Même les débutants savent à quel point les protéines sont importantes, mais lorsqu'ils choisissent un supplément de protéines, ils se posent souvent des questions. Découvrez le rôle des protéines dans la prise de masse musculaire. Aujourd'hui, nous allons essayer de répondre à la question de manière aussi détaillée que possible - si les protéines sont nécessaires dans le culturisme pour gagner de la masse et comment elles affectent le processus de croissance musculaire. Vous savez qu'il existe plusieurs types de suppléments protéinés, et aujourd'hui vous découvrirez lesquels peuvent vous apporter le plus d'avantages.
Pourquoi les athlètes ont-ils besoin de protéines ?
Les protéines sont un matériau de construction pour tous les tissus du corps, y compris les muscles. Même si vous faites de l'exercice correctement, mais que vous consommez en même temps peu de composés protéiques, vous ne devriez pas vous attendre à des progrès. Les suppléments de protéines contiennent les mêmes composés protéiques que l'on trouve dans les aliments ordinaires. La seule différence est qu'ils sont plus nutritifs.
Après l'entraînement, vient le tour de l'étape la plus importante pour les bodybuilders - la croissance musculaire. Vous devez savoir que ce processus n'est possible que pendant la récupération. Les muscles se reposent et réparent les dommages qui leur ont été infligés pendant l'exercice. Si vous laissez au corps peu de temps pour se reposer, le prochain entraînement ne sera pas efficace.
Pour tirer le meilleur parti de chaque exercice, le corps doit avoir le temps d'éliminer tous les microtraumatismes et de créer de nouveaux tissus, pour lesquels des protéines sont utilisées. L'apport quotidien de composés protéiques est d'au moins deux grammes par kilogramme de poids. En fait, vous devriez déjà le savoir.
Il est extrêmement problématique de fournir au corps une telle quantité de protéines uniquement par le biais de la nourriture. C'est là qu'interviennent les mélanges de protéines. Ainsi, nous pouvons affirmer sans risque que pour les athlètes, les suppléments sportifs les plus importants sont les protéines et aussi la créatine.
Quel type de protéine devrais-je manger ?
Vous avez probablement visité plusieurs fois les magasins d'alimentation sportive et vu la vaste gamme de suppléments de protéines proposés. Même un athlète expérimenté peut facilement se perdre dans cette abondance, sans parler des débutants. Nous ne parlerons pas de fabricants spécifiques, car il existe plusieurs types de protéines sans cela, et il est important de savoir lequel d'entre eux sera le plus utile et à quel moment. Nous allons en parler maintenant.
Protéines de lactosérum
C'est le type de protéine le plus populaire et chaque athlète débutant devrait commencer à se familiariser avec la nutrition sportive avec ce type de protéine. Une caractéristique distinctive des protéines de lactosérum est leur taux élevé d'absorption par l'organisme. Il est également important de dire que ces composés protéiques ont un profil complet d'acides aminés.
Vous devez savoir qu'il existe quatre types de protéines de lactosérum: isolat, concentré, imperméabilisant et combinaison. Le concentré est le moins cher et le moins cher d'entre eux. Il est préférable d'utiliser un agent imperméabilisant (qualité maximale), mais son coût n'est pas non plus faible. Isolate est le meilleur choix pour les débutants.
Les protéines de lactosérum les jours d'entraînement doivent être prises environ une demi-heure avant le début, après le réveil et après la fin de la séance en trente minutes. Les jours de repos, vous avez également besoin de protéines. Prendre des suppléments le matin et entre 15h et 17h.
Caséine
Ce type de supplément protéique se distingue du précédent par un taux d'absorption plus lent. En moyenne, une portion de caséine est traitée par le corps dans les six heures. Vous avez probablement une question - à quoi ça sert, s'il a une si longue période d'assimilation ?
Cela peut être considéré comme un inconvénient, mais si vous utilisez correctement la caséine, vous pouvez en faire un avantage. Et il est préférable de prendre ce type de protéines avant d'aller au lit.
Le corps ne se repose jamais complètement. Certains processus continuent de s'y dérouler la nuit, lorsqu'une personne est endormie. De plus, du point de vue de la musculation, les processus nocturnes sont négatifs. Nous parlons maintenant d'une augmentation du fond catabolique. Étant donné que le corps ne reçoit pas de nutrition la nuit, la concentration de cortisol augmente, sous l'influence de laquelle les composés protéiques des tissus musculaires commencent à se décomposer. Autrement dit, vous perdez du muscle.
Pour éviter cela, vous devez fournir constamment des protéines à votre corps. Cependant, se lever au milieu de la nuit pour un shake protéiné n'est pas la meilleure solution. Il est préférable d'utiliser de la caséine. Buvez-le avant de vous coucher et dans les six heures, votre corps recevra des protéines, ce qui réduira le fond catabolique. Manger de la caséine le jour n'est pas la meilleure solution, mais le soir c'est très correct.
Types de protéines moins populaires
Nous venons de couvrir les suppléments de protéines les plus populaires. Cependant, il y en a d'autres qui ne sont pas aussi demandés. De manière générale, il vous suffit de consommer des protéines de lactosérum pendant la journée et de la caséine le soir. Mais vous pouvez également utiliser des protéines d'œuf et de bœuf pour changer. Cela permettra d'élargir la composition en acides aminés dans une certaine mesure.
Mais il faut dire quelques mots sur la protéine de soja séparément. Aujourd'hui, ce type de nutrition sportive suscite de nombreuses controverses. Tout d'abord, il convient de noter que la protéine de soja n'a pas un profil complet d'acides aminés, ce qui est un inconvénient important. Bien que cette affirmation soit souvent réfutée. Nous pouvons dire avec certitude que l'avantage absolu de la protéine de soja est son coût.
Mais si vous avez un problème avec le lactose (sucre du lait), vous ne devriez pas utiliser de lactosérum ou de caséine. Ces additifs sont fabriqués à partir de lait, bien qu'au cours du processus de production, ils soient débarrassés du lactose, une certaine partie de cette substance reste encore. Votre corps peut tout simplement ne pas accepter ces protéines. Dans ce cas, vous devez choisir entre les protéines de soja, d'œuf et de bœuf. Bien sûr, ils peuvent également être pris ensemble.
Ce sont toutes les informations de base sur les protéines qui devraient vous aider à faire le bon choix.
Comment choisir les protéines et laquelle est la meilleure, voir cette vidéo:
