Êtes-vous habitué aux cupcakes sucrés? Essayez de faire des muffins salés. C'est une collation très savoureuse et un ajout aux premiers plats. Recette pas à pas avec une photo de muffins au chou avec saucisse et flocons d'avoine dans une poêle sur la cuisinière. Recette vidéo.
Dans le rythme de vie moderne d'aujourd'hui, il reste très peu de temps pour cuisiner. Par conséquent, nous choisissons des plats, en particulier ceux du matin, qui sont préparés dans un minimum de temps. En même temps, ce sont des produits savoureux, satisfaisants et abordables. Par exemple, pour de nombreuses femmes au foyer, des muffins au chou avec des saucisses et des flocons d'avoine dans une poêle à frire sur la cuisinière seront un véritable salut. Ils sont délicieux, rapides, frais, chauds et surtout, ils ne nécessitent aucune attention. J'ai pétri la pâte, je l'ai versée dans des récipients et je l'ai mise dans une casserole sous le couvercle. La vapeur qui se forme entre la casserole et le couvercle fera cuire les muffins rapidement. Il s'avère que quelque chose comme une tarte aux choux. La recette sera utile après les vacances, quand il reste encore de la nourriture.
Un autre avantage de cette recette est que les muffins sont diététiques, ils conviennent donc à ceux qui suivent un régime ou veulent perdre des kilos en trop. La recette convient surtout en été, quand il fait chaud par la fenêtre et que vous ne voulez pas allumer le four, ou pour les femmes au foyer qui n'en ont pas du tout, mais qui veulent faire de délicieux gâteaux faits maison. Bien sûr, des crêpes peuvent être faites à partir de cette pâte, mais elles s'avéreront très grasses, car absorbe beaucoup d'huile pendant la friture. À partir de là, un produit utile d'un plat diététique deviendra nocif. Et ces muffins au chou sont cuits sans huile, ils sont donc peu caloriques.
Voir aussi comment faire des muffins au chou au yogourt.
- Teneur calorique pour 100 g - 245 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Gruau - 4 cuillères à soupe
- Paprika moulu - 0,5 cuillère à café
- Oeufs - 2 pièces
- Noix de muscade moulue - 0,5 cuillère à café
- Saucisse du docteur - 100 g
- Chou de Pékin - 3 feuilles
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à soupe
- Sel - 0,5 cuillère à café ou selon goût
- Safran - 1/3 cuillère à café
- Huile végétale - 25 ml
- Jus de tomate - 30 ml
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas de muffins au chou avec saucisse et flocons d'avoine dans une poêle sur la cuisinière, recette avec photo:
1. Coupez la saucisse en petits cubes. Cependant, toute saucisse convient, prenez votre préférée.
2. Retirez la quantité requise de feuilles de la tête de chou. Laver et sécher avec une serviette en papier. Couper ensuite en fines lanières. Le chou doit être coupé le plus petit possible.
3. Placer les œufs dans un bol et ajouter une pincée de sel.
4. Battre les œufs au batteur jusqu'à consistance mousseuse. La masse devrait augmenter de volume de 2 à 2,5 fois et acquérir une teinte citronnée.
5. Versez l'huile végétale avec le jus de tomate dans un bol d'œufs et fouettez à nouveau.
6. Ajoutez du bicarbonate de soude aux ingrédients liquides et remuez.
7. Saupoudrer de flocons d'avoine sur les aliments.
8. Ensuite, ajoutez la saucisse préparée avec le chou et remuez.
9. Assaisonner la pâte avec du poivre noir moulu, du safran, du paprika moulu et de la muscade moulue.
10. Bien pétrir la pâte et la verser dans des moules à muffins en silicone en portions.
11. Placer les muffins dans une poêle bien chauffée et couvrir avec un couvercle. La poêle doit être en fonte, elle garde bien la chaleur. Placez un diviseur de feu sous la casserole. Cuire les muffins aux saucisses et au chou à l'avoine dans la poêle sur la cuisinière pendant 15 à 20 minutes. Déterminez leur état de préparation à l'aide d'une brochette en bois avec laquelle percer les cupcakes. Il doit rester sec après immersion au centre du produit.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des muffins au chou et à la saucisse.
