La fameuse pâte au chocolat a probablement été essayée par chacun d'entre nous. Cependant, cela coûte cher et vous ne pouvez pas être sûr du caractère naturel du produit. N'abandonnons pas un délicieux dessert, mais apprenons simplement à le cuisiner nous-mêmes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Un petit pain frais avec de la pâte à tartiner au chocolat et des noix est un excellent petit-déjeuner pour toute la famille. Un produit avec une composition naturelle est une joie pour une femme au foyer attentionnée, et il est presque impossible d'obtenir un tel produit. Il ne peut être préparé qu'à la maison, en tenant compte de toutes les envies et préférences gustatives.
La pâte à tartiner au chocolat est une excellente recette de produit fait maison qui est tout à fait simple à préparer, et à partir de produits ordinaires. Il existe plusieurs variétés de pâte à chocolat: aux noix, au cacao en poudre, au chocolat (au lait, amer, blanc), avec d'autres additifs. Tout est savoureux à sa manière, d'ailleurs il y a un autre bonus - lors de la préparation d'un produit fait maison, vous n'avez pas à vous demander s'il est utile ou nocif, combien de calories, etc. Étant donné que les bonbons faits maison sont toujours plus sains et plus savoureux que les bonbons du magasin sans stabilisants, épaississants, additifs GM, lécithine de soja, etc.
Les principaux ingrédients pour faire de la pâte à tartiner sont le lait, ce qui donne au dessert une délicate saveur lactée. Le beurre est nécessaire pour que la pâte durcisse et épaississe au réfrigérateur, tout en restant tendre. Le sucre rendra le produit sucré. Vous pouvez remplacer le sucre et le beurre par du lait concentré. Ce produit va à la fois adoucir les pâtes et épaissir le dessert, facilitant ainsi la cuisson. Et, bien sûr, du chocolat ou de la poudre de cacao, qui donneront à la friandise une couleur chocolat.
- Teneur calorique pour 100 g - 540 kcal.
- Portions - 500 ml
- Temps de cuisson - 15 minutes pour la cuisson, plus le temps de congélation au réfrigérateur
Ingrédients:
- Lait - 500 ml
- Noix - 100 g
- Sucre - 100 g ou au goût
- Farine de blé - 2 cuillères à soupe
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
- Beurre - 50 g
Recette pas à pas pour faire de la pâte à tartiner au chocolat avec des noix:
1. Versez le lait dans une casserole, placez-le sur le feu et chauffez à température chaude. Verser la farine (il est conseillé de la tamiser au tamis fin) et bien mélanger au fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Continuez à réchauffer les aliments.
2. Ajoutez ensuite le sucre et la poudre de cacao, qu'il est également préférable de tamiser.
3. Remuer continuellement les aliments vigoureusement, en portant le lait à ébullition. Dès que vous voyez les premières bulles, cela signifie que le lait a bouilli. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre. Bien mélanger avec un fouet ou une cuillère pour qu'il se dissolve complètement et se répande dans toute la masse.
4. Piquez les noix dans une poêle chaude, propre et sèche et ajoutez-les à la pâte. Les noix peuvent être réduites en poudre sur un moulin à café ou coupées en morceaux moyens avec un couteau. C'est le choix du cuisinier, alors faites comme bon vous semble. Remuez bien les aliments et laissez refroidir à température ambiante dans une casserole. Transférer ensuite dans un récipient en verre, fermer avec un couvercle et envoyer au réfrigérateur, où faire tremper la pâte pendant au moins une heure afin qu'elle refroidisse et gèle complètement. Sa consistance deviendra visqueuse et filandreuse.
5. Vous pouvez utiliser cette pâte au chocolat non seulement pour le petit-déjeuner, mais également pour la cuisson de tartes et de muffins, la garniture de crêpes, la décoration de gâteaux, etc.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire du chocolat à tartiner avec des noix.
