Tout le monde n'aime pas les carottes, mais peu refuseront le gâteau aux carottes incroyablement savoureux. Un tel dessert sera mangé même par quelqu'un qui évite ce légume et ne le tolère pas du tout, car personne ne devinerait que c'est la carotte.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La cuisson avec des carottes existe depuis longtemps, mais toutes les femmes au foyer ne le savent pas. Un pic de popularité particulier pour ces produits à base de carottes est survenu à la fin des années 60 du siècle dernier, lorsqu'une alimentation saine et appropriée est devenue à la mode. Après tout, les produits à base de carottes sont en fait considérés comme des produits de boulangerie « sains ».
Le goût des muffins aux carottes est tout simplement divin. Pour que le produit monte bien dans la pâte, du bicarbonate de soude ou du bicarbonate de soude est le plus souvent ajouté avec de la levure chimique. La pâte elle-même peut être pétrie de plusieurs manières. Par exemple, comme pour les muffins, les produits secs et liquides sont mélangés séparément, puis combinés. Ou vous pouvez utiliser un gâteau au beurre ordinaire comme un biscuit. Mais dans tous les cas, si le gâteau est cuit correctement, il s'avère un peu moelleux, juteux, aromatique et bien cuit.
De plus, ce cupcake peut devenir un véritable gâteau d'anniversaire. Pour ce faire, coupez-le en deux, imbibez les gâteaux de sirop, graissez avec votre crème préférée et décorez avec quelque chose. Et vous pouvez ajouter toutes sortes d'additifs à la pâte elle-même, comme des noix, des raisins secs, des fruits, etc.
- Teneur calorique pour 100 g - 289 kcal.
- Portions - 1 petit gâteau
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Carottes - 2 pièces
- Farine - 1 cuillère à soupe.
- Zeste d'orange - 1 cuillère à soupe
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café
- Sucre - 4-5 cuillères à soupe ou à déguster
- Oeufs - 3 pièces
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans haut
- Sel - une pincée
- Huile végétale - 50 ml
Cuisson du gâteau aux carottes
1. Épluchez les carottes, lavez-les sous l'eau courante et râpez-les sur une râpe grossière. Les carottes peuvent être utilisées fraîches ou surgelées. Séché convient également, mais il faudra d'abord le faire cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pour qu'il se déplie.
2. Ajoutez du zeste d'orange, du sucre et de l'huile végétale aux copeaux de carotte. Remuer la nourriture.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, une pincée de sel, le bicarbonate de soude et la cannelle moulue. Bien mélanger les ingrédients secs.
4. Ajoutez des miettes de farine aux copeaux de carotte.
5. Pétrir les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
6. Conduisez les œufs dans un bol profond propre, sec et sec.
7. Battre les œufs au batteur jusqu'à ce qu'une mousse aérée de couleur citron se forme, qui doit doubler de volume.
8. Versez la masse d'œufs battus dans un bol avec de la pâte.
9. Pétrir les ingrédients avec une cuillère pour que la nourriture soit bien répartie dans la masse. La consistance de la pâte s'avérera assez liquide, mais ne vous laissez pas effrayer, cela devrait être le cas.
10. Beurrez un plat allant au four ou tapissez-le de papier sulfurisé et versez la pâte de manière uniforme.
11. Chauffer le four à 200°C et envoyer le gâteau cuire au four pendant 40 minutes. Refroidissez le produit fini sans le démouler, afin de ne pas le casser. il est très fragile à chaud. Décorez le produit fini avec du sucre glace ou versez sur votre glaçage préféré et servez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire un gâteau aux carottes simple.
[médias = https://youtu.be/hgK5y390jec]
