Le beurre de cacahuète est un produit délicieux et sain qui est très facile à faire soi-même ! Je partage une recette simple pour sa préparation. Mais attention, les pâtes sont addictives !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le beurre de cacahuète est une version maison du beurre de cacahuète qui nous est apporté des États-Unis, il est donc assez cher dans notre pays. Obtenir ce goût et cette consistance à la maison, comme dans la technologie industrielle, bien sûr, ne fonctionnera pas, mais cela restera très savoureux. Il convient également de garder à l'esprit que le beurre de cacahuète est un produit très nutritif et très calorique. Il est donc déconseillé d'en abuser. Et aux États-Unis et dans certains pays anglophones, la masse est une alternative intéressante à la viande naturelle pour un mode de vie végétarien. Il est consommé seul, avec du pain, des crackers, ajouté à toutes sortes de plats, comme des produits de boulangerie, de la soupe, de la crème, etc.
Il convient de noter les bienfaits du beurre de cacahuète. Les amandes de cacahuètes contiennent de l'acide folique, des fibres, des macro et microéléments, des protéines végétales, des vitamines PP, A, B1, B2, E, et surtout, elles sont totalement dépourvues de cholestérol. En termes de valeur nutritionnelle, les arachides ne sont pas inférieures aux autres légumineuses, comme les haricots et les pois. Le produit favorise la croissance et le renouvellement des cellules, protège les cellules des effets néfastes des radicaux libres, la noix est efficace dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires.
- Teneur calorique pour 100 g - 588 kcal.
- Portions - 300 g
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Cacahuètes grillées - 230 g
- Miel - 2-4 cuillères à soupe ou à déguster
- Huile végétale raffinée - 3 cuillères à soupe
Comment faire du beurre de cacahuète:
1. Les arachides peuvent être utilisées pelées et grillées ou crues et non pelées. À partir de là, le goût et la teneur en calories du produit fini seront différents. Personnellement, je préfère une pâte à base de cacahuètes pelées et grillées. À propos, vous pouvez acheter un produit cru et le faire frire vous-même jusqu'à ce que l'enveloppe commence à se séparer des grains. Alors, épluchez les cacahuètes frites.
2. Trempez les grains dans le hachoir.
3. Battre les noix jusqu'à consistance lisse. Plus vous les broyez longtemps, plus la masse deviendra homogène. De plus, la quantité de votre propre huile allouée dépendra de la durée de broyage. Si vous ne disposez pas d'un appareil tel qu'un hachoir, les cacahuètes peuvent être tordues dans un hachoir à viande à travers une grille fine ou utiliser un mélangeur.
4. Versez le miel et l'huile végétale dans la masse d'arachide. L'huile doit être inodore. Au lieu de l'huile végétale, l'huile d'arachide convient. Si le miel ne peut pas être consommé pour une raison quelconque, remplacez-le par de la cassonade. Vous pouvez également faire des pâtes salées en les ajoutant à vos premier et deuxième plats.
5. Battez à nouveau les aliments pour que le miel et le beurre soient uniformément répartis et que la masse devienne lisse et homogène. Si la consistance du mélange vous semble dense, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile ou d'eau potable bouillie réfrigérée et mélanger à nouveau les ingrédients. La quantité de liquide dépend de l'épaisseur souhaitée de la pâte.
6. Placer le produit fini dans des bocaux, fermer les couvercles et conserver au réfrigérateur ou à température ambiante. Par le même principe, vous pouvez préparer du beurre de noix à partir de n'importe quel type de noix.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire du beurre de cacahuète.
