Une recette étape par étape avec une photo d'une salade de chou, de tomates et de balaou en conserve dans une sauce épicée. Un plat polyvalent et sain pour une table de fête et de tous les jours.
Le balaou a une chair dense et plutôt grasse, ce qui lui permet d'être cuisiné de n'importe quelle manière. Étant donné que le poisson fini conserve à la fois son goût et ses propriétés utiles. Des recettes avec ce poisson se retrouvent dans diverses cuisines nationales. Le balaou est pauvre en os et riche en acides gras oméga 3 et oméga 6. La carcasse contient du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer. Aujourd'hui, nous allons cuisiner avec ce poisson sain une salade de légumes pas compliquée mais délicieuse - une salade de chou, de tomates et de balaou en conserve dans une sauce épicée.
Le balaou en conserve est un aliment en conserve assez populaire dans notre pays. La demande pour ce poisson est due au fait qu'il a un prix abordable, une excellente qualité et un goût merveilleux et délicat. Et la nourriture elle-même s'avère tout simplement inimitable ! Délicieux, juteux et pas battu. Un tel plat peut très bien remplacer un dîner complet ou devenir une collation pendant la journée. Bien sûr, d'autres conserves de poisson pour salades de légumes peuvent également être utilisées pour cette recette. Cependant, le balaou est considéré comme la meilleure option.
Voir aussi comment faire une salade de légumes avec du balaou en conserve et un œuf poché.
- Teneur calorique pour 100 g - 98 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 200 g
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Verts (tout) - bouquet
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Balaou en conserve dans l'huile ou son jus - 1 boîte (240 g)
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Concombres - 1 pièce
- Tomates - 1 pièce
- Oignons verts - botte
Salade de cuisson étape par étape avec chou, tomates et balaou en conserve dans une sauce épicée, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc à l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines lanières.
2. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette et coupez-les en morceaux de taille moyenne de n'importe quelle forme.
3. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en fins quarts de cercle.
4. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement.
5. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les.
6. Retirez le balaou en conserve du bocal, coupez-le en morceaux de taille moyenne et ajoutez-le à tous les légumes.
7. Mélanger l'huile végétale, la sauce soja et la moutarde pour préparer la vinaigrette. Remuez bien la nourriture jusqu'à consistance lisse. La sauce soja dans la recette remplacera complètement le sel. Mais si la salade n'est pas assez salée pour vous, ajustez son goût selon vos envies.
8. Salade de chou, tomates et balaou en conserve, assaisonner de sauce épicée et bien mélanger. Refroidissez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez. Il sera très beau dans des bols portionnés ou des verres en verre. Bien qu'il puisse être disposé sur un grand plat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou et de concombre avec du balaou.
