Vous souhaitez réaliser un délicieux dessert sans rôtir près d'un four chaud ? Il existe un moyen de sortir: faire un gâteau sans cuisson avec du fromage cottage et des biscuits.
Pour préparer un dessert délicat et sain - un gâteau sans cuisson avec du fromage cottage et des biscuits, vous aurez besoin de très peu de produits. Un tel gâteau est pratique en ce sens que vous n'avez pas besoin de faire de gâteaux pour cela, nous pouvons prendre comme base tous les biscuits préférés. Il est assemblé comme le Tiramisu classique, lorsque les cookies sont disposés entre des couches de crème. Cette recette utilise du mascarpone bon marché au lieu du fromage cottage et de la crème sure. Lorsque vous choisissez des biscuits pour un gâteau, vous pouvez choisir les biscuits sablés les plus courants, tels que "Pour le thé" ou "Café", ou vous pouvez prendre des biscuits fins au goût de vanille ou de chocolat. Lors de la préparation d'un gâteau pour les vacances, doublez ou triplez proportionnellement la quantité de tous les produits.
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- Teneur calorique pour 100 g - 178 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Biscuits - 100 g
- Fromage cottage - 250 g
- Crème sure - 250 g
- Sucre - 100 g
- Gélatine - 1 cuillère à soupe. l.
- Chocolat pour la décoration
Préparation étape par étape d'un gâteau sans cuisson avec du fromage cottage et des biscuits - une recette avec une photo
Commençons par faire de la crème de caillé. Pour ce faire, combinez la crème sure avec du fromage cottage. Il est préférable de prendre du fromage cottage gras ou même de la masse de caillé - la crème sortira plus tendrement de ces produits. De la crème sure à 20-25% de matière grasse fera l'affaire. Pour rendre la crème lisse et douce, commencez par battre le caillé avec un mélangeur à immersion pendant quelques minutes ou broyez-le à travers un tamis en métal.
Ajouter du sucre cristallisé ou la même quantité de sucre en poudre à la masse de caillé et battre jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
Dissoudre au préalable la gélatine dans 100 ml d'eau bouillante. Laissez-le pendant 20-30 minutes pour s'ouvrir. Si vous manquez de temps, passez la tasse de gélatine au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Verser la gélatine complètement dissoute dans la masse de caillé. Incorporer la crème.
Dans le plat allant au four, commencez à ramasser le gâteau de caillé. Étalez une couche de biscuits, puis remplissez-la d'une couche de crème caillé d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Nous répétons jusqu'à ce que le formulaire soit rempli et que la crème s'épuise. Nous resserrons le moule à gâteau sans le cuire avec du film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pendant 5-6 heures, ou mieux pour toute la nuit.
Retournez délicatement le gâteau de caillé complètement congelé sur un plat de service.
Décorez le gâteau de caillé en saupoudrant de chocolat râpé sur le dessus.
C'est tout fait ! Vous pouvez profiter d'un dessert délicieusement délicieux et délicat. Un gâteau sans cuisson avec du fromage cottage et des biscuits peut être servi. Bon appétit!
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Délicieux gâteau sans cuisson
