Ayant un poulet et un assistant culinaire moderne - un multicuiseur, disponible, vous pouvez préparer le dîner pour toute la famille sans trop d'effort et en un minimum de temps. Aujourd'hui, nous allons mijoter du poulet dans notre propre jus dans une mijoteuse.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le multicuiseur est un excellent assistant dans la cuisine pour une femme au foyer moderne. Cet équipement gagne de plus en plus en popularité chaque jour, ce qui, en général, n'est pas étrange. Lorsque vous cuisinez dans un multicuiseur, vous n'avez pas besoin de rester près de lui pendant longtemps, comme à la cuisinière et de surveiller le processus de cuisson. Il suffit de décharger tous les produits nécessaires dans le bol, de régler une minuterie, d'appuyer sur le bouton « Démarrer » et le processus de cuisson commencera. Et lorsque le signal correspondant retentira, le plat sera cuit.
Vous pouvez tout cuisiner dans un multicuiseur, des entrées aux produits de boulangerie. C'est simple, abordable, mais les plats principaux sont particulièrement savoureux et aromatiques. Aujourd'hui, nous allons cuisiner de la viande de poulet. Il existe de nombreuses recettes similaires, mais je propose de commencer par la plus simple - le poulet cuit dans son propre jus. Une telle viande s'avère tendre, savoureuse et diététique. Pour la recette, vous aurez besoin de poulet ou de l'une de ses parties, d'épices et d'une mijoteuse. Et de vous il faut, seulement consacrer quelques minutes de travail et dans une heure vous vous régalerez d'un poulet tendre et juteux.
- Teneur en calories pour 100 g - 130 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes
Ingrédients:
- Poulet - 1 pièce
- Noix de muscade moulue - 0,5 cuillère à café
- Feuille de laurier - 2 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Pois piment de la Jamaïque - 3 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson étape par étape du poulet cuit dans une mijoteuse:
1. Lavez le poulet, retirez la couche de graisse à l'intérieur et divisez-le en morceaux. J'utilise une grosse carcasse maison, je l'ai donc décollée. Si vous n'avez pas peur des calories supplémentaires et de la teneur en matières grasses du plat, vous pouvez laisser la peau. Aussi, le choix du poulet, à savoir maison ou acheté, carcasse entière ou parties individuelles, est aussi le droit de choisir. Vous pouvez utiliser les pièces que vous aimez le plus.
2. Rincez le bol multicuiseur à l'eau courante, séchez-le et placez-le dans l'appareil. Versez un peu d'huile, réchauffez sur frite et baissez les morceaux de poulet.
3. Rôtir la volaille environ 10 minutes en la retournant plusieurs fois. Il faut qu'une croûte rougeâtre se forme dessus.
4. Assaisonnez ensuite la viande avec des épices, du sel et du poivre. Versez 50 ml d'eau et couvrez le multicuiseur. Réglez le mode « mijoter » pendant 1 heure et faites cuire le poulet jusqu'à ce que le signal retentisse.
Remarque: les temps de cuisson sont approximatifs car chaque modèle a ses propres options et caractéristiques. Cependant, le décalage horaire ne dépasse pas 10 minutes. Par conséquent, si vous cuisinez dans un multicuiseur pour la première fois, vérifiez l'heure de votre modèle afin de pouvoir l'ajuster ultérieurement.
Servez le poulet cuit cuit dans son jus avec une salade de légumes et votre accompagnement préféré (bouillie, spaghetti, pommes de terre, riz). Alors toute la famille sera pleine et heureuse.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire du poulet cuit dans une mijoteuse.
