Saine, abordable, facile pour l'estomac - salade de chou chinois, citrouille et carottes. Lisez comment le cuisiner dans cette revue. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les carottes et le chou sont des invités assez fréquents dans notre vie. Ces légumes sont disponibles toute l'année, ne sont pas chers, et si vous les coupez et les assaisonnez avec de l'huile, vous obtenez une salade entièrement comestible. Et si vous les complétez avec d'autres produits, vous obtenez un plat plus délicieux. Dans ce cas, j'ai de la citrouille comme ingrédient supplémentaire. C'est un légume sain qui renforce le système immunitaire. Et si vous l'utilisez plusieurs jours de suite, l'excès de poids disparaîtra très rapidement.
La citrouille pour les salades est utilisée à la fois crue et bouillie. La première méthode est préférable lorsqu'elle est combinée avec d'autres légumes ou fruits crus, comme dans cet exemple de recette. Et s'il est inclus dans la composition de la salade de viande, un premier traitement thermique doit être effectué avec: cuire ou bouillir. Cependant, c'est un légume si polyvalent qu'il n'y a pas de plat avec lequel on ne peut pas cuisiner. Et même s'il y en a, ce n'est pas du tout beaucoup. Mais dans tous les cas, les salades au potiron ne sont pas un gadget, car ont présenté leur douzaine, voire des recettes plus intéressantes.
Cette salade de légumes se consomme mieux le matin et le midi. Les glucides lents présents dans les légumes donnent de l'énergie au corps. Mais même le soir, une salade sera très utile, afin de ne pas surcharger le corps avec des aliments lourds. Il convient particulièrement à ceux qui veulent perdre du poids.
- Teneur calorique pour 100 g - 17 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 7-8 feuilles
- Carottes - 1 pièce (petite taille)
- Sel - pincée ou au goût
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Citrouille - 100 g
Préparation pas à pas de la salade au chou chinois, potiron et carottes, recette avec photo:
1. Épluchez et lavez les carottes, coupez-les en fines et longues lanières avec un couteau bien aiguisé. Si vous le souhaitez, vous pouvez le râper sur une râpe grossière, le goût sera alors plus doux.
2. Épluchez le potiron, épluchez les graines avec les fibres et coupez-les en lamelles même fines que les carottes. Ce légume peut également être râpé si vous le souhaitez. Et s'il est difficile de couper la peau de la citrouille, faites-la tremper au micro-ondes pendant environ 2-3 minutes. Il n'aura pas le temps de cuire, mais la peau deviendra plus douce et pourra être facilement coupée.
3. Retirez les feuilles de la tête de chou. Lavez et séchez avec une serviette en papier.
4. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le chou en fines lanières.
5. Placez tous les légumes dans un bol, assaisonnez avec une pincée de sel et ajoutez de l'huile végétale.
6. Remuer la salade, laisser tremper au réfrigérateur pendant 15 minutes et servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une délicieuse salade de citrouille et de carottes crues.
