Apprenez à perdre du poids avec les pois verts. Dans l'article, nous vous parlerons des propriétés bénéfiques, de la composition et des contre-indications de cette culture, nous vous présenterons les recettes. Le pois est une plante annuelle qui appartient à la famille des légumineuses. On pense que cette culture était connue de l'humanité il y a de nombreuses années. La preuve en est fournie par les restes de plats de pois que les archéologues ont découverts lors de fouilles au Moyen-Orient. Ces vestiges ont plus de 10 000 ans, ce qui prouve à son tour l'énorme valeur et les avantages de cette culture pour nos ancêtres. C'est grâce à eux que nous connaissons ce produit, qui est aujourd'hui très populaire. Lieu d'origine de la culture Asie et Afrique du Nord. C'est de là qu'ont été amenés les petits pois, qui sont finalement devenus un ingrédient indispensable à de nombreux plats de notre pays.
Composition de pois verts
En fait, il existe plusieurs variétés de pois, parmi lesquelles les pois à écosser, les pois mange-tout, les pois fourragers, etc. À leur tour, ils sont également divisés en différents types. Mais les jeunes pois verts sont considérés comme les plus précieux et les plus utiles. Il contient un grand nombre de composants utiles qui ont un effet positif sur le corps. Le composant principal est la protéine, qui dans 100 g de pois contient environ 5 g. Les protéines dans les pois verts sont beaucoup plus importantes que dans le bœuf, de plus, elles sont plus faciles à absorber pour le corps, car elles sont d'origine végétale. La fibre occupe également une place importante, où pour 100 g de produit elle en contient 5, 4 g. C'est une fibre qui participe activement à la perte de kilos en trop, puisqu'elle a un effet positif sur la digestion. De plus, les pois verts contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Tout d'abord, ce sont toutes les vitamines du groupe B, ainsi que les vitamines A, E, C, K, H, etc. Parmi les minéraux, il y a: le calcium, le potassium, le phosphore, le fer, le magnésium et le manganèse.
Il convient également de noter que les pois verts sont un produit hypocalorique, puisqu'il n'y a pas plus de 50 kcal pour 100 g de culture. De plus, il a un très faible pourcentage de matières grasses (0, 2 g), ce qui le rend indispensable en nutrition diététique. Par conséquent, si vous décidez de suivre un régime strict afin de perdre du poids, les pois verts doivent être présents dans votre alimentation. Après l'avoir utilisé, votre corps recevra tous les composants utiles nécessaires, tandis que la silhouette n'en souffrira pas.
Les bienfaits des pois verts pour le corps
Malgré le fait que les pois soient très utiles pour perdre du poids, ils sont également utilisés pour prévenir diverses maladies:
- Empêche le développement du diabète sucré, car il aide à abaisser le taux de cholestérol sanguin.
- Une teneur élevée en vitamines et minéraux qui renforce le système immunitaire.
- Protège le corps contre les tumeurs malignes.
- Les fibres alimentaires contenues dans les pois verts préviennent la constipation, car leur utilisation fréquente normalise la digestion.
- Il a un bon effet diurétique, c'est pourquoi il est utilisé pour éliminer les calculs rénaux.
- L'utilisation régulière de cette culture normalise le travail du système cardiovasculaire.
- En raison de leur teneur élevée en phosphore, la consommation de pois contribue à renforcer l'ensemble du système squelettique.
- Cette culture améliore l'acuité visuelle et prévient le développement de la cataracte.
- A un effet sédatif et prévient l'apparition de troubles nerveux.
- La culture est efficace pour le traitement des caries et des maladies parodontales, élimine les saignements des gencives. Il est intéressant de noter qu'à cette fin, ils utilisent à la fois les pois eux-mêmes et leurs "omoplates" comme décoctions pour le rinçage.
Pois verts minceur
Les pois verts, en raison de leur composition unique, sont utilisés pour la perte de poids. Le fait est que ces aliments sont parfaitement absorbés par le corps et contiennent un minimum de calories. De plus, l'utilisation de la culture participe activement aux processus suivants:
- Tout d'abord, avec l'utilisation régulière de pois verts comme perte de poids, tout le corps est nettoyé. Toutes les toxines et toxines sont éliminées du tractus gastro-intestinal, ce qui à son tour est très important pour normaliser le poids. Si le corps est "propre" de l'intérieur, l'excès de graisse ne s'y accumulera pas et cela ne se traduira pas par des flancs affaissés et un ventre laid.
- En raison du fait que la plante a un effet sédatif, elle améliore considérablement l'état d'une personne dans son ensemble. Après tout, il n'est pas rare d'entendre cela: « Je suis tellement nerveux, je vais aller manger. En effet, il existe un tel type de personnes qu'elles "saisissent" toute l'excitation et le stress, ce qui conduit finalement à un excès de poids. Dans ce cas, les pois saturent le corps de composants utiles et ont en même temps un effet positif sur son psychisme. Il s'avère qu'en le mangeant, non seulement nous perdons du poids, mais nous devenons également calmes et joyeux. N'est-ce pas génial ?
