Votre famille aime les poivrons farcis ? Préparez-le selon l'option proposée. Après avoir revu la recette étape par étape avec une photo, vous chouchouterez votre maison avec une nouvelle version de poivrons farcis cuits au four avec des pommes de terre.
Les poivrons garnis de riz, de légumes ou de viande ont longtemps gagné en popularité en raison de leur excellent goût, de leur satiété et de leur arôme. Les fruits brillants de couleur rouge, jaune-orange ou verte sont beaux et appétissants sur la table. Plus les légumes sont brillants, plus l'apéritif est beau, il est donc permis de combiner des nuances de fruits. Le plat est préparé dans une casserole ou une poêle, mais les poivrons farcis au four cuits avec des pommes de terre sont plus utiles, adaptés aux amateurs d'aliments sains et sains.
Les poivrons farcis au four sont un plat simple qui ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. La recette reproduira l'impression dans tous les cas. Ici, il est difficile de dire lequel est le plus savoureux - pommes de terre ou poivrons. L'essentiel est de choisir des poivrons doux et juteux aux parois épaisses et de privilégier les pommes de terre bouillantes rapidement. Assurez-vous également que les poivrons sont fermes, sans signes de pourriture. Toute recette de poivrons farcis implique l'utilisation de fruits sous la forme d'une sorte de "tasses" pour la garniture. Les poivrons peuvent être farcis de moitiés sous forme de bateaux ou de tasses.
Voir aussi comment cuisiner des poivrons farcis à la grecque.
- Teneur calorique pour 100 g - 274 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Poivron doux - 6 pcs.
- Riz - 100 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Épices et épices au goût
- Piment fort - 1 dosette
- Viande (toute sorte) - 500-600 g
- Huile végétale - pour la friture
- Pommes de terre - 3-4 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Tomates - 2 pcs.
- Ail - 2 gousses
- Verts - un tas
Préparation pas à pas de poivrons farcis cuits au four avec pommes de terre, recette avec photo:
1. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette, coupez les films avec des veines et passez-la dans un hachoir à viande.
2. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en petits cubes. Épluchez le piment de la boîte à graines et hachez-le finement avec les gousses d'ail épluchées. Lavez et hachez les verts.
3. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette et hachez-les en purée avec un robot culinaire ou un hachoir à viande.
4. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites frire la viande hachée avec les oignons jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter ensuite le riz et continuer à frire en remuant de temps en temps.
5. Ajouter les tomates hachées, les piments forts, l'ail et les herbes dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Remuer et continuer à faire frire la garniture pendant environ 15 minutes pour permettre au riz de pousser légèrement.
7. Lavez les poivrons, séchez-les avec une serviette et coupez les tiges, mais ne les jetez pas. Nettoyez la boîte à graines de la cavité du fruit et coupez les septa. Pour que les poivrons soient uniformément cuits, faites-les correspondre avec la même taille et la même densité.
8. Remplissez les poivrons préparés avec la garniture et placez-les dans un plat allant au four. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en quartiers et placez-les dans une casserole avec les poivrons. Disposez les tubercules de manière à ce qu'ils soutiennent les poivrons et ne basculent pas à la cuisson.
9. Mettez le reste de la garniture sur les pommes de terre et couvrez les poivrons avec les chapeaux coupés. Envoyez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Servir les poivrons farcis chauds cuits au four avec des pommes de terre.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des poivrons farcis avec des pommes de terre et des champignons au four.
