La plupart des femmes au foyer, à l'approche des vacances du Nouvel An, pensent au menu. Pas une seule table n'est complète sans de délicieuses et belles salades. Je propose une recette classique de salade en forme de cochon pour le nouvel an 2019. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le Nouvel An est une fête magique que tout le monde attend avec impatience et célèbre dans chaque famille. Chaque femme au foyer essaie de surprendre famille et amis avec des plats délicieux et originaux. Je propose de commencer à préparer le Nouvel An du Cochon de Terre Jaune dès aujourd'hui. Lors de la préparation d'un festin, la majeure partie du temps est consacrée aux plats principaux. Par conséquent, les apéritifs et les salades doivent non seulement être savoureux et beaux, mais aussi faciles à préparer. Par exemple, la vinaigrette classique est une salade simple traditionnelle que beaucoup de gens préparent encore pour la table du nouvel an. Dans ce cas, nous le cuisinerons selon la recette classique, mais dans la portion originale sous forme de Cochon.
Dans le thème du Nouvel An, vous pouvez préparer n'importe quelle salade. Il peut s'agir de l'Olivier habituel, du hareng sous un manteau de fourrure, du mimosa, etc. Servez les principaux produits sous forme d'attirail du Nouvel An. Certains de ces écarts par rapport à sa version classique donneront aux salades une originalité particulière dans leur goût. Même un cuisinier inexpérimenté peut faire face à la création d'une vinaigrette du Nouvel An sous la forme d'un cochon. Une recette étape par étape avec une photo aidera à la préparation et facilitera le processus, car chaque étape est décrite en détail. Par conséquent, armez-vous de nourriture et commencez votre répétition du Nouvel An.
Voir aussi la préparation de la Salade de glands pour le Nouvel An 2019, l'Année du Cochon.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 1 salade
- Temps de cuisson - 30 minutes pour trancher les aliments, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les légumes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Choucroute - 100 g
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Oeufs - pour la décoration
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Concombres - 1 pièce
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Carottes - 2 pièces
- Betteraves - 1 pièce
Préparation pas à pas de la vinaigrette du Nouvel An sous forme de cochon, recette avec photo:
1. Avant la cuisson, faire bouillir les peaux dans de l'eau salée et refroidir complètement les pommes de terre, les betteraves et les carottes. Lorsque vous faites bouillir les betteraves, ajoutez quelques gouttes de vinaigre à l'eau. Il conservera la couleur bordeaux vif du fruit. Lorsque les légumes sont bouillis et refroidis à température ambiante, épluchez-les. Ensuite, coupez les betteraves en cubes de 0,5-0,7 mm.
2. Ensuite, tranchez les pommes de terre épluchées. Lorsque vous coupez tous les ingrédients de la salade, gardez les proportions de tous les morceaux pour qu'ils soient de la même taille.
3. Coupez également les carottes en cubes.
4. Épongez les cornichons avec une serviette en papier pour enlever tous les cornichons et hachez-les comme tous les ingrédients précédents.
5. Lorsque tous les aliments sont prêts, prenez une grande assiette sur laquelle placer les pommes de terre en forme de cochon.
6. Versez de l'huile végétale sur les pommes de terre et recouvrez d'une couche de carottes.
7. Placez une couche de cornichons sur les carottes et huilez les aliments.
8. Ensuite, étalez une couche de choucroute préalablement extraite de la saumure.
9. Terminez la composition végétale avec des betteraves. Recouvrez toute la salade avec et utilisez un œuf à la coque pour la décorer en forme de cochon. Faites un nickel avec des trous à partir de protéines bouillies (faites des trous avec un tube de paille), des oreilles et une queue, et à partir de jaunes bouillis - yeux. Décorez les pupilles de clous de girofle ou de pois de la Jamaïque. Saupoudrer la vinaigrette du Nouvel An finie en forme de cochon avec du jus de citron et verser un peu d'huile végétale.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une vinaigrette.