- Comme mentionné dans l'article, lorsque la plante est consommée dans le corps, le taux de sucre dans le sang est normalisé. Ceci, à son tour, prévient non seulement diverses maladies, mais empêche également l'absorption du cholestérol dans les intestins, qui est la principale raison de la prise de poids en excès.
- L'amélioration du métabolisme est tout aussi importante pour une perte de poids appropriée. Les pois verts font un excellent travail avec cela et, en plus, ils procurent une sensation de satiété pendant longtemps, ce qui empêche une personne de trop manger. Il améliore également la digestion, car il contient beaucoup de fibres alimentaires, ce qui a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal.
Étant donné que cette culture est largement utilisée dans la nutrition diététique, divers plats sont préparés à partir de celle-ci, qui sont non seulement sains, mais aussi savoureux. Comment apprendre à cuisiner des repas diététiques appétissants à partir de pois verts, vous pouvez en savoir plus.
Recettes minceur aux petits pois
- Salade de pois verts. Pour une salade savoureuse et saine, il nous faut: 1 c. petits pois, 1 pomme aigre, un petit bouquet d'oignons verts, jus d'un demi citron, 250 g de fromage cottage allégé, sel, poivre au goût. Épluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux, ajoutez du jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Ajouter l'oignon haché et le fromage cottage, le poivre et le sel.
- Soupe aux pois verts. Pour préparer une soupe diététique, nous avons besoin des ingrédients suivants: 1 litre. bouillon faible en gras, 2 c. petits pois, 1 poireau. Préparez également 2-3 cuillères à soupe. l. crème sure faible en gras, aneth, sel, épices. Couper la partie blanche de l'oignon en rondelles et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Transférer l'oignon préparé dans une casserole à fond épais et verser sur le bouillon, ajouter les petits pois et cuire jusqu'à ce que les petits pois soient tendres (15–20 min.). Cinq minutes avant la préparation, ajoutez de la crème sure à la soupe et, à la fin, du sel, des épices et de l'aneth. La soupe peut être mangée telle que vous l'avez préparée, ou vous pouvez la broyer dans un mélangeur. Ensuite, vous obtenez une délicieuse soupe à la purée. Dans les deux cas, le plat s'avérera délicieux et surtout sain.
- Cocotte de légumes. Préparez les ingrédients suivants: 3-4 c. l. pois verts, environ 6 brins de brocoli, 1 grosse carotte, un bouquet d'oignons verts et 2 c. lait écrémé, 2 œufs et 2 c. eau bouillie froide. Divisez le brocoli en plusieurs petites inflorescences, coupez les carottes en rondelles, salez et pliez les légumes dans un plat sucré à l'huile d'olive et ajoutez les petits pois par dessus. Saupoudrer le tout d'oignons. Préparez ensuite la pâte à verser: mélangez le lait, les œufs et l'eau. Versez le mélange obtenu dans les légumes sous la forme et faites cuire au four à une température de 150 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez également décorer le plat fini avec des herbes fraîches.
- Omelette aux petits pois. La recette de ce plat est très simple: si vous vous préparez une omelette pour le petit-déjeuner, ajoutez des petits pois à la place de la saucisse ou du bacon. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes au goût: poivrons, tomates, herbes, brocoli ou chou-fleur. Un tel plat vous aidera non seulement à rester en forme, mais vous donnera également force et énergie pour toute la journée.
Certaines de ces recettes ne sont pas la limite! Vous pouvez expérimenter avec tous les ingrédients et plats. L'essentiel est que les produits soient frais, sains et il est conseillé de les combiner avec des pois verts.
Contre-indications
En général, il n'y a pas de contre-indications particulières à manger des pois. Il peut être mangé par presque tout le monde et n'a pas peur pour sa santé. Mais il y a de rares exceptions où la culture peut affecter négativement certains processus dans le corps. Par exemple, trop de pois verts peut ralentir le processus de digestion, ce qui peut à son tour entraîner de la constipation. Il convient également de garder à l'esprit qu'il contient une grande quantité de purines, après consommation, dont l'acide urique est formé. Par conséquent, les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent consommer ce produit avec prudence.
Il est normal que vous ressentiez des ballonnements après avoir consommé le produit. Mais cela nuira aux personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal, elles devraient donc manger des pois rarement et en petites quantités.
Comme le dit l'adage: "Tout doit être avec modération !" C'est donc dans notre cas. Malgré le fait que les pois verts soient très utiles, notamment pour perdre du poids, ils doivent être consommés avec modération. Après tout, si vous pensez qu'une grande "dose" vous fera rapidement économiser des kilos en trop, vous vous trompez. Parfois, même les plus petites actions peuvent produire des résultats étonnants. Alors, suivez nos conseils et restez toujours en forme !
La nutritionniste en dit plus sur les bienfaits des pois verts dans la vidéo suivante:
