TOP-4 des recettes avec une photo de faire un gâteau au pain d'épice sans cuisson à la maison. Trucs et secrets de chefs. Recettes vidéo.
Vous voulez faire plaisir à vos proches avec un délicieux dessert, mais vous ne voulez pas vous embêter avec des pâtisseries ? Ensuite, faites un gâteau au pain d'épice sans cuisson. Il est facile et simple à préparer, alors qu'il s'avère tendre, satisfaisant et très savoureux. De plus, cette délicatesse est parfaite pour cuisiner les chaudes journées d'été, lorsque vous ne voulez pas allumer le four. Et le dessert a l'air très mignon, et son goût rappelle le gâteau Pancho ou Pinscher. Par conséquent, si vous ne révélez pas le secret de sa préparation, personne ne devinera même qu'il est fabriqué à partir de pain d'épices.
Subtilités et secrets de la cuisine
- Tous les gâteaux de pain d'épice conviennent au gâteau, ceux que vous aimez le plus: chocolat, vanille, farcis, miel, gingembre. Vous pouvez également faire vous-même des biscuits au pain d'épice pour le dessert.
- Choisissez uniquement du pain d'épice frais. Plus ils sont frais et moelleux, plus ils auront l'allure d'un biscuit après imprégnation de crème.
- Crème aigre ou crème anglaise, le beurre au lait concentré est parfait pour imprégner le pain d'épices.
- Prenez de la crème sure pour la crème à 20% de matière grasse et ne remplacez pas le sucre en poudre par du sucre, sinon la crème sera liquide. Si la crème sure n'est pas assez grasse, ajoutez un paquet d'épaississant pour crème sure. La crème sure maison fonctionne bien.
- Utilisez des arômes pour rendre le gâteau plus intéressant. Par exemple, les bananes rendront le produit plus sucré. Si vous voulez une option de dessert légèrement acide, ajoutez du kiwi. Les ananas en conserve ajouteront de la jutosité au produit et les noix frites ajouteront de la satiété. Il sera très savoureux d'ajouter des baies séchées aigres ou séchées au soleil: cerises, canneberges, airelles.
- Décorez le gâteau fini comme vous le souhaitez. Par exemple, avec des morceaux de fruits, saupoudrez de chapelure de pain d'épice ou de noix de coco, arrosez de fondant, de chocolat fondu ou de chocolat râpé.
Pas de gâteau au pain d'épice au four
Recette de gâteau au pain d'épice sans cuisson. Tout le secret du goût réside dans le pain d'épices au chocolat et la crème sure légère. Le gâteau s'avère comme une crème sure. Par conséquent, l'essentiel est de lui laisser le temps de brasser et de tremper.
- Teneur calorique pour 100 g - 396 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Pain d'épices - 0,5 kg
- Crème sure - 500 g
- Kiwi - 2 pièces
- Banane - 2 pièces
- Sucre - 100 g
Faire un gâteau sans cuire de pain d'épice:
- Couper les biscuits de pain d'épice dans le sens de la longueur en 2 morceaux pour faire des assiettes rondes. Et écrasez un pain d'épice en miettes.
- Eplucher et couper les bananes et les kiwis: bananes en tranches, kiwis en tranches fines.
- Mélanger la crème sure avec le sucre et bien battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
- Recouvrir le moule avec les côtés fendus d'un film alimentaire et graisser légèrement le fond avec de la crème.
- Assemblez le gâteau en étalant la première couche de pain d'épice aussi étroitement que possible les unes aux autres et graissez la surface du "gâteau" avec de la crème sure.
- Posez les bananes dessus et badigeonnez-les d'une couche de crème.
- Disposez ensuite la couche suivante de pain d'épice et badigeonnez généreusement de crème.
- Placez des tranches de kiwi sur les biscuits au pain d'épice et badigeonnez-les de crème sure.
- Disposez la troisième couche de pain d'épice, que vous badigeonnez également de crème sure.
- Envoyez le produit au réfrigérateur pour un trempage pendant 3 heures.
- Démoulez ensuite le dessert en le retournant sur une assiette et retirez délicatement le film plastique.
- Saupoudrez le gâteau de chapelure de pain d'épices et décorez à votre convenance: pépites de chocolat, noix concassées, glaçage.
Gâteau sans cuisson de pain d'épice et de crème sure
Le gâteau au pain d'épice avec de la crème sure sans cuisson est incroyablement simple et tous les produits dont vous avez besoin sont abordables. Dans le même temps, le produit s'avère juteux et savoureux. Le goût du dessert est similaire au gâteau Curly Pinscher ou au Earl's Ruins. L'essentiel est de préparer le gâteau à l'avance pour qu'il soit bien saturé.
