Préparons une potion magique - un café au gingembre, au miel et au poivre noir. La drogue est vraiment « obstinée » et nécessite une manipulation magistrale. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas du café au gingembre, miel et poivre noir
- Recette vidéo
Pour beaucoup, le café est une boisson simple qui peut être bue dans tous les cafés et institutions. Cependant, il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Il y a plusieurs siècles, les Arabes utilisaient toutes sortes d'épices et d'additifs pour le café. Le gingembre, la cannelle, la cardamome et le poivre étaient particulièrement appréciés. Aujourd'hui, le café est également préparé avec ces épices, je souhaite donc partager une recette intéressante de café au gingembre, au miel et au poivre noir moulu. Les amateurs de goût épicé apprécieront certainement la boisson. Il semblera à beaucoup que le poivre dans le café n'est pas une épice totalement inappropriée. Mais en fait, il donne du piquant à la boisson et ouvre de nouvelles impressions. Il n'y a rien de difficile à préparer une recette. L'essentiel est de suivre quelques règles, puis vous obtenez une excellente boisson.
- Tout d'abord, les grains de café doivent être moulus avant d'être infusés.
- Deuxièmement, choisissez des poivrons de haute qualité, et de préférence en grains, qui doivent également être moulus avant la cuisson. Le poivre moulu reste généralement longtemps, à partir duquel il perd son arôme. Mais si vous avez un sac frais de poivre moulu, utilisez-le.
- Le troisième postulat - il est conseillé d'utiliser du gingembre une racine fraîche, qui est râpée, et après avoir préparé du café, la boisson est filtrée par filtration. Mais la poudre moulue convient également si elle est fraîche et parfumée.
Vous pouvez utiliser toutes sortes d'épices pour cette boisson, mais n'en abusez pas pour ne pas gâcher le goût. Pour le café, il est préférable de ne pas prendre plus de 3 composants d'épices.
- Teneur calorique pour 100 g - 30 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Café fraîchement moulu - 1 cuillère à café
- Gingembre en poudre - 0,25 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
- Eau - 75 ml
- Miel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Préparation pas à pas du café au gingembre, miel et poivre noir, recette avec photo:
1. Versez du café moulu dans un Turc. S'il est en grains, broyez-le d'abord.
2. Ajoutez ensuite la poudre de gingembre. Si vous utilisez une racine, pelez-la et hachez-la finement. Il suffira de 0,5 cm de la racine.
3. Ajoutez du poivre noir moulu au café. Couvrir les aliments avec de l'eau et placer sur la cuisinière à feu moyen. Portez à ébullition (de la mousse se forme à la surface de l'eau, qui va rapidement monter) et retirez le Turc du feu. Laisser reposer le café pendant 1 minute et remettre sur le feu. Porter à nouveau à ébullition et retirer du feu. Répétez la procédure une fois de plus après une minute.
4. Lorsque la boisson a refroidi à 80 degrés, mettez le miel dans la potion et remuez. Si vous l'ajoutez à de l'eau bouillante, les propriétés bénéfiques du produit disparaîtront. Et si vous êtes allergique au miel, remplacez-le par du sucre.
5. Versez le café fini avec du gingembre, du miel et du poivre noir dans une tasse et commencez à goûter. Vous pouvez filtrer la boisson à travers une étamine pour éliminer les sédiments et la rendre plus facile à boire.
Voir aussi la recette vidéo: TOP 5 des épices pour le café.
