Une recette étape par étape avec une photo de la préparation d'une sauce shawarma à partir de mayonnaise, de ketchup et de moutarde française. Combinaisons d'ingrédients, utilisations, calories et vidéo de recette.
La mayonnaise est un produit populaire et un ajout à de nombreux plats. Dans le même temps, d'autres sauces à composants complexes non moins savoureuses sont préparées sur sa base. Par exemple, une sauce shawarma populaire et simple à base de mayonnaise, de ketchup et de moutarde française. Pour le shawarma, la sauce est un ingrédient très important. C'est lui qui donne un goût, un arôme et un piquant particuliers à l'apéritif. La sauce ajoute la touche finale au shawarma, ce qui façonne le goût du plat.
La sauce shawarma la plus populaire est un mélange de mayonnaise, de ketchup chaud et de moutarde. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des légumes verts, de la poudre de curry sec, du paprika … ce que vous préférez. Ajouter une petite gousse d'ail pour rehausser la saveur. Pour les sauces piquantes, ajoutez du chili ou des jalapenos. Selon les produits sélectionnés, la sauce peut être moins ou plus épicée, sucrée ou avec une acidité prononcée. Mais dans tous les cas, la sauce donnera au shawarma le piquant, le goût et le piquant souhaités.
En plus du fait qu'une telle sauce donnera un goût exquis au shawarma, elle deviendra un ajout piquant à la viande, au poisson, à la salade, aux entrées froides. De nombreuses friandises avec cette sauce s'ouvriront jusqu'à la fin et acquerront un goût incroyable.
Voir aussi comment faire une mayonnaise maison en 3 minutes.
- Teneur calorique pour 100 g - 425 kcal.
- Portions par conteneur - 3 cuillères à soupe
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Mayonnaise - 1 cuillère à café
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Ketchup - 1 cuillère à café
Préparation étape par étape de la sauce shawarma à partir de mayonnaise, de ketchup et de moutarde française, recette avec photo:
1. Versez la mayonnaise dans un petit bol profond. Pour réduire la teneur en calories de la vinaigrette, prenez de la mayonnaise diététique 30% de matières grasses. Si les calories supplémentaires ne font pas peur, utilisez de la mayonnaise à 72 % de matières grasses, avec elle la sauce sera plus riche.
2. Ajoutez du ketchup à la mayonnaise. Il peut être délicat, épicé ou tout ce que vous aimez. Selon le ketchup utilisé, la sauce aura un goût sucré ou piquant.
3. Ajoutez ensuite la moutarde à l'ancienne. Sinon, utilisez une pâte ordinaire. Elle peut aussi être tendre, piquante, piquante… Et selon le produit choisi, le goût de la sauce dépendra.
4. Remuez bien les aliments avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Utilisez la sauce préparée de mayonnaise, de ketchup et de moutarde française pour faire du shawarma. Ou remplissez-en les salades, faites-y mariner et mijoter de la viande, de la volaille et d'autres produits. Vous pouvez conserver une telle sauce jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un bocal en verre sous un couvercle bien fermé. Il peut également être servi en saucière, en apéritif pour des frites et autres plats.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire de la sauce moutarde.
