Une recette pas à pas avec une photo de la préparation d'une sauce universelle miel-moutarde à la sauce soja. Technologie de cuisson, applications, teneur en calories et recette vidéo.
Épicé, à la fois marinade, vinaigrette et sauce - la sauce moutarde au miel avec sauce soja séduira tous les gourmets. Beaucoup de gens trouvent inhabituelle la combinaison de miel sucré avec de la moutarde et de la sauce de soja piquante. Mais certaines cuisines, comme les cuisines orientales, reposent précisément sur ce contraste de goûts. Une combinaison inhabituelle de ces produits ajoutera des saveurs nouvelles et lumineuses, un goût original et inhabituel à presque tous les plats. La moutarde ajoute un piquant doux, le miel met l'accent sur la douceur légère et tout cela met parfaitement en valeur la sauce soja.
La combinaison de ces ingrédients est utilisée pour les sauces, qui sont versées sur du poulet, du porc et du gibier cuits ou frits. La combinaison de ces produits est utilisée pour les vinaigrettes. La vinaigrette est capable d'ajouter des épices et un goût unique. Même en assaisonnant les feuilles de salade avec cette sauce, le plat pétillera immédiatement d'une nouvelle manière. La sauce, qui contient du miel, de la moutarde et de la sauce soja, sera un merveilleux ajout aux plats de viande et de poisson. La marinade de ces produits rendra la viande particulièrement tendre et juteuse, ajoutera des notes de saveur spéciales de piquant, de piquant léger et de douceur. De plus, il convient de noter qu'il est assez facile de préparer une telle sauce, le processus de cuisson ne prendra pas plus de 5 minutes.
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- Teneur calorique pour 100 g - 329 kcal.
- Portions - 4 cuillères à soupe
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Miel - 1 cuillère à café
- Moutarde pâteuse - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de la sauce moutarde au miel avec sauce soja, recette avec photo:
1. Versez la sauce soja dans un petit récipient profond. Il peut être classique ou avec n'importe quel goût.
2. Ajouter la moutarde à la sauce soja. Vous pouvez l'utiliser aussi chaud ou délicat que vous le souhaitez. Si la moutarde est tendre, la quantité de miel peut être réduite. En conséquence, et vice versa, si la moutarde est épicée, plus de miel peut être utilisé.
3. Ensuite, versez du miel dans les produits. Cela peut être n'importe lequel, sarrasin, tilleul, floral, etc. L'essentiel est qu'il ne soit pas épais. Sinon, faites-le fondre au bain-marie jusqu'à consistance liquide, mais ne le portez pas à ébullition.
4. Avec un petit fouet ou une fourchette, mélanger la sauce moutarde au miel et la sauce soja jusqu'à consistance lisse. Utilisez-le immédiatement après sa préparation ou conservez-le au réfrigérateur dans un récipient en verre sous un couvercle bien fermé pendant 2 jours. Bien agiter le récipient avec la sauce avant de l'utiliser.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une sauce moutarde-miel pour la viande. Recette du chef Ilya Lazerson.
