Une vinaigrette universelle pour de nombreux plats - une sauce épicée à l'ail séché. Avantages et inconvénients pour le corps. Fonctions de cuisson, recette étape par étape avec recette photo et vidéo.
Même la sauce la plus simple transformera un poulet ou des pommes de terre ennuyeux en un délicieux repas. Cet article présente une recette délicieuse et simple pour une sauce épicée à l'ail séché. La sauce à l'ail est un merveilleux assaisonnement savoureux et sain qui se marie bien avec de nombreux plats. Grâce à l'ajout d'ail, la sauce contient des composés organiques biologiquement actifs nécessaires à l'organisme, tels que des sulfures, des oligo-éléments et des vitamines. L'ail améliore la digestion et stimule l'appétit. La sauce à l'ail rendra la plupart des plats de viande et de légumes plus riches et plus appétissants. De plus, une délicieuse sauce à l'ail peut jouer la "mélodie principale", sauvant même le repas le plus malheureux.
Il existe de nombreuses variétés de sauces à l'ail. Il peut s'agir de vert, de moutarde, de miel, de soja, etc. Cependant, ils sont généralement très simples, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol. L'essentiel est que toutes les variantes de sauces à l'ail puissent être utilisées dans votre cuisine tous les jours et qu'elles ne s'ennuient pas. Dans cette recette, l'épice d'ail est complétée par du jus de citron, de la moutarde et de la sauce soja. La combinaison de ces épices est polyvalente. Cette sauce convient à tout plat de viande, poisson, légumes… Toute femme au foyer novice peut la cuisiner, et les ingrédients sont disponibles dans le commerce.
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- Teneur calorique pour 100 g - 85 kcal.
- Portions - 5 cuillères à soupe
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Poudre d'ail sec - 1 cuillère à café
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de la sauce piquante à l'ail séché, recette avec photo:
1. Versez la sauce soja classique sans saveurs supplémentaires dans un petit récipient profond. Sinon, cela peut interrompre la saveur déjà épicée de la sauce.
2. Ajoutez de la moutarde de grain à la sauce soja. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser de la pâte de moutarde ordinaire, qui peut être chaude ou tendre. Cela a déjà le goût d'un cuisinier.
3. Ensuite, ajoutez la poudre d'ail moulue. Si la poudre sèche n'est pas disponible, utilisez des clous de girofle frais. Épluchez-les et passez-les dans une presse ou hachez-les finement au couteau. Dans le même temps, gardez à l'esprit que si la sauce à l'ail frais est cuite, l'ail peut perdre son goût et ses propriétés utiles.
4. Lavez le citron sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez-le en deux et pressez-en le jus frais d'une manière qui vous convient. Attention à ne pas y mettre de noyaux de citron. Envoyez le jus pressé à tous les aliments.
5. Remuez bien les aliments avec une fourchette ou un petit fouet jusqu'à consistance lisse. La sauce épicée prête à l'emploi à l'ail séché est prête et peut être utilisée pour n'importe quel plat. Il est particulièrement savoureux pour eux d'assaisonner les salades de légumes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une délicieuse sauce.
