Envie de vous offrir, à vous et à votre famille, un délicieux dessert sans passer une demi-journée en cuisine ? Pour éviter cette agonie, voici une recette simple de gâteau à la gelée sans cuisson.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La plupart des gens aiment beaucoup les sucreries. Chaque femme au foyer a ses recettes de desserts préférées, mais parfois j'ai envie d'essayer quelque chose de nouveau. La cuisson d'un gâteau est, bien sûr, délicieuse, mais il faut plus d'une heure pour le cuire. Je vous propose donc une recette de gâteau appétissant sans cuisson, qui est très simple à réaliser. Vous n'avez même pas besoin d'allumer le four et de pétrir la pâte ! La gélatine instantanée aidera à préparer un dessert beaucoup plus rapidement et en un minimum de temps et d'efforts.
Tout ce dont vous avez besoin pour faire ce gâteau sont les ingrédients et un moule à gâteau fendu. Le produit se compose de trois parties. La base est constituée de biscuits sablés au beurre et à la crème sure, la deuxième couche est un soufflé à la crème sure et au caillé, la dernière couche est une cerise en gelée. Bien que le monde des baies soit si vaste que vous pouvez utiliser d'autres produits à la place des cerises. Lors de la préparation d'un tel gâteau, vous n'avez pas à craindre que le gâteau ne lève pas, ne brûle ou ne trempe pas. Le gâteau à la gelée est très facile à faire et est parfait pour les cuisiniers débutants.
- Teneur calorique pour 100 g - 242 kcal.
- Portions - 1 gâteau
- Temps de cuisson - 45 minutes pour la cuisson, plus le temps de congélation au réfrigérateur
Ingrédients:
- Biscuits - 200 g
- Sucre - 150 g ou au goût
- Cerises - 200 g
- Beurre - 100g
- Gélatine - 45 g
- Crème sure - 300 ml
- Fromage cottage - 250 g
Recette pas à pas pour faire un gâteau à la gelée sans cuisson:
1. Cassez les biscuits en morceaux et placez-les dans un robot culinaire. Dans lequel installer l'accessoire "couteau de coupe".
2. Battez les cookies jusqu'à ce qu'ils soient friables. Vous pouvez également le faire avec un gril broyeur fin ou placer les biscuits dans un sac et battre avec un rouleau à pâtisserie.
3. Coupez le beurre en tranches et placez-le dans un bol profond.
4. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Ne le portez pas à ébullition, vous avez juste besoin qu'il fonde.
5. Versez le beurre et 50 ml de crème sure dans un robot culinaire sur les miettes de biscuits.
6. Remuez les biscuits pour former une masse visqueuse. Couvrir un plat allant au four avec des côtés fendus avec du film alimentaire et tapisser la pâte en une couche uniforme. Tassez bien. Réfrigérez pendant que vous travaillez avec d'autres aliments.
7. Placez le caillé dans un robot culinaire.
8. Battez-le à grande vitesse jusqu'à consistance lisse et lisse. Si vous n'avez pas de robot culinaire, broyez-le deux fois à travers un tamis fin.
9. Versez la crème sure dans un récipient profond, ajoutez le sucre et battez avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à formation d'une masse pelucheuse.
10. Faites bouillir la gélatine dans 50 ml d'eau en suivant les instructions sur l'emballage. Remuer et laisser se dissoudre complètement.
11. Dans un robot culinaire au caillé, transférez la crème sure fouettée et versez la gélatine dissoute.
12. Remuez les aliments et versez dans le moule en une deuxième couche. Nivelez-le uniformément et envoyez-le refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie complètement. Ce processus vous prendra environ 1 heure.
13. Pendant ce temps, préparez le sirop de cerise. Mettre les cerises dans une casserole et ajouter le sucre.
14. Versez environ 150 ml d'eau potable et faites bouillir pendant 10-15 minutes.
15. Retirez les cerises du sirop, si elles ont des graines, retirez-les et mettez les baies sur la gelée de caillé congelée.
16. Dissolvez le sirop avec la gélatine dissoute (infusez-le en suivant les instructions sur l'emballage) et versez-le sur les cerises. Refroidissez le gâteau au réfrigérateur pendant environ une heure pour que la couche supérieure gèle. Ensuite, vous pouvez servir le gâteau à la table des desserts. Alternativement, vous pouvez créer une autre couche contrastante, par exemple du vert à partir de raisins ou de kiwi.
Voir aussi la recette vidéo pour savoir comment faire un gâteau à la gelée au citron vert sans cuisson.