Ingrédients:
- Pain d'épices - 600 g
- Crème sure 25% - 700 g
- Banane - 2 pièces
- Sucre - 70 g
- Chocolat noir - 100g
Faire un gâteau sans cuisson à partir de pain d'épice et de crème sure:
- Battre la crème sure refroidie avec le sucre avec un mélangeur pendant environ 10 minutes.
- Couper les biscuits de pain d'épice dans le sens de la longueur en deux moitiés. S'ils sont petits, vous pouvez les laisser entiers.
- Eplucher les bananes et les couper en tranches pas très fines.
- Tremper chaque pain d'épice dans de la crème sure et disposer en une couche sur un plat. Remplissez les vides avec des morceaux cassés de pain d'épice ou de crème.
- Étalez les tranches de banane sur les biscuits au pain d'épice et répétez la couche de pain d'épice dans la crème sure, et sur une autre rangée de bananes.
- Continuez à alterner les couches, en faisant le gâteau en forme de diapositive.
- Laisser ensuite tremper 1 heure à température ambiante et réfrigérer 5 heures.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et verser sur le gâteau fini avec le glaçage.
Pas de pain d'épice et gâteau aux bananes cuits au four
Gâteau fait maison sans cuisson de pain d'épice, bananes et crème sure. C'est un merveilleux dessert avec une crème délicate et aérienne, que même les enfants peuvent cuisiner.
Ingrédients:
- Crème sure - 700 g
- Pain d'épices au chocolat - 600 g
- Banane - 2 pièces
- Noix - 100 g
- Chocolat amer -100 g
- Sucre - 50 g
Faire un gâteau au pain d'épice et à la banane sans cuisson:
- Faites frire les noix dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'elles aient un léger rougissement, un arôme agréable et un croquant, de sorte que la peau se détache facilement. Coupez-les ensuite en miettes grossières à l'aide d'un couteau.
- Pelez les bananes et coupez-les en fines tranches.
- Coupez les gros biscuits de pain d'épice en deux dans le sens de la longueur et utilisez les petits entiers.
- Battre la crème sure froide avec le sucre avec un mélangeur à grande vitesse pendant 10-12 minutes pour qu'elles augmentent de volume.
- Dans un bol de crème sure fouettée, plongez tout le pain d'épices avec la banane et les noix et remuez jusqu'à ce que tous les morceaux soient recouverts de crème.
- Couvrir un plat de 3 litres bombé profond de film alimentaire de manière à ce que les bords de la cellophane pendent, et étaler toute la masse de pain d'épices avec de la crème.
- Resserrez la surface du futur gâteau avec du film alimentaire et laissez le blanc à température ambiante pendant 1 heure, puis transférez le dessert au réfrigérateur pour laisser tremper pendant 5-6 heures.
- Au bout d'un moment, dépliez les bords du film alimentaire, recouvrez le bol d'un plat plat et retournez la structure pour que le dessert soit sur la table.
- Retirez le récipient qui contenait le gâteau au pain d'épices, retirez délicatement le film alimentaire et décorez le dessert avec du chocolat fondu au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Gâteau au pain d'épice sans cuisson au lait concentré
Le gâteau de pain d'épice au lait concentré sans cuisson sera apprécié des amateurs de douceurs. Il faudra quelques minutes pour préparer le dessert, tout en en tirant le meilleur parti.
Ingrédients:
- Pain d'épice - 8 pcs.
- Lait concentré bouilli - 5 cuillères à soupe
- Crème sure - 3 cuillères à soupe
- Fruits confits - 30 g
- Raisins secs - 30 g
- Noix - pour la décoration
- Chocolat noir - 100g
Cuire un gâteau au pain d'épice sans cuisson avec du lait concentré:
- Casser les biscuits au pain d'épice en petits morceaux. Il est préférable de prendre du pain d'épice au goût de menthe, afin que le léger frisson de la menthe fasse ressortir la douceur de la crème.
- Battre la crème sure avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle double de volume et ajouter le lait concentré. Remuez les aliments pour former une crème onctueuse.
- Verser la crème sur les biscuits en pain d'épice cassés, remuer pour que la crème enveloppe chaque morceau.
- Ajoutez des fruits confits aux raisins secs aux biscuits en pain d'épice et remuez.
- Recouvrir le moule à cake de film alimentaire et y déposer le pain d'épices fourré à la crème. Tassez un peu toute la masse et aplatissez le fond du gâteau pour éliminer les éventuels vides.
- Réfrigérer le gâteau pendant 6 heures pour bien tremper.
- Sortez le gâteau trempé du froid et retournez-le sur une assiette de service.
- Garnir de chocolat fondu et saupoudrer de noix grillées concassées.
