Un fruit asiatique rare Langsat qui pousse largement en Thaïlande: ses propriétés médicinales et ses substances bénéfiques. Où il pousse, son goût et sa couleur. Un nombre incroyablement élevé de fruits différents poussent en Asie du Sud-Est, dont nous ne connaissons qu'une petite partie. Mais il y a ceux qui suscitent un réel intérêt, et je veux en savoir plus à leur sujet. Le langsat, qui est cultivé en Asie depuis plusieurs siècles, appartient à un fruit exotique étonnant si peu connu.
Langsat
Est une plante très populaire en Malaisie, aux Philippines, en Indonésie et en Thaïlande. Ils ont commencé à le cultiver sur les terres de Malaisie, car ce pays est considéré comme sa patrie. À l'heure actuelle, cette plante est cultivée dans le monde entier, y compris dans des pays tels que l'Australie, Taïwan, le Mexique, les États-Unis et d'autres. En outre, une très grande quantité est exportée de Thaïlande vers divers pays du monde. Soit dit en passant, le langsat est un symbole de l'une des provinces thaïlandaises appelée Narathiwat.
Le Langsat est un arbre fructueux d'une hauteur de 10 à 15 mètres. Avec une couronne étalée et des feuilles plumeuses. Écorce rugueuse rouge-brun ou jaune-brun. Les fleurs sont denses, blanches ou avec une teinte jaunâtre, rassemblées en grappes et placées sur le tronc et les branches squelettiques (principales). L'arbre ne commence à porter ses fruits qu'après 15 ans, mais ensuite la récolte peut être enlevée deux fois par an ! Je tiens à souligner que le bois de cette plante a trouvé une application dans l'industrie du meuble. Mais comme ces produits d'ameublement sont assez chers, ils ne sont pas très demandés.
Les fruits sont ovales et ronds, ressemblant légèrement à de jeunes pommes de terre et ont une croûte brun pâle ou jaune grisâtre. Le plus souvent, les fruits du langsat sont bouillis ou en conserve, mais ils peuvent également être consommés crus. Il sert d'ingrédient indispensable dans de nombreux plats asiatiques, car il a un goût très spécifique et sera un excellent ajout à n'importe quel plat. Vous pouvez également en faire de délicieuses boissons.
Les fruits sont faciles à éplucher (vous pouvez même les ouvrir avec les mains), malgré le fait que leur peau soit assez dense. Si vous voulez du langsat, vous pouvez l'acheter sur les marchés thaïlandais, où il est vendu toute l'année, mais la principale saison de vente s'étend de mai à novembre. Vous pouvez également connaître la saison de vente de langsat sans ouvrir le calendrier. Il suffit de regarder les trottoirs, qui en sont tous remplis. Les fruits sont le plus souvent récoltés à la main, mais lorsqu'il est difficile de les obtenir, ils sont coupés. Il est vendu en grappes, comme le raisin. Le coût pour 1 kg est d'environ 60 THB, ce qui équivaut à 60 roubles. Pour choisir un fruit mûr, bon et savoureux, il faut le goûter au toucher. Si le langsat est dur et a une peau jaunâtre, cela indique la maturité du fruit. Aussi, goûtez-le aussi, car le langsat peut être à la fois aigre et sucré. Vous ne pouvez pas le conserver longtemps, car il contient beaucoup de sucre. La durée de conservation maximale dans la pièce est de 3 à 4 jours et de 7 à 8 jours, respectivement, au réfrigérateur.
Propriétés utiles de Langsat
Les langsats ont également des propriétés médicinales. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, B1, B2, ainsi qu'une grande quantité de bioacides, ce qui sera bénéfique pour votre peau. En outre, ils contiennent également des glucides, du phosphore, du calcium et du fer. Les fruits de la plante contiennent beaucoup de sucre, ce qui vous donnera des forces en cas de maladie.
Dans la médecine populaire thaïlandaise et chinoise, le produit est utilisé pour augmenter le tonus et augmenter la force pendant une maladie. La décoction d'écorce de langsat est utilisée dans le traitement de la dysenterie et du paludisme. Et la peau de langsat séchée, lorsqu'elle est brûlée, émet une fumée parfumée qui fait fuir toutes sortes d'insectes.
De plus, la pulpe du fruit aide à améliorer le sommeil, à réduire la fièvre et la température, à améliorer la mémoire et l'activité cérébrale. Il est contre-indiqué de l'utiliser pour les personnes qui souffrent de diabète. Et, comme pour toute autre substance médicinale, l'essentiel est de ne pas en faire trop, car l'utilisation de ce produit en grande quantité entraîne une augmentation de la température, et peut-être des conséquences plus graves. Alors soyez prudent, maintenant, lorsque vous voyagez en Asie, assurez-vous d'acheter et de goûter ce délicieux fruit.
