Les amateurs de douceurs apprécieront le dessert, qui prendra quelques minutes à préparer. Gâteau au pain d'épice sans cuisson au lait concentré - coûts minimaux et plaisir maximum.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas avec photo
- Recettes vidéo
Les desserts non cuits sont très appréciés car ils réduisent considérablement le temps de préparation. Aucun gâteau au pain d'épice cuit au four avec du lait concentré n'est exactement ce dont vous avez besoin ! Un peu brutal en apparence et incroyablement savoureux! Ceux qui essaieront cette délicatesse pour la première fois ne penseront pas que même un enfant pourrait la cuisiner. Il s'agit d'une crème à base de lait concentré et de crème sure - elle rendra le gâteau très moelleux et ses morceaux fondront dans la bouche. D'ailleurs, vous n'avez même pas à vous soucier de la fraîcheur du pain d'épices: la crème s'en chargera également.
- Teneur calorique pour 100 g - 329 kcal kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Pain d'épice - 6-8 pcs.
- Lait concentré bouilli - 4-5 c. l.
- Crème sure - 2-3 c. l.
Préparation pas à pas d'un gâteau au pain d'épice sans cuisson au lait concentré
1. Commençons par préparer la base du gâteau. Casser le pain d'épices en petits morceaux, pas trop petits pour qu'ils ne se transforment pas en bouillie. Il est préférable de prendre du pain d'épices au goût de menthe, puis un léger frisson de menthe fera ressortir la douceur de la crème.
2. Combinez la crème sure avec du lait concentré bouilli. choisissez de la crème sure moyennement grasse. Trop fine, moins de 15 %, rendra la crème trop liquide. Nous vous déconseillons de prendre de la crème sure faite maison, il est possible que lors du mélange de la crème, elle puisse s'interrompre en crème sure. En plus, qui aimera un dessert qui laisse un film gras sur les lèvres ? Nous prenons donc de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20 à 25%. La crème obtenue doit acquérir une agréable nuance de thé au lait.
3. Remplissez le pain d'épice cassé avec de la crème. Remuer légèrement en laissant la crème envelopper chaque morceau. A ce stade, vous pouvez ajouter des morceaux de noix, des fruits confits, des raisins secs au dessert. Il sera très savoureux d'ajouter des baies séchées aigres ou séchées au soleil: cerises, canneberges, airelles. Le jeu des goûts contrastés donnera un résultat intéressant.
4. La forme dans laquelle nous allons former le gâteau, l'étaler avec un film alimentaire, puis y mettre le pain d'épice, rempli de crème. Nous tapotons un peu, nivelons le fond du gâteau et éliminons les vides. Nous envoyons le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin qu'il soit trempé et congelé.
5. Nous sortons le gâteau au pain d'épice du froid et le retournons sur une assiette de service. Le gâteau peut être décoré de chocolat fondu, recouvert des restes de la même crème, ou simplement saupoudré de sucre en poudre. Et vous pouvez le laisser comme ça, dans sa forme originale.
6. C'est tout pour peu de temps ! Aucun gâteau de pain d'épice cuit au four avec du lait concentré n'est prêt ! Délicieux! Essayez d'en cuisiner un à la maison.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Comment faire un gâteau au pain d'épice
2) Gâteau au pain d'épice "Lazy" à la crème sure
