Si vous n'avez pas de four mais que vous voulez des produits de boulangerie faits maison, préparez de délicieux muffins à l'avoine avec de la compote de pommes dans une poêle. Une recette pas à pas originale, simple et économique avec une photo. Recette vidéo.
Les pâtisseries maison peuvent-elles être non seulement savoureuses, mais aussi saines ? Bien sûr que oui. L'essentiel est de ne pas y mettre beaucoup de sucre raffiné, ni de le remplacer par de la canne ou un édulcorant naturel - du miel ou du sirop d'érable. Et au lieu de farine de blé, utilisez de la farine d'avoine, de sarrasin ou de seigle. La cuisson saine est basée sur des produits sains et des superaliments - chocolat noir, noix, graines de lin, fruits confits, fruits secs, etc. Aujourd'hui, nous apprenons à cuisiner des muffins à l'avoine avec de la compote de pommes dans une poêle. C'est une pâtisserie diététique et délicieuse à base de produits sains, qui convient aux menus enfants et diététiques.
Ces produits de boulangerie sont faibles en gluten car ils sont le gluten dans l'avoine est 2 à 4 fois moins que dans le blé. Les muffins sont modérément sucrés et savoureux avec une mie moelleuse, tandis que la compote de pommes ajoute une saveur épicée et légèrement aigre. Ajoutez du gingembre moulu, 50 g de raisins secs ou de noix à la pâte si vous le souhaitez. Bien que vous puissiez économiser sur les noix si vous faites frire la farine d'avoine dans une poêle propre et sèche. La farine d'avoine grillée a un goût de noisette. Avec ces flocons, de simples produits de boulangerie se transforment en une délicieuse gâterie aux noisettes.
Voir aussi Comment faire des crêpes diététiques à la banane et à l'avoine.
- Teneur calorique pour 100 g - 309 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Compote de pommes - 150 g
- Sucre - 2 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café
- Flocons d'avoine - 50 g
Cuisson pas à pas de muffins à l'avoine avec compote de pommes dans une poêle, recette avec photo:
1. Versez le contenu des œufs dans un récipient profond.
2. Ajoutez du sucre aux œufs.
3. Battre les œufs avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse et augmenter le volume de 2 à 3 fois.
4. Ajoutez de la poudre de cannelle moulue et des épices aromatiques au goût aux œufs.
5. Remuez la pâte avec un mélangeur.
6. Ajouter la compote de pommes à la pâte et remuer. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser n'importe quelle purée de fruits, même de la purée pour bébé achetée. Et s'il n'y a pas une telle purée de pommes de terre, faites-la vous-même. Pour ce faire, faites cuire les pommes au four et broyez la pulpe avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
7. Versez des flocons d'avoine dans la pâte, que vous pouvez pré-enflammer dans une poêle à frire propre et sèche.
8. Remuez la pâte et laissez reposer 5 à 10 minutes pour faire gonfler un peu l'avoine.
9. Versez la pâte dans des moules en silicone portionnés. Vous pouvez utiliser des récipients en fer, mais graissez-les d'abord avec une fine couche d'huile végétale.
10. Envoyez les futurs muffins aux flocons d'avoine dans la poêle.
11. Placez le couvercle sur la casserole.
12. Placer un diviseur de feu sous la poêle et laisser mijoter les muffins à l'avoine et la compote de pommes à feu doux pendant 20 minutes. Servez des pâtisseries chaudes avec une tasse de thé ou de café frais, une boule de crème glacée ou une pâte à tartiner au chocolat.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des biscuits à l'avoine avec de la compote de pommes.
