera la base de la crème aérienne pour le gâteau au lait caillé sans cuisson à la gelée de cerise.
6. Pour obtenir une masse d'air homogène, utilisez un mixeur plongeant. Il brisera parfaitement les grains de caillé et rendra la crème parfaite en consistance.
7. À ce stade, la gélatine est déjà gonflée. Nous mettons le récipient à feu minimum et le chauffons en remuant constamment jusqu'à ce que tous les grains soient complètement dissous. Il n'est pas recommandé de porter à ébullition. Ensuite, versez la gélatine dans la masse de caillé et mélangez soigneusement.
huit. Versez la gelée de crème sure obtenue dans un moule à gâteau sur la première couche de biscuits, nivelez la surface et mettez au réfrigérateur. Nous attendons la masse à saisir.
9. Après cela, nous procédons à la disposition des baies, comme sur notre photo d'un gâteau au lait caillé sans cuisson. Pour que le dessert soit attrayant, les cerises doivent être entières ou en moitiés, mais doivent être dénoyautées.
10. Ensuite, diluez la gelée de cerises conformément aux instructions sur l'emballage. Typiquement, cette portion nécessite 300 ml d'eau chaude. La poudre se dissout assez rapidement. Après cela, laissez-le refroidir à température ambiante et versez-le sur les cerises avec une couche de finition.
11. Nous plaçons le moule avec la pièce au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin que toutes les couches soient fermement saisies. Un dessert réfrigéré peut être décoré en plus à votre discrétion, mais ce n'est pas du tout nécessaire, car la couche supérieure de gelée de cerises avec des baies est très attrayante et festive.
12. Un gâteau au fromage cottage incroyablement appétissant, savoureux et sain sans cuisson avec de la gelée de cerise est prêt ! Avant de servir, il peut être prédécoupé en portions et servi dans des assiettes individuelles ou posé sur la table directement dans le moule pour que chacun puisse apprécier la beauté du grand dessert.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Cheesecake sans cuisson avec de la gelée
2. Gâteau au lait caillé avec gelée de fraise
