Même la salade la plus ordinaire deviendra un art culinaire si elle est saupoudrée d'une vinaigrette savoureuse. Recette pas à pas avec une photo de vinaigrette à l'ail pour salade de moutarde et sauce soja. Recette vidéo.
Il existe des centaines de vinaigrettes différentes, de l'huile végétale classique à la plus exotique. Beaucoup d'entre eux sont universels, mais certains vont mieux accentuer et affiner le goût de produits spécifiques. Par conséquent, il ne suffit pas de les cuisiner, il faut aussi savoir à quoi ils conviennent. Aujourd'hui, j'ai sélectionné une station-service populaire dans de nombreux pays, qui est très polyvalente. se marie bien avec la plupart des salades, en particulier les légumes. De plus, la sauce, qui comprend de la moutarde, de l'ail et de la sauce soja, sera un excellent ajout aux plats de poisson et de viande. Même la combinaison la plus simple de légumes avec des feuilles de laitue, une telle vinaigrette donnera un goût unique et piquant. Il n'est pas difficile de préparer une telle sauce à partir des produits les plus ordinaires et le processus de cuisson ne prendra pas plus de quelques minutes.
Vous pouvez expérimenter avec ce pansement. Par exemple, ajoutez du jaune d'œuf dans la composition, battez-le avec de l'huile végétale et de la moutarde avec un mélangeur. La consistance de la sauce deviendra épaisse, comme de la mayonnaise. Ajoutez-y ensuite le reste des produits de la recette.
Il est à noter que la sauce est également utile car il contient de l'ail, qui est un antioxydant naturel. Il aide à traiter les rhumes, prévient l'apparition de la grippe et du SRAS. Par conséquent, un tel pansement sera particulièrement utile en automne, lorsque le risque d'attraper un rhume augmente.
- Teneur en calories pour 100 g - 12 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Ail - 1 gousse
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
Préparation pas à pas de vinaigrette à l'ail pour salade de moutarde et sauce soja, recette avec photo:
1. Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja et la moutarde dans un petit bol. Remuer jusqu'à consistance lisse.
2. Pelez l'ail et hachez-le finement ou passez-le au pressoir. Si vous le pressez dans un ail, l'arôme et le goût seront plus prononcés.
3. Ajouter l'ail haché à la sauce et remuer. La vinaigrette à la moutarde et à l'ail sauce soja est prête. Assaisonnez toutes les salades de légumes avec, utilisez-le pour les plats de viande et de poisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une sauce pour assaisonner les salades.
