Si vous ne voulez pas pétrir de la pâte pendant longtemps, mais que vous voulez déguster de délicieuses pâtisseries, je vous propose une recette de rouleau de pita paresseux aux abricots. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape d'un rouleau de pita paresseux aux abricots
- Recette vidéo
Une fine feuille de lavash arménien est un produit unique. Sous l'influence des sauces et de toutes sortes de garnitures en peu de temps, il se transforme d'une crêpe sèche en un gâteau juteux et moelleux. Vous pouvez cuisiner un pain pita avec n'importe quel ingrédient. Cela ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Pour les repas de tous les jours, utilisez ce qui est dans le réfrigérateur. Aujourd'hui, à base de pain pita fin, nous allons préparer un rouleau paresseux aux abricots. Le plat est cuit au four et servi comme collation chaude. Bien que, après refroidissement, la friandise puisse également être offerte comme collation froide. Un petit pain aussi facile à préparer et rapide avec une garniture intéressante accompagnera tout goûter.
Selon cette recette, vous pouvez faire cuire des petits pains avec n'importe quelle garniture. Si la saison des abricots est terminée, alors les prunes, pommes, poires, fraises, framboises, etc. feront l'affaire. En outre, de telles spécialités peuvent être préparées avec une garniture salée: viande hachée, champignons, fromage cottage, fromage, herbes, poisson, etc. De plus, un petit pain peut être fabriqué à partir de plusieurs pains pita et avec différentes garnitures. Pour ce faire, étalez un pain pita sur le second et appliquez uniformément sur chacun des garnitures différentes sur tout le plan de la feuille. Je note que vous ne devriez pas congeler un rouleau de pita avec des garnitures. Lors de la décongélation, la base deviendra humide, acide et le dessert ne sera pas si savoureux. Il est recommandé de couper un rouleau de pita avant de servir, sinon il se déformera et se déformera.
- Teneur calorique pour 100 g - 235 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Lavash arménien mince - 1 pc. ovale
- Sucre - 2 cuillères à soupe
- Abricots - 1 kg
- Beurre - 25 g pour la friture
- Oeufs - 1 pièce
Préparation étape par étape d'un rouleau de pita paresseux aux abricots, une recette avec une photo:
1. Triez les abricots en enlevant ceux qui sont gâtés et pourris. Lavez les baies, séchez-les avec une serviette en papier et retirez le noyau. Couper les fruits en petits quartiers en 6-8 morceaux.
2. Placez la casserole sur le feu, ajoutez le beurre et faites fondre.
3. Envoyez les abricots tranchés dans la casserole et saupoudrez de sucre.
4. Cuire les abricots à feu moyen en remuant de temps en temps. Il est nécessaire qu'ils caramélisent et deviennent légèrement mous, mais en même temps ne se transforment pas en une consistance de purée.
5. Étalez une feuille de pain pita sur le plan de travail et répartissez uniformément les abricots cuits. Laissez un espace libre sur tous les bords de la feuille sans remplissage.
6. Rentrez le bord libre restant du pain pita sur trois bords et couvrez la garniture aux abricots.
7. Rouler le pain pita et le placer dans un plat allant au four, joint vers le bas. Bien qu'il puisse être emballé de différentes manières: enveloppes, livres, crêpes. Remuez l'œuf avec un pinceau en silicone et graissez le rouleau pour qu'il ait une croûte dorée. Si vous craignez que le pain pita ne se déplie pendant la cuisson, fixez-le avec un cure-dent en bois. Ensuite, le rouleau de lavash ne se dispersera certainement pas.
8. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire un rouleau de pita paresseux aux abricots pendant une demi-heure. Le dessert peut être servi tiède et frais.
Voir aussi la recette vidéo pour savoir comment faire un strudel aux abricots.
