Sain et diététique, juteux et aromatique - soufflé aux pommes cuit à la vapeur sans bain-marie. Le dessert sera sans aucun doute au goût de tous, en particulier des enfants. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Je suggère de cuire à la vapeur un soufflé aux pommes tendre et juteux sans bain-marie. Cependant, si vous possédez cet appareil électrique, vous pouvez l'utiliser. Une telle friandise convient aux aliments diététiques et pour bébés, car il ne contient pas beaucoup de graisse et de sucre. De plus, un produit hypocalorique se révélera si vous le faites cuire dans un multicuiseur en mode "cuisson" ou au micro-ondes. Quel que soit le mode de préparation choisi, le soufflé se prépare facilement, simplement et à partir des produits disponibles.
Prenez n'importe quel type de pommes pour la recette, l'essentiel est qu'elles soient fraîches. Ajustez la quantité de sucre à votre convenance. Si les pommes sont très sucrées, le sucre peut être complètement exclu de la recette. Vous pouvez également préparer un dessert à partir de pommes aigres, puis ajouter un peu plus de sucre cristallisé pour rendre le soufflé aux fruits sucré. Et si vous voulez faire un soufflé avec une légère acidité, la quantité de sucre spécifiée est suffisante. Vous pouvez également expérimenter avec la recette. Par exemple, dans cette recette, des pommes fraîches sont utilisées, mais le soufflé ne sera pas moins savoureux si les pommes sont d'abord cuites au four, puis refroidies et écrasées avec un mélangeur. Ce dessert aux pommes peut être complété par des flocons de noix de coco, du chocolat au lait concassé, des noix et d'autres saveurs.
- Teneur calorique pour 100 g - 118 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 1 cuillère à soupe sans haut
- Lait - 30 ml
- Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
- Pomme - 1 pièce
- Sel - une pincée
Soufflé aux pommes à la vapeur pas à pas sans cuiseur vapeur, recette avec photo:
1. Lavez les œufs, cassez-les doucement et versez le contenu dans un récipient profond.
2. Ajoutez du sucre aux œufs.
3. Utilisez une fourchette ou un fouet pour mélanger les œufs et le sucre. Vous n'avez pas besoin de battre avec un mélangeur, il suffit de mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Ajoutez de la poudre de cannelle aux œufs et remuez à nouveau.
5. Rincez la pomme et séchez-la avec une serviette en papier. Sur une râpe moyenne ou fine, râper la pulpe et l'ajouter au récipient avec les œufs. Vous pouvez couper la peau si vous le souhaitez. Mais il vaut mieux le laisser, tk. il contient de nombreuses vitamines utiles.
6. Versez le lait dans le récipient.
7. Remuez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
8. Transférez le soufflé dans le récipient dans lequel vous préparerez le soufflé. Il est conseillé de choisir de tels plats dans lesquels vous servirez ensuite le dessert. Placer les plats à soufflé dans une passoire.
9. Placez la passoire dans une casserole d'eau bouillante. Assurez-vous que l'eau bouillante n'entre pas en contact avec l'eau bouillonnante. Couvrir la passoire à soufflé aux pommes avec un couvercle et cuire à la vapeur sans vapeur pendant 7 à 10 minutes. Le dessert peut être servi tiède ou frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner un soufflé aux pommes dans une mijoteuse pour les enfants.
