Vous cherchez un plat original et aristocratique pour régaler une « personne couronnée » ? Ensuite, regardez de plus près la recette d'une salade de poire, de viande et de noix dans du jus de citron. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de salade avec poire, viande et noix au jus de citron
- Recette vidéo
Pour les adeptes de la cuisine russe et des traditions folkloriques, la combinaison de viande et de poire semble exotique. La poire est sucrée, la viande est salée. Et comment mélanger des produits aussi différents dans un même plat ? Bien sûr, les salades de fruits ont l'air plus logiques avec une poire, et le fromage, les œufs, les tomates sont mieux combinés avec de la viande… Cependant, en fait, la poire et la viande sont une combinaison classique et noble, et pour la cuisine européenne, elle est généralement traditionnelle.. Je propose de cuisiner et de me familiariser avec un nouveau goût et une combinaison d'ingrédients étonnants - salade de poires, viande et noix au jus de citron. Il se prépare en dix minutes, mais le résultat est digne d'un repas royal. L'essentiel est de faire bouillir la viande à l'avance.
Grâce à la combinaison exquise de viande, de noix et de poires, le plat peut être servi à la fois pour les desserts et les collations. On pense que ce sont les additifs sucrés qui mettent bien en valeur le goût salé de la viande. Le goût de la viande est souligné par la douceur juteuse de la poire, et la gâterie est complétée par des noix et la légère acidité du citron. Dans une telle composition, la salade crée une harmonie de saveurs vives et une agréable atmosphère romantique. Il convient aux dîners, à la table du Nouvel An et à une réunion d'affaires.
- Teneur calorique pour 100 g - 201 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes, plus le temps de faire bouillir la viande
Ingrédients:
- Poire - 1 pièce
- Noix (pelées) - 1, 5 cuillères à soupe
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Sel - une petite pincée
- Viande bouillie (toute sorte) - 100 g
- Oeufs - 1 pièce
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Graines de sésame - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de salade avec poire, viande et noix au jus de citron, recette avec photo:
1. Lavez les poires, séchez-les avec un essuie-tout, retirez le cœur et coupez-les en cubes ou en lamelles.
2. Faire bouillir la viande à l'avance, la faire frire, la cuire à la vapeur ou au four. C'est une question de goût et de préférence de l'hôtesse elle-même. Puis bien refroidir et couper en morceaux.
3. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Pour ce faire, plongez-les dans de l'eau froide, faites bouillir et laissez cuire à feu modéré pendant 8 minutes. Transférez-les dans de l'eau glacée, puis épluchez-les et coupez-les.
4. Hachez les noix avec un couteau en morceaux moyens. Si vous le souhaitez, vous pouvez les pré-frire.
4. Placez tous les aliments dans un bol et ajoutez des graines de sésame, qui peuvent également être crues ou pré-frites dans une poêle sèche.
5. Assaisonner la salade de jus de citron et d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et remuer. Servir la salade préparée avec de la poire, de la viande et des noix dans du jus de citron.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec de la poire, du fromage et des noix.
