Cuisiner une salade originale avec potiron, chou chinois et noix. Extrêmement savoureux, original et sain selon les traditions russes ! Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La salade au potiron, au chou chinois et aux noix ne nécessite pas un long temps de cuisson. Il suffit de collecter les produits et de tout mélanger. La salade présentée a tout ce qui créera une valeur nutritive et un délice. La citrouille fraîche et le chou chinois juteux s'accompagnent bien, et les noix ajoutent du gras à la salade.
La recette utilise du chou de Pékin, également appelé chou chinois, mais le chou blanc, en particulier le jeune chou, est également parfait pour un plat. Le potiron utilisé pour la recette est frais. La beauté orange bouillie ne fonctionnera pas, car dans le plat se transformera en une purée homogène. Remplacez les noix par d'autres variétés ou graines de tournesol ou de citrouille si vous le souhaitez. L'huile végétale est utilisée comme vinaigrette, mais vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison ou du yogourt naturel faible en gras. Une union harmonieuse peut être complétée par d'autres composants, par exemple une poitrine de poulet bouillie, des pommes, des poires … Tout dépend de l'imagination culinaire du chef. En plus de son excellent goût, la salade est également très saine, pour laquelle beaucoup l'apprécient.
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- Teneur calorique pour 100 g - 99 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 100 g
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Noix - 5 pcs.
- Sel - une pincée
- Chou de Pékin - 3 feuilles
Salade de cuisson pas à pas au potiron, chou chinois et noix, recette avec photo:
1. Du chou chinois, retirez le nombre requis de feuilles, qui sont lavées à l'eau froide, séchées avec une serviette en papier et coupées en fines lanières. Les substances les plus utiles et presque tout le jus se trouvent dans la partie blanche dense des feuilles, alors ne les coupez pas et ne les jetez pas.
2. Épluchez la citrouille, retirez les graines et coupez les fibres. Lavez la pulpe, séchez-la avec une serviette et coupez-la en fines lanières.
3. Retirez les noix de la coque à l'aide d'un outil spécial ou de toute autre manière pratique.
4. Dans une poêle propre et sèche, sécher les noix en remuant de temps en temps. Apportez-les à un croquant brun doré et léger. Gardez un œil sur eux comme les noix sont frites très rapidement et peuvent brûler.
5. Placez tous les aliments préparés dans un bol profond. Assaisonnez-les de sel et d'huile végétale.
6. Mélanger la salade avec la citrouille, le chou chinois et les noix. Refroidissez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez. Une telle salade remplacera parfaitement un dîner de fin de soirée, elle saturera bien, sans ajouter de calories supplémentaires.
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