Des produits simples tels que le chou chinois, le fromage et les noix peuvent être utilisés pour préparer une salade délicieuse et surtout saine. Lisez comment faire cela dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Toutes les salades sont également saines. La recette d'aujourd'hui pour une salade de chou de Pékin saine avec du fromage et des noix est bonne pour ceux qui suivent une alimentation saine et veulent perdre du poids. Et si vous ajoutez de la poitrine de poulet à cette salade, vous obtenez un merveilleux déjeuner ou dîner diététique ! Un avantage supplémentaire du plat est le coût budgétaire. À la période automne-hiver de l'année, le chou chinois remplacera les salades d'été et fera même économiser de l'argent. Nous avons fait connaissance avec cette variété de chou à la fin des années 90. Mais maintenant, il est devenu un produit très populaire sur nos tables, grâce à sa teneur élevée en fibres, qui nettoie le corps des toxines inutiles.
Les avantages des noix utilisées en salade sont la vitamine E, qui peut réduire le risque de maladie cardiaque et de tension artérielle. C'est aussi une source d'antioxydants, de fibres, de potassium et de vitamines. Il ne faut pas oublier que la noix est un produit très calorique. Par conséquent, il doit être consommé avec modération pour éviter la prise de poids. Pour rester en bonne santé, il est recommandé d'en manger environ 30 g par jour.
Voir aussi Comment faire une salade de chou de Pékin, de l'avocat et des œufs pochés.
- Teneur calorique pour 100 g - 129 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 4-5 feuilles
- Sel - pincée ou au goût
- Fromage fondu - 100 g
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Noix - 30 g
Préparation pas à pas de la salade de chou de Pékin au fromage et aux noix, recette avec photo:
1. Lavez le chou chinois à l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines lanières. Je recommande de laver exactement la quantité de feuilles nécessaire pour la salade. Car si le chou n'est pas utilisé d'un seul coup, il va flétrir et perdre son croustillant.
2. Coupez le fromage fondu en cubes ou en lanières. S'il se froisse et se serre pendant la coupe, faites-le tremper au congélateur pendant 15 minutes. Il va geler un peu et se couper facilement.
3. Piquez les noix dans une poêle propre et sèche en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes. Bien que cette étape soit facultative, la salade a meilleur goût avec des noix grillées. Ensuite, coupez les noix en tranches moyennes.
4. Placez les aliments dans un bol profond, assaisonnez avec du sel, ajoutez de la moutarde à l'ancienne et versez-y de l'huile végétale.
5. Mélanger la salade de chou chinois avec du fromage et des noix. Faites-le tremper au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes et servez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou chinois et de noix.
