Voici une recette de salade de jeunes choux, maïs, ail sauvage et œufs pochés, qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer, tout en saturant le corps de vitamines utiles. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de salade de jeunes choux, maïs, ail sauvage et œufs pochés
- Recette vidéo
Je vous propose une recette de salade délicieuse et saine de jeunes choux, de maïs, d'ail des ours et d'œufs pochés. Le zeste de cette salade est l'ail sauvage, l'œuf poché et le maïs. Cette combinaison de produits rend la nourriture épicée et avec un goût inhabituel. Le ramson, qui a un goût légèrement épicé, est particulièrement populaire maintenant. C'est la première herbe printanière avec un arôme et une saveur d'ail. La plante est très utile et contient de nombreuses vitamines dont notre corps a tant besoin après un long hiver. Toute salade avec cette herbe deviendra plus intéressante et épicée. Cependant, lors de la préparation de salades avec, il convient de garder à l'esprit que l'ail sauvage a un léger arôme d'ail. Par conséquent, il est préférable de ne pas manger de salade avec cette plante le matin.
Le maïs donne une légère douceur à la salade et, en combinaison avec de l'ail sauvage épicé, les produits se complètent bien. De plus, le maïs a une couleur jaune vif et colorée, ce qui dilue la palette de couleurs de la salade. Les œufs pochés ajouteront de la tendresse, de la satiété et de la sophistication au plat. La structure du chou chinois est aérée et croustillante, elle donne un charme particulier et apporte une note gustative fraîche. Cette combinaison de produits est un véritable plat magique qui est parfait pour le petit-déjeuner, le dîner et les collations. La salade est légère, tendre et agréable. Il est faible en calories, il convient donc aux diététiciens et à ceux qui veulent perdre du poids.
- Teneur calorique pour 100 g - 131 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Jeune chou - 200 g
- Radis - 7 pcs.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Concombres - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Maïs en conserve ou surgelé - 100 g
- Ramson - 50 g
- Oeufs - 1 pièce pour une portion
- Coriandre - bouquet
Préparation pas à pas de salade de jeunes choux, maïs, ail sauvage et œufs pochés, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines lanières.
2. Laver les feuilles d'ail des ours, les sécher et les couper finement.
3. Laver la coriandre, la sécher et la moudre.
4. Lavez les concombres avec les radis, coupez les extrémités, coupez-les en demi-anneaux minces de 2-3 mm d'épaisseur et ajoutez-les à tous les produits.
5. Mettez du maïs sur la nourriture. Si les grains sont congelés, décongelez-les d'abord. Assaisonner la salade avec du sel, de l'huile végétale et bien mélanger.
6. Faites bouillir l'œuf poché. Pour ce faire, remplissez un verre d'eau potable et assaisonnez-le de sel.
7. Plonger l'œuf nu dans l'eau et le micro-ondes pendant 40 à 45 secondes à puissance maximale. Vous pouvez également faire bouillir des pochés pochés au bain-marie sur la cuisinière.
8. Mettez la salade préparée de jeune chou, de maïs et d'ail sauvage dans des assiettes en portions et mettez un œuf poché dans chacune.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire de l'ail sauvage et de la salade de maïs.
