En regardant la recette étape par étape préparée ci-dessous avec une photo d'agneau avec pommes de terre et carottes au four, vous serez convaincu que le plat n'est pas difficile à cuisiner. Il suffit de faire frire un peu la viande, d'éplucher les légumes, puis de tout cuire au four. Recette vidéo.
Agneau haché, carottes et pommes de terre sont les principaux ingrédients de ce plat. La combinaison de ces produits dans un plat le rend très satisfaisant, et le goût est tout simplement incomparable ! La technologie de la cuisson, de la cuisson des aliments dans des casseroles, tirée de l'Antiquité. Bien qu'il n'y ait rien de mieux que l'agneau au four avec des pommes de terre dans un chaudron, à la maison, un tel plat peut être cuit au four. Il s'avère que ce n'est pas moins savoureux. L'essentiel pour la recette est de choisir l'agneau plus jeune. Afin de gagner du temps et des efforts, des plats aussi complexes, où la viande et les plats d'accompagnement sont immédiatement cuits, sont très utiles. En un seul geste, vous pouvez préparer rapidement et facilement un dîner complet.
Il est d'usage de servir ces aliments sur la table directement dans des pots portionnés, dans lesquels ils ont été cuits au four. Bien que, si vous le souhaitez, le repas puisse être préparé dans une grande casserole. Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser non seulement de l'agneau, mais également tout autre type de viande. Mais l'option agneau est particulièrement savoureuse et satisfaisante. En plus des carottes, vous pouvez ajouter d'autres légumes à la viande. Par exemple, des oignons, des aubergines, des tomates, des poivrons, etc., et à la fin, saupoudrez les aliments de fromage râpé. Vous pouvez personnaliser la recette pour vous-même et rendre l'agneau et les pommes de terre à la maison encore plus intéressants et savoureux.
Voir aussi comment cuisiner l'agneau avec l'aubergine.
- Teneur calorique pour 100 g - 329 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Jeune agneau - 400 g
- Houblon-suneli - 1 cuillère à café
- Carottes - 1 pièce
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Oignons verts moulus séchés - 0,5 c.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Pommes de terre - 4 pcs.
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson pas à pas d'agneau avec pommes de terre et carottes au four, recette avec photo:
1. Lavez l'agneau, coupez l'excès de graisse, pelez la viande des films et lavez-la à l'eau courante. Ensuite, coupez en morceaux de taille moyenne, d'environ 3-4 cm.
2. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en cubes ou en bâtonnets.
3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes légèrement plus gros que les carottes.
4. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites bien chauffer. Envoyez la viande à la graisse chauffée. Allumez un peu à feu moyen et faites dorer l'agneau des deux côtés. Vous ne pouvez pas préparer la viande, car il sera encore cuit au four. Il est important qu'il ne devienne que brun, car la croûte résultante retiendra tout le jus dedans.
5. Placez la viande frite dans les pots.
6. Ajoutez les carottes hachées aux pots.
7. Ajoutez ensuite les pommes de terre préparées.
8. Assaisonnez les aliments avec du sel, du poivre noir, du houblon suneli et des oignons verts séchés. Versez de l'eau potable dans les pots et fermez-les avec un couvercle. Ajoutez toutes les épices que vous aimez. Envoyez l'agneau avec les pommes de terre et les carottes au four. Allumez la température à 180 degrés et faites cuire le plat pendant 1 heure. Servir chaud, fraîchement cuit directement dans les pots.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner de l'agneau avec des oignons et des carottes.
