Vous aimez les tartes ? Et le fromage cottage ? Ensuite, je partage une recette simple et éprouvée d'un dessert au fromage blanc avec une base de sablé. De telles pâtisseries plairont particulièrement aux enfants, et à leurs parents aussi.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le fromage cottage est un produit pratique, en particulier pour faire toutes sortes de desserts. Avec quoi et comment ne pas le cuisiner, il s'avérera toujours délicieux. La tarte au caillé en est une autre confirmation. C'est un plat indispensable, surtout si vous attendez des invités ou si vous ne voulez tout simplement pas passer beaucoup de temps à cuisiner. Étant donné que le temps de cuisson total du produit ne prend pas plus de 45 à 50 minutes, puis une demi-heure, la tarte sera au four. Après cuisson, la douceur peut bien entendu être consommée, mais il vaut mieux la laisser reposer au réfrigérateur.
Vous pouvez diversifier un tel produit en ajoutant toutes sortes de fruits et de baies, ou verser un peu de glaçage sur le gâteau fini. À propos, si votre four n'est pas très bon, faites cuire de telles pâtisseries dans une casserole. Pour ce faire, vous devrez tapisser la poêle de papier sulfurisé, disposer les aliments comme indiqué dans la recette et les mettre sur la cuisinière à petit feu sous un couvercle fermé. Il est conseillé pour cela d'avoir un coupe-feu à la température souhaitée. De plus, les propriétaires de multicuiseur peuvent préparer un tel dessert dans cet appareil.
Eh bien, si vous n'avez pas de four, de multicuiseur ou de poêle à frire, alors, en fonction des produits énumérés, préparez un gâteau sans cuisson. Pour ce faire, vous devrez ajouter de la gélatine dissoute au fromage cottage et conserver le dessert au réfrigérateur. Vous ferez une délicieuse friandise froide.
- Teneur calorique pour 100 g - 564 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - jusqu'à 1 heure
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- Crème sure - 200 g
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 150-200 g
- Biscuits sablés - 300 g
- Beurre - 200g
Cuisson de la tarte au caillé
1. Tout d'abord, préparez un gâteau sablé. Pour ce faire, broyez les cookies. Placez-le dans un robot culinaire et battez jusqu'à ce qu'il soit friable. S'il n'y a pas un tel dispositif, placez le foie dans un sac et battez-le avec un marteau de cuisine ou roulez-le avec un rouleau à pâtisserie.
2. Ajouter le beurre ramolli au foie. Par conséquent, retirez-le du réfrigérateur à l'avance.
3. Pétrissez les biscuits et le beurre jusqu'à ce que vous ayez une pâte fluide, visqueuse et pouvant être moulée dans la forme désirée.
4. Sélectionnez un plat allant au four et tapissez-le d'un fond de biscuit avec des côtés de 1, 5 à 2 cm de haut.
5. Préparez maintenant la garniture au caillé. Placer les œufs, la crème sure et le sucre dans un robot culinaire.
6. Fouettez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Ajoutez du bicarbonate de soude et mélangez à nouveau les aliments.
7. Ajoutez du fromage cottage aux ingrédients et battez à nouveau les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et sans grumeaux.
8. Placer la garniture au caillé dans un plat allant au four.
9. Faites-le avec une cuillère en étalant la masse uniformément sur tout le diamètre.
10. Chauffez le four à 180 ° C et faites cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes.
11. Laissez le produit fini refroidir à température ambiante, puis retirez-le du moule et coupez-le en portions. Si vous le coupez chaud, le gâteau peut se casser. Mais si vous le faites avec soin, un produit chaud vous ravira également par son excellent goût. Il s'avère qu'il n'est pas moins savoureux que réfrigéré.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un gâteau au lait caillé.
