Envie de chouchouter votre famille avec un plat délicieux, tout en mettant un minimum d'efforts en cuisine ? Préparez des pots d'agneau, d'aubergines, de tomates et de poivrons sans glucides. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
L'agneau est un invité peu fréquent sur les tables de nos compatriotes. Bien qu'en vain ! Des plats relativement simples en sont préparés, alors qu'ils s'avèrent toujours copieux, juteux et aromatiques. Surtout le goût de l'agneau est bien mis en valeur par les légumes. Par conséquent, le ragoût d'agneau aux légumes peut devenir une décoration pour n'importe quelle table. Je suggère de faire des pots sans glucides avec de l'agneau, des aubergines, des tomates et des poivrons. Copieux et savoureux! Mais si l'agneau n'est pas à votre goût, remplacez-le par une autre viande. Le résultat sera un plat tout aussi délicieux. Par exemple, prenez du bœuf ou du porc, et pour un repas plus diététique, prenez du poulet ou de la dinde.
Un repas sans glucides n'implique pas l'utilisation d'aliments riches en glucides. Par conséquent, cette recette manque d'ingrédients tels que des pommes de terre, des haricots, etc. Bien qu'il s'agisse de fibres végétales. Mais si vous voulez rendre la nourriture plus satisfaisante, vous pouvez ajouter des pommes de terre dans les casseroles. De plus, vous pouvez élargir l'ensemble des légumes utilisés et ajouter ceux que vous aimez le plus. Par exemple, courgettes, choux-fleurs, courgettes, carottes, oignons, etc.
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- Teneur calorique pour 100 g - 199 kcal.
- Portions par conteneur - 3 pots
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Agneau - 300 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Poivron doux - 1 pc.
- Aubergine - 1 pièce
- Tomates - 2 pcs.
- Verts - quelques brindilles
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Préparation pas à pas de pots sans glucides avec agneau, aubergines, tomates et poivrons, recette avec photo:
1. Lavez l'agneau et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez l'excès de graisse, coupez en tranches et disposez-les dans des pots.
Pour rendre le plat savoureux, n'utilisez pas de vieil agneau. Il est nerveux, dur et a une odeur spécifique prononcée que tout le monde n'aime pas. Choisissez un jeune agneau. Sa viande est rose, le gras est blanc et il n'y a pas d'odeur piquante.
2. Lavez les aubergines, coupez la tige, coupez-les en morceaux et disposez-les dans les pots. Si vous utilisez un légume mûr, il contient de l'amertume qu'il faut éliminer. Cela peut être fait sec et humide. Vous pouvez lire en détail les instructions pour éliminer l'amertume dans des recettes étape par étape avec des photos publiées sur le site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche. Afin de ne pas enlever l'amertume du légume, utilisez de l'aubergine au lait. Ils ne contiennent pas d'amertume.
3. Lavez les poivrons, séchez-les avec une serviette en papier, retirez la tige, à l'intérieur de la trémie et des cloisons. Coupez-le en cubes et placez-le dans des pots.
4. Lavez les tomates, coupez-les en tranches ou en rondelles et ajoutez-les aux pots. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre noir. Versez de l'eau potable, fermez le couvercle et envoyez au four. Allumez à 180 degrés et faites cuire pendant 45 à 50 minutes. Si les pots sont en céramique, placez-les dans un four froid et réchauffez-les avec le four. Puisque la céramique n'aime pas les changements brusques de température, qui peuvent se fissurer. Servez le plat fini sans glucides avec de l'agneau, des aubergines, des tomates et des poivrons directement dans les casseroles dans lesquelles il a été cuit.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner de l'agneau avec des légumes dans des pots.
